محتويات
الفاصولياء بالتونة
المكوّنات
- عبلة تونة مصفاة من الزيت.
- نصف كوب من الذرة الحلوة.
- بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح ومنقوعة في خل التفاح.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- كوبان من فاصولياءالبيضاء المسلوقة.
- ملح "حسب الرغبة".
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- وضع فاصولياءالبيضاء في طبق، وإضافة زيت الزيتون، وعصير الليمون، والشطة إليها، وخلط المكونات جيدًا.
- إضافة شرائح البصل مع كمية قليلة من خل التفاح، وإضافة التونة، ثم تتبيلها بالفلفل الأسود والملح، وإضافة البقدونس، وتقليب المكوّنات ثم تقديمها.
فاصولياء خضراء بالتونة
المكوّنات
- فاصولياءخضراء مسلوقة.
- فلفل ألوان "أصفر وأحمر وأخضر" مقطع إلى شرائح.
- تونة.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- زيت زيتون.
- فلفل أسود.
- بندورة مقطعة إلى شرائح.
- ثوم.
- ليمون.
- ملح.
- خل.
طريقة التحضير
- وضع الفاصولياءالخضراء المسلوقة في وعاء، وإضافة البصل إليها والخلط جيدًا.
- إضافة شرائح البندورة، والفلفل الألوان، والتونة ثم خلطهم.
- خلط زيت الزيتون، والليمون، والثوم المفروم، والفلفل، والخل، والملح معًا، وسكب الخليط فوق السلطة وتقديمها.
تونة مع فاصولياء وخضروات وتتبيلة الصويا
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لـِ | شخصان |
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عبوتان من التونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من إكليل الجبل الطازج، أو ملعقة صغيرة من مسحوق إكليل الجبل المجفف.
- مئتان وثلاثون غرامًا من فاصولياءالخضراء الطازجة منزوعة الخيوط.
- عبوة من سلطة الخضراوات المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش.
- ثماني حبات من الفجل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح.
- ليمونة "حسب الرغبة".
- حبة من خيار.
مكونات التتبيلة:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص قليل الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
طريقة التحضير
خلط زيت الزيتون، وإكليل الجبل، والفاصولياء، والخضروات، والفلفل الأسود، والليمون، والفجل، والخيار، والتونة، معًا في وعاء.
تحضير التتبيلة:
- وضع الزيت، وعصير الليمون الحامض، وصوص الصويا، والسكر، والزنجبيل المبشور، والزنجبيل المطحون، والماء، وزيت السمسم، في وعاء محكم، ثم تغطية المرطبان، والخلط جيدًا.
- سكب التتبيلة على السلطة ثم تقديمها.
سلطة فاصولياءخضراء وبيض وتونة
المكوّنات
- فاصولياء خضراء.
- كابري.
- صوص حار.
- ملح.
- بصل أحمر.
- تونة.
- فلفل أسود.
- زيت زيتون.
- بيض مسلوق.
- خل عنب أبيض.
- كاتشب.
- مستردة.
- كاتشب.
طريقة التحضير
- طهي فاصولياءالخضراء على البخار حتى تنضج، وإضافة القليل من الملح إليها.
- تقطيع البصل، وخلطه مع الفاصولياء، والكابري، والصوص الحار، والملح، والتونة، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وخل العنب الأبيض، والكاتشب، والمستردة، ووضع السلطة في طبق التقديم وتزيينها بشرائح البيض المسلوق.
سلطة تونة مع فاصولياء
المكوّنات
- تونة.
- جرجير.
- شبت.
- بصل أحمر جوانح.
- ثوم مفروم.
- فاصولياء حمراء مسلوقة.
- شطة مجروشة.
- فاصولياء خضراء مسلوقة.
- عصير ليمون.
- فاصولياء بيضاء مسلوقة.
- ملح.
- كمون.
- فلفل أسود.
- زيتون.
- فلفل حار أحمر صحيح.
- جرجير.
طريقة التحضير
- وضع الفاصولياء، والجرجير، والتونة، والبصل في وعاء التقديم.
- تجهيز التتبيلة بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، والثوم، والشطة، والشبت، والفلفل، والكمون، والملح، والفلفل الحار جيدًا.
- سكب التتبيلة على السلطة وتقديمها.
