محتويات
كيك جوز الهند والأناناس
القيمة الغذائيّة
| القيمة الغذائيّة | لكلّ مئة غرام من الكيك |
|---|---|
| السكريات | 15.8 غرام |
| الطاقة | 358 سعرة حراريّة |
| البروتين | 5 غرام |
| الدهون | 25 غرام |
| الكربوهيدرات | 30.6 غرام |
| الألياف | 3 غرام |
| الملح | 0.3 غرام |
| مُدّة التحضير | 10 دقائق |
| مُدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 10 أشخاص |
المكوّنات
- حبة أناناس مقطعة إلى شرائح.
- مئة وعشرة غرامات من كلٍ من:
- الزبدة.
- السكر الناعم.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة.
- مئتا غرام من دقيق الطحين.
- مئة وخمسون غراماً من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من بيكنج الصودا.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- أخفق الكريمة مع السكر والزبدة المذابة، ثُمّ أضف إليها البيض والدقيق مع التحريك المستمر.
- أضف الملح وبيكنج الصودا وجوز الهند والأناناس إلى خليط الكريمة وحرّكه جيداً.
- اسكب الخليط في قالب الكيك وضعه في الفرن لمدّة ساعة إلى ساعة ورُبع.
- أخرج القالب من الفرن واتركه حتى يبرد ثُم قدّمه.
الباوند كيك
| مُدّة التحضير | 25 دقائق |
| مُدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من كلٍ من:
- الزبدة.
- حليب خالي الدسم.
- نصف كوب دهن نباتي.
- خمس بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من باودر الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الملح.
- البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- ضَع الزبدة والسكر والدهن في وعاء عميق واخلطها جيداً لمدّة خمس دقائق حتى يصبح الخليط هشّاً.
- أضف البيض إلى الخليط بالتدريج مع الخلط المستمر، ثُم ضَع الفانيلا وبشر الليمون وقلّبه جيداً.
- اخلط الملح والدقيق والبيكنج باودر في وعاء منفصل، ثُمّ أضفه إلى خليط الكريمة مع سكب الحليب بالتدريج، حرّكه جيداً حتى يمتزج الخليط.
- اسكب الخليط في قالب الكيك وأدخله إلى الفرن لمدّة 70 دقيقة بدرجة حرارة 170 درجة مئوية
- أخرج القالب واتركه 10 دقائق حتى يبرد.
الكيكة الكذابة
المكوّنات
- كوب صغير من كلٍ من:
- السكر.
- الزيت.
- الماء.
- الدقيق.
- كوبان صغيران من باودر الحليب.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- اخلط البيض والفانيلا والسكر وباودر الحليب لمدّة 5 دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضف البيكنج باودر والدقيق إلى الخليط وقلّبه جيداً.
- اسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ورُش عليه حبة البركة، وأدخله إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
