طريقة عمل كعكة الشمينت

عمل كعكة الشمينت

المكوّنات

• ظرفان من الزبدة.
• علبة من الشمينت.
• كوب من الحليب الجاف.
• كوب من السكر.
• أربعة مغلفات من البسكويت.
• مغلفان من الكريمة.

طريقة التحضير

• ضع الشمينت، والسكر، والحليب، في وعاء الخلط، ثمّ اخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس.
• كسر البسكويت إلى قطع صغيرة، ثمّ ضعها في وعاء عميق.
• ضع الزبدة في مقلاة على النار إلى أن تذوب تماماً، ثمّ أضفها إلى قطع البسكويت الصغيرة.
• اخلط الزبدة مع البسكويت بشكل جيد، ثمّ افرد المزيج الناتج في صينية بشكل متساوٍ.
• أضف خليط الحليب، والسكر، والشمينت إلى البسكويت، ثمّ ضع صينية الخبز في الفرن، على 180 درجة مئوية.
• اترك الصينية في الفرن لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يجف الخليط.
• حضر الكريمة، اخلط الحليب مع مغلفات الكريمة بالمضرب الكهربائي إلى أن تحصل على خليط كثيف القوام.
• أخرج الصينية من الفرن، وأضف الكريمة إليها، ثمّ ضع الصينية في الثلاجة، واتركها طوال الليل، قدم الكعكة باردة.

كعكة الشمينت المخبوزة

المكوّنات

• ثلاث بيضات.
• مغلفان فانيلا.
• كوب من كلٍّ من: سكر، وحليب، وزيت ذرة، ودقيق.
• برش ليمون.
• بيكنغ باودر.
• ثلاث ملاعق صغيرة كاكاو بودرة.

مكوّنات طبقة الشمينت

• علبتان لبن شمينت.
• 200 غرام جبنة.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• نصف ملعقة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير

• اخفق البيض مع الفانيلا والسكر في وعاء الخلط إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام.
• أضف الحليب، والزبدة، والزيت، ثمّ اخفق جيداً.
• أضف الدقيق والبيكنج باودر، ثمّ اخفق جيداً إلى أن تتكون عجين لينة.
• ادهن صينية الخبز بالسمن، ثمّ انثر الدقيق فيها.
• صب خليط الكيك في صينية الخبز وضعه في الفرن على 180 درجة مئوية ولمدّة 30 دقيقة.
• صب كوب من الحليب البارد على الكيكة بعد أن تخرجها من الفرن مباشرة.
• اخلط لبن الشمينت، والجبنة، والسكر، والدقيق، والفانيلا جيداً في وعاء الخلط لتحضير طبقة الشمينت.
• صب الخليط فوق الكيك.
• أعد الكيك إلى الفرن لمدّة 10 دقائق فقط.
• أخرج الكيك من الفرن وزينها ثمّ ضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.

كعكة الشمينت الباردة

المكوّنات

• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من كلٍّ من: سكر، و زيت ذرة، وماء مغلي.
• ملعقتان كاكاو بودرة.
• مغلفان من الفانيلا.

مكوّنات القطر

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• بضع نقاط من عصير الليمون.

مكوّنات طبقة الشمينت

• علبة شمينت عادي.
• مغلف بودينغ بنكهة الفانيلا.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان من السكر.
• مغلف جيلاتين.

مكوّنات طبقة الشوكولاتة

• علبة شمينت.
• مغلف جيلاتين.
• كوب حليب.
• لوح شوكولاتة.
• بودينغ بنكهة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• ضع البيض، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلط، اخفقهم جيداً.
• أضف الزيت، والكاكاو، والماء المغلي، واخفقهم جيداً إلى يتكون خليط متجانس.
• ادهن صينية الخبز بالسمن، ثمّ انثر الدقيق فوقها.
• صب الخليط في صينية الخبز، وأدخلها الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة ربع ساعة فقط ثمّ أخرجها واتركها تبرد تماماً.
• حضر القطر، ضع جميع المكوّنات في قدر على النار واتركه ليغلي حتّى يصبج كثيف القوام، اتركه يبرد قليلاً ثمّ صبه فوق الكعكة.
• حضر طبقة الشمينت، اخفق الشمينت مع بودينغ الفانيلا، والحليب، والسكر، والدقيقت، والجيلاتين المذاب في الماء جيداً.
• ادهن الكعكة بخليط الشمينت، ثمّ ضعها في المجمد إلى أن تجمد جيداً.
• اخلط علبة شمينت مع البودينغ بنكهة الشوكولاتة والحليب، ثمّ ضع الخليط على النار.
• اذب لوح من الشوكولاتة مع كوب من الحليب، وأضف إليه الجيلاتين المذاب في الماء.
• أضف خليط الشوكولاتة إلى خليط الشمينت واخلط جيداً.
• ادهن الكعكة بعد إخراجها من المجمد بالخليط وضعها في الثلاجة، قدمها باردة.