محتويات
تعرف على طريقة عمل الهيطلية الصحية منزليًا، وأبرز النصائح الغذائية الهامة لصحتك في هذا المقال:
يُعّد طبق الهيطلية من الأطعمة غير المكلفة المُحببة لجميع الفئات العمرية، وفي كافة فصول السنة.
نقدم لك هذه الوصفة الشهية والصحية والبسيطة لعمل الهيطلية بالمنزل في ما يأتي:
طريقة عمل الهيطلية الصحية
1. المكونات
تُحضر المكونات الآتية:
- نصف كوب من الماء.
- 4 أكواب من الحليب قليل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- 1/2 كوب فستق حلبي مجروش.
- ربع كوب من النشا.
- ربع ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة.
- قطر صحي محضر بالمنزل:
- 1 كوب من الماء
- 1/2 كوب من العسل.
- 1 ملعقة ليمون.
2. طريقة التحضير
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل الهيطلية:
- يُذوب النشا مع الماء، ويُوضع المزيج في قدر على النار.
- يُضاف الحليب السائل إلى مزيج النشا، ويحركان سويًا باستمرار.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر.
- تُضاف المستكة المطحونة وماء الورد، وأيضًا يُستمر في التحريك لمدة 3 دقائق.
- تُسكب الهيطلية في أطباق التقديم، وتُترك قليلًا لتبرد، ثم يُسكب فوقها ماء بارد ليغمرها.
- تُنقل إلى الثلاجة، لثلاث ساعات أو أكثر إلى أن تتشرب بالماء.
- لتحضير القطر؛ ذوب الماء والعسل على النار وعندما تغلي قم بإضافة الليمون، واتركها ليصبح قوامها مُناسب.
- يُسكب القطر على الهيطلية حسب الرغبة، وتُزين الهيطلية بالمكسرات بعد تبريدها.
نصائح صحية لعمل الهيطلية
اتبع النصائح الآتية لجعل طريقة عمل الهيطلية صحية أكثر:
- أضف المكسرات المفيدة واللذيذة، مثل: الفستق الحلبي، فهي من المغذيات الصحية.
- أضف القرفة وجوز الهند إلى جانب الفستق الحلبي، فهي تمنح نكهة لذيذة وفوائد صحية عديدة.
- استخدم الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم.
- يُنصح مرضى السكري، وكبار السن، ومرضى القلب بتقليل الحصة المُتناولة وكمية القطر المُضافة لتجنب التأثير السلبي على صحتهم.
السعرات والقيم الغذائية في الهيطلية
يوضح الجدول التالي السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحصة الفرد الواحد من الهيطلية السابقة، على افتراض أنها تكفي ل8 أشخاص:
| السعرات الحرارية | 141 سعرة حرارية |
| إجمالي الدهون | 2.1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0.9 غرام |
| الكولسترول | 6 مليغرام |
| إجمالي السكر | 24 غرام |
| البروتين | 4.6 غرام |
| إجمالي الكربوهيدرات | 27.7 غرام |
