محتويات
القيمة الغذائيّة للتوت
| القيمة الغذائيّة | 100 غرام من التوت |
|---|---|
| الماء | 84.21 غرام |
| الطاقة | 57 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.74 غرام |
| الدهون | 0.33 غرام |
| الكربوهيدرات | 14.49 غرام |
| الألياف | 2.4 غرام |
| الكالسيوم | 6 ملليغرام |
| الحديد | 0.28 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 6 ملليغرام |
| الفسفور | 12 ملليغرام |
عصير التوت والفراولة
المكوّنات:
- موزتان.
- كوب من كلٍ من:
- الفراولة.
- السُكّر.
- اللبن الزبادي.
- الثلج.
- التوت
- كوبان من الحليب.
طريقة التحضير:
- ضع جميع المكوّنات السابقة في الخلّاط الكهربائيّ.
- تأكّد من اختلاط جميع المكوّنات معاً حتّى تتحوّل إلى عصير ثمّ قدّمها.
عصير التوت المُركّز
| مُدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مُدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات:
- كيلوغرام من حبّات التوت.
- أربعة أكواب من السُكّر.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- افرم حبّات التوت باستخدام آلة تحضير الطعام أو الخلّاط الكهربائيّ.
- صفِّ التوت بالاعتماد على قطعة من القماش العاديّ أو المستخدم في إعداد الجُبن.
- اعصر قطعة القماش بشكلٍ جيّد بعد تصفية حبّات التوت؛ للحصول على كمية مناسبة من العصير.
- ضع عصير التوت في طنجرة على النّار، ثمّ أضف له السُكّر وعصير الليمون وانتظر إلى أن يغلي وتظهر رغوة على سطحه.
- تخلّص من الرغوة الناتجة على السطح بشكلٍ مُستمر.
- اترك عصير التوت إلى أن يبرد بشكلٍ تام، واحفظه داخل الثلاجة حتّى تقديمه.
- قدّم عصير التوت من خلال سكب كمية منه في كوب، ثمّ خفّفه باستخدام الماء والثلج.
عصير التوت بالصودا
المكوّنات:
- عصير توت جاهز
- علبة صودا بنكهة الليمون.
- نصف كوب من عصير الأناناس.
- رُبع كوب من عصير الليمون.
- مكعّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- اخلط كلّاً من عصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير التوت معاً.
- أضف علبة الصودا إلى الخليط السابق وحرّكه جيّداً.
عمل ميلك شيك التوت
| مُدّة التحضير | 10 دقائق |
| مُدّة الطهي | 5 دقائق |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات:
- كوبان من التوت.
- ملعقتان أو أربع ملاعق من السُكّر بناءً على حجم القدر المُخصّص لإعداد التوت.
- خمسمئة غرام من المثلّجات بنكهة الفانيلا.
- كوب من الحليب.
- رُبع كوب من التوت للزيّنة.
طريقة التحضير:
- اخلط السُكّر والتوت في طنجرة ذات حجم صغير، واطبخ الخليط على نّار ذات حرارة مرتفعة إلى أن يذوب السُكّر، ويصير التوت طرياً ويتداخل المزيج معاً.
- ضع خليط التوت والحليب والآيس كريم داخل وعاء الخلّاط الكهربائيّ.
- اهرس الخليط باستخدام الخلّاط الكهربائيّ حتّى يصير كريمياً.
- صُبّ خليط ميلك شيك التوت في أكواب طويلة، وزيّنها بحبّات التوت وقدّمها.
التوت البري والزنجبيل
| مُدّة التحضير | 10 دقائق |
| مُدّة الطهي | 5 دقائق |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الفراولة المُقطّعة إلى شرائح.
- رُبع كوب من عصير البرتقال.
- ثلاث ملاعق من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رُبع كوب من عصير الليمون.
- كوبان من التوت الأسود.
- كوب من التوت الأحمر.
- نعناع أخضر.
- ثلاث ملاعق من الجوز المُكسر.
طريقة التحضير:
- اخلط الفانيلا والزنجبيل وعصير الليمون وعصير البرتقال والفراولة في وعاء الخلّاط.
- صفِ الخليط في وعاء ذي حجم صغير.
- اخلط مكوّنات التوت معاً في وعاء ذي حجم كبير.
- أضف الزنجبيل إلى الخليط السابق، ثمّ زيّن الصحن بالجوز والنعناع.
