محتويات
حلويات الرجيم
يعتبر اتباع نظام غذائي أو رجيم خالٍ من السكر من العادات الصحية الخاطئة؛ لأنّ الجسم يحتاج للسكر بشكل بسيط لمده بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية، لذلك تلجأ العديد من السيدات اللواتي يتبعن نظام رجيم إلى عمل أنواع معينة من الحلويات التي تحتوي على نسبة قليلة من السكريات والسعرات الحرارية لتجنب زيادة الوزن، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم بعض الطرق لعمل حلويات مناسبة للرجيم.
عمل حلويات للرجيم
براونيز دايت
المكوّنات:
- بيضة وبياض بيضة.
- ربع كوب من السكر الدايت.
- ملعقة من الفانيلا.
- كوب من الشوفان المطحون ناعماً.
- ربع كوب من الطحين الأسمر.
- كيس من البيكنج باودر.
- ملعقة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- حبيبات من الشوكولاتة المرّة.
- مكسرات نيّة.
طريقة التحضير:
- ضغي البيضة وبياض البيضة في وعاء الخلط، وأضيفي إليها السكر والفانيلا واخفقي المكوّنات حتى تختفي البيضة.
- اخلطي البيكنج باودر مع طحين الشوفان والطحين والنسكافيه في وعاء آخر.
- أضيفي مزيج الطحين إلى وعاء الخلط بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
- شكلي المزيج إلى دوائر ورصيها قليلاً، ثمّ زينيها بحبيبات الشوكولاتة والمكسرات.
- ضعي الدوائر في صينية الفرن البمبطنة بورق الزبدة واخبزيها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق تقريباً.
تشيز كيك دايت
المكوّنات:
- علبة من البسكويت.
- جبنة قليلة الدسم.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- كوب من الحليب المكثف قليل الدسم.
- صوص توت.
- قطعتان من الجبن الطري.
طريقة التحضير:
- ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه ناعماً.
- أضيفي نصف كوب من الحليب إلى البسكويت وقلبي المكوّنات حتى يتشكل لديك مزيج كالرمل.
- رصي المزيج الناتج بالصينية وأدخلي الصينية في مجمد الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
- ضعي الحليب المكثف في قدر سميك القاعدة، وضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي إليه الجبن قليل الدسم والجبن الطري، وقلبي المكوّنات حتى يذوب الجبن تماماً ويتشكل لديك مزيج متجانس كثيف القوام.
- ضعي المزيج فوق طبقة البسكويت وساوي سطحه، ثمّ أعيدي الصينية إلى مجمد الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين.
- أخرجي الصينية وزينيها بصوص التوت وقطعيها.
كب كيك دايت
المكوّنات:
- فنجانان من كلّ من: دقيق الشعير، والسكر الأبيض.
- بنجر أحمر مبشور ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- بيضتان.
- ملعقة من الفانيلا والبيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- ضعي البيض والسكر في وعاء الخلط واخلطيهما معاً على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الفانيلا والبنجر المبروش إلى وعاء الخلط وقلبي المكوّنات معاً.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر إلى المزيج بشكل تدريجي مع مراعاة الاستمرار بالخلط حتى يتشكل لديك مزيج متجانس ومتماسك.
- اسكبي المزيج في القوالب وأدخلي القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تنضج، ثمّ أخرجيها واتركيها حتى تبرد واقلبيها.
حلى الشوفان الصحي
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الشوفان المخلوط مع الزبيب، والبندق، وبذور الكتان، والفواكه المجففة.
- كوب من العسل.
- ملعقتان من السكر البني.
- ملعقة من الزبدة.
- رشة فانيلا وملح.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة والسكر البني والعسل والملح في طبق خاص بالميكرويف، وضعي الطبق في الميكرويف حتى تذوب المكوّنات ويتشكل لديك مزيج متجانس.
- ضعي الشوفان في وعاء كبير، ثمّ أضيفي إليه مزيج السكر والعسل والزبدة واخلطي المكوّنات.
- اسكبي المزيج الناتج في الصينية واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويتماسك.
كوكيز الشوفان مع الموز
المكوّنات:
- كوب من الشوفان.
- ملعقة من الكاكاو.
- موزتان.
- ملعقة من بذور لشيا.
طريقة التحضير:
- اهرسي الموز بشكل ناعم وأضيفي إليه الشوفان وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس.
- أضيفي الكاكاو والبذور، وأعيدي خلط المكوّنات حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
- اعملي المزيج على شكل كوكيز، وضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية في الفرن واخبزيها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة تقريباً.
