طريقة عمل خبز الشوفان وصفات عديدة وسهلة

إليك مجموعة من الطرق المختلفة التي تستطيع اتباعها بسهولة لإعداد خبز الشوفان الصحي واللذيذ، قم باختيار طريقة عمل خبز الشوفان المناسبة لك في ما يأتي:

طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين 

إذا كنت ترغب في إعداد خبز الشوفان للرجيم دون إدخال أي نوع من أنواع الطحين الأخرى في الخبز هذه الوصفة قد تناسبك:

1. المكونات اللازمة

هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين:

• نصف كيلوغرام من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون.
• نصف كوب حليب قليل الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• 1 كوب من الماء.

2. طريقة التحضير

هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين:

1. قم بتسخين الماء إلى أن يصبح دافئًا، ثم أضف إليه الخميرة الفورية والعسل واتركه جانبًا لعدة دقائق.
2. قم بخلط دقيق الشوفان مع مزيج الماء الدافئ والخميرة والعسل في وعاء عميق، وحرك المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
3. قم بوضع العجينة جانبًا في وعاء خاص، مع الحرص على تغطية الوعاء بقطعة قماش لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
4. ابدأ بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم بعد أن تختمر، ثم قم بفرد هذه الكرات في داخل صواني الفرن بعد أن تكون قد فردت أوراق الزبدة على أرضية الصواني.
5. أدخل الصواني إلى الفرن واتركها إلى أن ينضج خبز الشوفان.

طريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة 

إذا كنت ترغب في إعداد خبز الشوفان بدون خميرة، فهذه الطريقة سهلة وبسيطة وسوف تعجبك حتمًا.

1. المكونات اللازمة

هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان بدون خميرة:

• 2 كوب من الشوفان الخشن.
• كوبان ونصف من الماء.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

2. طريقة التحضير 

هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لطريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة:

1. قم بمزج المكونات المذكورة جميعًا في الخلاط لعدة دقائق، مع الحرص على الاستمرار في إطفاء وتشغيل الخلاط بين الفينة والأخرى.
2. قم بسكب المزيج الناتج في وعاء عميق، واترك العجينة جانبًا بضع دقائق إلى أن يصبح قوامها أكثر كثافة.
3. قم بوضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وابدأ بإضافة بضع ملاعق من العجينة وفردها في المقلاة.
4. اترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق، ثم قم بقلب العجينة التي أصبحت شبه متماسكة على شكل رغيف على الجانب الآخر واتركها مدة 3 دقائق كذلك.
5. استمر بتقليب الرغيف لبضعة دقائق أخرى مع التربيت والطبطبة في كل مرة على جانبي الرغيف باستخدام ملعقة عريضة، ستلاحظ أن الرغيف قد بدأ ينتفخ.
6. استمر في عملية الطبطة والتقليب بضعة دقائق أخرى حتى تتأكد من نضج خبز الشوفان من الداخل، ثم قم بإزالته من المقلاة وضعه جانبًا حتى يبرد، وابدأ بإعداد الرغيف الثاني وهكذا.

طريقة عمل خبز الشوفان وبذر الكتان 

إذا كنت ترغب في رفع القيمة الغذائية لخبز الشوفان فإنك تستطيع إدخال بعض المكونات الصحية إليه، مثل بذر الكتان، إليك طريقة سهلة وبسيطة لإعداد خبز الشوفان وبذر الكتان:

1. المكونات اللازمة

هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان وبذر الكتان:

• كوب من الشوفان المطحون أو من دقيق الشوفان.
• كوب من بذور الكتان.
• نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
• إضافات حسب الرغبة: 4 ملاعق بذور يقطين، و4 ملاعق بذور دوار الشمس، ورشة من إكليل الجبل المجفف.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة من صودا الخبز.
• 10 ملاعق من زيت الزيتون.
• 5 ملاعق من الماء.

2. طريقة التحضير

هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لطريقة عمل خبز الشوفان مع بذر الكتان:

1. قم بمزج دقيق القمح مع دقيق الشوفان في وعاء عميق، وأضف إلى المزيج بذور الكتان وبذور اليقطين وبذور دوار الشمس.
2. ابدأ بإضافة زيت الزيتون والماء إلى المزيج مع التحريك، وفي هذه الأثناء قم بإضافة الملح وإكليل الجبل وصودا الخبز، واستمر بالتحريك إلى أن تحصل على عجينة متماسكة.
3. قم بوضع العجينة بعد أن تصبح متماسكة في وعاء عميق، واتركها جانبًا مع تغطيتها بقطعة من القماش لفترة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تختمر.
4. قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قم بفرد كل منها على هيئة رغيف أو دائرة صغيرة، وقم بتوزيعها على صينية الفرن بعد أن تكون قد قمت بفرد أوراق الزبدة في داخل صواني الفرن.
5. قم بإدخال الصواني إلى الفرن واترك الخبز إلى أن ينضج تمامًا من الداخل والخارج.