محتويات
سلطة الزبادي
تعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي تقدم إلى جانب المأكولات الرئيسية، أو كوجبات خفيفة بين الوجبات الثلاثة الأساسية، ومن الأمثلة عليها: سلطة الزبادي الدايت التي تُعد بالعديد من الطرق لتناسب أذواق الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لتخفيف الوزن، وفيما يأتي عرض لبعض وصفات سلطة الزبادي الدايت.
سلطة الزبادي بالشبت دايت
المكوّنات:
- كوبان من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع الكوب من الخيار المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة من مطحون الكزبرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقه صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- اخلطي في وعاء كلّاً من: مكعبات الخيار، والملح، والشبت، والكزبرة، واللبن الزبادي، والفلفل الأحمر، والخل.
- رشّي مطحون الفلفل الأسود على الخليط، وقلّبي المكوّنات مع بعضها.
سلطة اللبن الزبادي مع الخيار دايت
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من الخيار.
- كيلوغرام ونصف من اللبن الزبادي قليل الدسم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المقشّر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير:
- قشّري حبّات الخيار، وافرميها إلى قطع دائرية رقيقة.
- اهرسي الثوم، وأضيفي إليه الملح والنعناع المجفف.
- أضيفي خليط الثوم على اللبن الزبادي.
- أضيفي حلقات الخيار إلى مزيج اللبن الزبادي، وقلّبيها مع بعضها.
سلطة اللبن الزبادي والتونة للدايت
المكوّنات:
- علبة من التونة.
- أربع ملاعق من اللبن الزبادي.
- عصير نصف ليمونة.
- فص من الثوم.
- رشة من الملح.
- حبّتان من الخيار.
- بهار سمّاق للوجه اعتماداً على الرغبة.
طريقة التحضير:
- صفّي علبة التونة من الزيت.
- افرمي الخيار إلى قطع صغيرة.
- اخلطي التونة مع الخيار.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الليمون، وضعي الخليط على خليط التونة.
- زيّني وجه السلطة بالسماق.
سلطة الزبادي والخيار والريحان دايت
المكوّنات:
- حبّتان كبيرتان من الخيار.
- ثلث كوب من اللبن الزبادي الخالي من الدسم.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت، ومبشور قشر الليمون، وعصير الليمون في وعاء.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- قطّعي حبّات الخيار إلى نصفين بشكل طوليّ، وتخلّصي من بذورها باستعمال الملعقة، ثم قطّعي الخيار إلى قطع نصف دائريّة.
- أضيفي قطع الخيار وأوراق الريحان إلى خليط الزيت، واخلطي المزيج مرة أخرى.
