الجاتو
الجاتو أحد أنواع الحلويات المعروفة، والذي يتم تحضيره بطرق مختلفة، كما يتم حشوه وتزيينه بالعديد من النكهات اللذيذة كالفواكه المجففة، والشوكولاتة، والكريمة، والمكسّرات، ومن الممكن إعداده دون طهي بحيث يقدم بارداً، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين مختلفتين لعمل جاتو دون طهي، بالإضافة لذكر طريقة أخرى لعمل الجاتو.
طريقة عمل جاتو دون طهي
جاتو الشوكولاتة
المكوّنات:
- ثلاثة مغلّفات من الكريمة.
- علبة من القشطة.
- ثلث كوب من الماء المثلج.
- كمية من بواقي كيكة شوكولاتة ممزوجة بمقدار قليل من الحليب.
- خمسة مغلّفات من بسكويت الكاكاو.
- كمية من الشوكولاتة السائلة للزينة.
- قطع من بسكويت الكاكاو لتزيين الوجه.
طريقة التحضير:
- نضع بواقي الكيك في الصينية.
- نخفق الكريمة مع الماء المثلّج، لمدة ثلاث دقائق، ثمّ نضيف القشطة إلى المزيج، ونخفق المكوّنات من جديد، ثمّ نحتفظ بكوب من المزيج جانباً لتزيين الوجه.
- نكسّر بسكويت الكاكاو، ونضيفه إلى باقي كمية مزيج الكريمة، ونخلط المكوّنات.
- نصب المزيج فوق الكيك في الصينية، ونوزّعه بشكل متساوٍ، ثمّ نضع الصينية في القسم العلوي من الثلاجة لمدة خمس دقائق.
- نوزّع كوب الكريمة على وجه الصينية بشكل متساوٍ، ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت.
- نخرج الجاتو من الثلاجة، ونزيّن بالشوكولاتة السائلة، ثمّ بقطع بسكويت الكاكاو.
جاتو الجيلي
المكوّنات:
- كيكة سادة جاهزة.
- علبة من كل من: جبنة الدهن، والحليب المكثّف، والقشطة.
- ثلاثة باكيتات من الجلي.
- كمية من الفواكه المقطّعة.
- علبتان من عصير المانجا.
طريقة التحضير:
- نقطّع الكيك على شكل شرائح.
- نرصّ شرائح الكيك في الصينية.
- نخلط جبنة الدهن، وعلبة القشطة، ونصف كمية الجلي، وعلبة عصير المانجا، والحليب المكثّف.
- نصب المزيج فوق الكيك، ثمّ نضع الصينية في القسم العلوي من الثلاجة، ونتركها لمدة أربع ساعات حتى يتماسك الجاتو.
- نخلط باقي كمية الجلي في وعاء، ونضيف كوباً من الماء الساخن، وباقي كمية عصير المانجا إلى الخليط، ونقلّب المكونات.
- نوزّع طبقة من الفواكه المقطّعة في الصينية على وجه مزيج الجلي المتماسك، ثمّ نصب مزيج عصير المانجا والجلي فوق الفواكه المقطعة في الصينية.
- نضع الصينية من جديد في القسم العلوي من الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
جاتو شاتوه
المكوّنات:
- كوب من كل من:الحليب، والزيت، والسكر، والكاكاو، والدقيق.
- بيضتان.
- مغلّف من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
طريقة التحضير:
- نخلط السكر مع الحليب في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
- نضيف الملح، والزيت، والكاكاو بشكل تدريجي إلى المزيج مع الخلط بين كل إضافة والآخرى حتى نحصل على خليط كريمي، ثمّ نحتفظ بكوب من الخليط جانباً.
- نضيف الدقيق، والبيض، والبكينج باودر إلى باقي كمية المزيج، ونخلط المكوّنات مجدداً لمدة دقيقة.
- نصب الخليط داخل صينية مستطيلة الشكل مدهونة بمقدار قليل من الزيت.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
- نترك الجاتو ليبرد، ثمّ نصب كوباً من مزيج الكاكاو على وجهها.
