طريقة عمل البردقوش

البردقوش أو ما يعرف أيضًا بالمردقوش، هو نبات بري ينتمي لعائلة نبات النعناع، يمتلك مذاق خفيف وحلو ورائحة عطرة، يستخدم كتوابل في العديد من السلطات والأطباق بالإضافة إلى إمكانية تناول البردقوش على شكل شاي.

تابع المقال للتعرف على طريقة عمل البردقوش والفوائد الصحية له في ما يأتي:

طريقة عمل البردقوش

اتبع الخطوات لتحضير كوب من شاي البرقوش في ما يأتي:

1. ضع ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف في إناء صغير وأضف عليها كوب من الماء البارد، وضعه على الغاز.
2. اطفئ النار عندما يبدأ المزيج بالغليان ودعه ينقع لمدة 10 دقائق، حيث كلما زاد وقت النقع تتزايد الحدة في طعمه.
3. قم بتصفية المزيج ودعه يبرد لمدة 5 دقائق ليصبج شاي البردقوش جاهزًا للشرب.
4. يمكنك شرب شاي البردقوش مرتين يوميًا، كما يمكن تحليته بالقليل من العسل.

الفوائد الصحية للبردقوش

بعد معرفتك بطريقة تحضير شاي البردقودش تعرف على الفوائد الصحية المميزة المتوفرة فيه في ما يأتي:

1. تحسين صحة الهضم

يساعد شاي البردقوش في تحسين العملية الهضمية بدءًا من الفم من خلال تحفيز الغدد اللعابية إلى باقي أجزاء القناه الهضمية حيث يساعد أيضًا في زيادة العصارة الهضمية.

بالإضافة إلى ذلك يساعد في تحسين الشهية، والتخلص من عدم الرغبة في تناول الطعام خلال فترات المرض.

2. تنظيم الدورة الشهرية

يعد البردقوش مادة طبيعية تساعد في تنظيم الدورة الشهرية، والتخفيف من الأعراض المصاحبة لها من خلال الفوائد الصحية الهامة التي تؤثر على الهرمونات الأنثوية.

كما يساعد النساء في التخفيف من الأعراض المصاحبة لإنقطاع الطمث.

3. تنظيم مستويات سكر الدم

يحتوي البردقوش على إنزيمات خاصة تعمل على زيادة فعالية الأنسولين وكفائته للتقليل من ارتفاع السكرفي الدم وخاصة لمن يعانون من مرض السكري النوع الثاني، كما يساعد في الوقاية من التعرض لمقاومة الأنسولين.

4. تخفيف أعراض نزلات البرد

يمتلك البردقوش خصائص مضادة للالتهابات مما يساعد في التخفيف من أعراض نزلات البرد، بالإضافة إلى ذلك يساعد في تفتكيك البلغم المتراكم والتخلص منه، كما له تأثير موسع للقصبات الهوائية ومزيل للاحتقان.

5. يعد مدر طبيعي للبول

يعمل شاي البردقوش على إدرار البول مما يساعد في تجنب تراكم الترسبات والسموم في الكلى والمثانة البولية، وبالتالي تجنب تشكل الحصوات داخل المسالك البولية.

كما تساعد مدرات البول الطبيعية المرضى الذين يعانون من زيادة في حجم الدم الناتجة عن أمراض ضعف عضلة القلب.

القيمة الغذائية في البردقوش

نقدم العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من البردقوش الجاف بما يعادل 1.6 غرام اللازمة في طريقة تحضير البردقوش في الجدول الآتي:

محاذير عند تناول البردقوش

يوجد مجموعة من المحاذير التي يجب أن تؤخذ بعين الإعتبار قبل تناول شاي البردقوش، نذكر بعضًا منها في ما يأتي:

• يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنب تناول شاي البردقوش بسب تأثيره القوي على الهرمونات الأنثوية.
• يجب الحذر من تناول شاي البردقوش إذا كنت تتناول أدوية علاج قرحة المعدة، أو أدوية علاج ضعف عضلة القلب، وأدوية علاج النزيف.
• تجنب تناول شاي البردقوش قبل إجراء العمليات الجراحية.
• إذا كنت تعاني من الحساسية اتجاه الريحان أو الزعتر أو النعناع أو الميرامية فقد يكون لديك تفاعل تحسسي مشابه تجاه البردقوش.
• إذا ظهرت لديك بعض الآثار الجانبية، مثل: الإمساك، أو طفح جلدي يجب عليك التوقف عن تناول شاي البردقوش فور ظهورها.