محتويات
القهوة
القهوة من أكثر المشروبات التي تصنع في كافة دول بقاع الأرض، وهي مشروب لذيذ ذو طعم لاذع ورائحة طيّبة، ويتناولها الأفراد حتى يستعيدوا حيوتهم ونشاطهم، وكلّ فرد يتناولها بالنكهة الذي يرغب بها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير وإعداد كل من قهوة البندق، والقهوة الفرنسة، والقهوة بالحليب، والقهوة المخلوطة، وقهوة الصباح.
طريقة قهوة البندق
المكوّنات:
- ثلاث ملاعق صغيرة من قهوة البندق.
- ملعقتان من الحليب.
- سكر توربيكان حسب الرغبة.
- كأس من الماء.
طريقة التحضير:
- في غلاية القهوة السكر وقهوة البندق والماء ونحركهم معاً ثمّ نضيف الحليب.
- نضع غلاية القهوة على النار المنخفضة إلى أن تفور.
- نرفعها عن النار ونصبّ قهوة البندق في الفناجين ونقدّمها ساخنة.
طريقة القهوة الفرنسية
المكوّنات:
- علبة من الحليب الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة الداكنة السادة.
- ملعقتان صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- للوجه: قشدة.
طريقة التحضير:
- نغلي كافة المكوّنات باستثناء القشطة في غلاية القهوة على النار الهادئة مع التحريك البسيط.
- نخفق قشدة الوجه في الخلاط السريع حتى نحصل على مزيج قشدي.
- نسكب القهوة الفرنسية في فناجين القهوة، ونزيّنها بالقشدة ونقدّمها.
طريقة القهوة بالحليب
المكوّنات:
- كأس من الحليب منخفض الدسم.
- ملعقة كبيرة من القهوة.
- ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نسكب الحليب في غلاية القهوة ونضعها على النار حتى يغلي الحليب، ثم نضيف القهوة والسكر مع استمرارية التحريك دون توقف حتى تذوب القهوة.
- نرفع الغلاية عن النار ونسكبها في فناجين القهوة ونقدمها.
طريقة القهوة المخلوطة
المكوّنات:
- ست ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثلث ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- نصف ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكوفي ميت.
- كأسان ونصف الكأس من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع كافة المكوّنات في غلاية القهوة كبيرة الحجم، ونخلط ما فيها جيداً.
- نسكب الماء على المكوّنات ونضع الغلاية على النار ونتركها حتى تغلي مع التحريك من دقيقة لأخرى.
- نرفع القهوة عن النار ونسكب القهوة المخلوطة في الفناجين الكبيرة ونقدمها.
طريقة قهوة الصباح
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة المخلوطة بالهال.
- ماء.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نغلي الماء في غلاية القهوة على النار، ونضيف القهوة والسكر مع التحريك، ونتركها على النار حتى تغلي.
- نسكب القهوة في الفناجين وتقدم ساخنة.
