محتويات
سلطة الذّرة والمايونيز الشّهيّة
المكوّنات
- علبة واحدة من الذّرة المصفّاة.
- حبّة واحدة من البندورة المقطّعة إلى مربّعاتٍ صغيرة منزوعة اللب.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من مخلّل الخيار المقطّع إلى مرّبعات صغيرة.
- ثلث كوب من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التّحضير
- في وعاء عميق ضعي الذّرة، والبصل الأخضر، والبندورة، والمايونيز، والحبق، ومخلّل الخيار، والملح، والفلفل، واخلطي المكوّنات جيّداً.
- غطّي السّلطة وضعيها في الثلّاجة حتّى وقت التّقديم.
- يمكن أن تضيفي أنواع مختلفة من البهارات مثل الكمّون أو النّعنع المجفّف.
الذّرة المكسيكيّة مع المايونيز
المكوّنات
- أربعة أكواز من الذّرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- حبّة واحدة من اللّيمون مقطّعة إلى أرباع.
طريقة التّحضير
- سخّني مقلاة الشيّ، وادهني الذّرة بالزّيت النّباتي وضعيها على الشّواية حتى تشوى من جميع الجّهات.
- أخلطي الذّرة، والفلفل الأحمر والأسود المطحون، وبودرة الثّوم، والقليل من الملح في وعاء صغير.
- ارفعي أكواز الذّرة عن الشوّاية، ادهنيها بخليط المايونيز وقدّميها مع شرائح اللّيمون.
تغميسة الذّرة الكريميّة
المكوّنات
- ثلاث عُلب من الذّرة المصفّاة.
- كوبان من جبنة الشّيدر المبشور، أو أيِّ نوعٍ آخر.
- علبة من الفلفل الأخضر الحار.
- ثلثا الكوب من البصل الأخضر المقطّع.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الكمّون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
- كوب من الكريمة الحامضة.
طريقة التّحضير
- أخلطي الكريمة الحامضة، والمايونيز، والكمّون في وعاء كبير، ثمّ اخلطي جيّداً.
- أضيفي الذّرة، والفلفل الأخضر، والبصل الأخضر، والفلفل الأسود إلى خليط الكريمة الحامضة، ثمّ اخلطي المكوّنات بملعقة خشبيّة.
- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثّلاجة لمدّة ساعتين، أو دعيه إلى اليوم التّالي.
- قدّمي تغميسة الذّرة الكريميّة مع رقائق التورتيلا السّاخنة أو الخبز العربي المحمّص.
صلصة الذرة للتغميس بالفيديو
إذا كنت تودين تحضير طبق تغميس جانبي شهي و مفيد من الذرة بكل سهولة و سرعة ما عليك سوى متابعة الوصفة التالية.
