طعام مريض سرطان البنكرياس

سنتعرف فيما يأتي على أهم المعلومات حول طعام مريض سرطان البنكرياس:

طعام مريض سرطان البنكرياس: القائمة الصحية

هناك العديد من الأطعمة الصحية التي يجب على مرضى سرطان البنكرياس التأكد من إدراجها في نظامهم الغذائي اليومي، إليك أفضل طعام مريض سرطان البنكرياس:

1. الخضروات والفواكه

تصنف الفواكه والخضروات من ضمن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، التي من شأنها أن تساعد في محاربة مرض السرطان ويحد من انتشاره إلى أجزاء أخرى من الجسم، ينصح مرضى سرطان البنكرياس بتناول ما لا يقل عن خمس حصص يوميًا من الفاكهة والخضروات.

2. الأطعمة سهلة الهضم

يمكن أن تسبب الآثار الجانبية لعلاج سرطان البنكرياس خللًا في عملية الهضم، لذا يوصي الخبراء مرضى السرطان بتناول الأطعمة اللينة أو المسلوقة أو المطحونة جيدًا لتسهيل عملية الهضم.

3. أطعمة الحبوب الكاملة

تعد الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية، حيث توفر الكربوهيدرات المعقدة والألياف، ينصح مرضى البنكرياس بتناول المأكولات المصنوعة من الحبوب الكاملة للاستفادة من الطاقة.

تتمثل أطعمة الحبوب الكاملة التي يُوصى بتناولها ما يأتي:

• دقيق الشوفان.
• برغل.
• حبوب الذرة.
• الخبز المحضّر من الحبوب الكاملة.
• الأرز البني.
• المعكرونة.
• الكينوا.

4. الدهون الصحية

على عكس الأطعمة الدهنية والمقلية غير الصحية التي تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، توفر الأطعمة التي تشتمل على الدهون الصحية الطاقة وتزيد من احتمالية نمو الخلايا بشكل صحي وتحمي الأعضاء من التلف.

فيما يأتي بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية:

• الأفوكادو.
• زيت الزيتون.
• زيت الكانولا.
• البذور.
• المكسرات.

5. الأطعمة الغنية بالبروتين

تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين والخالية من الدهون، مثل: الكاجو، والفاصولياء، ومنتجات الألبان منزوعة الدسم الجسم في إصلاح الخلايا التالفة، وتعزيز قوة جهاز المناعة الذي يساعد في التعافي من سرطان البنكرياس. 

أطعمة يجب على مرضى البنكرياس تجنبها

فيما يأتي قائمة الأطعمة غير الصحية لمرضى السكري، التي عليهم الامتناع عن إدراجها في نظامهم الغذائي:

1. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة والسكر: إذ قد يصعب على مرضى سرطان البنكرياس هضمها، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية كثير وغير مغذية.
2. الأطعمة الدهنية أو المقلية: فهي تزيد من احتمالية الإصابة بالانتفاخ وعسر الهضم والإسهال.
3. اللحوم الحمراء: يصعب على مرضى سرطان البنكرياس هضم اللحوم الحمراء، وتسبب لهم ألم في البطن.

أهمية اختيار طعام مريض سرطان البنكرياس بعناية

يرتبط سرطان البنكرياس بالتغذية ارتباطًا وثيقًا، إذ يزيد النظام الغذائي غير الصحي من حدة أعراض فقدان الشهية والوزن، وهي أعراض غالبًا ما تصاحب مرض سرطان البنكرياس، كما أن هناك أطعمة صحية قد تؤثر بشكل مباشر على البيولوجيا الأساسية لأورام البنكرياس وتزيد من فرصة نجاح علاج سرطان البنكرياس.

وقد أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن إتباع مرضى سرطان البنكرياس للنظام الغذائي الكيتوني الذي يعتمد على تناول الأطعمة التي تشتمل على نسبة مرتفعة من الدهون الصحية ومنخفضة من الكربوهيدرات قد يساعد في نجاح علاج السرطان مثل العلاج الكيميائي ويقيد من نمو الورم.

لكن ما زال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث التي تعتمد على بيانات النظام الغذائي لمرضى سرطان البنكرياس، لتوضيح إمكانية تعميم تجربة اتباع نظام غذائي الكيتون لنجاح علاج السرطان وتحديد آثار النظام الغذائي الكيتوني طويل المدى على الصحة العامة للجسم والأمعاء.

نصائح حول طعام مريض سرطان البنكرياس

إليك أبرز النصائح التي على مرضى سرطان البنكرياس إتباعها إضافةً لاختيار الطعام الصحي:

• راجع أخصائي تغذية للحصول على نصائح غذائية اعتمادًا لحالتك الصحية والمشكلات الهضمية التي تعاني منها.
• قسّم وجباتك اليومية على ست أو ثمان وجبات، ولا تتناول الوجبات الكبيرة والدسمة.
• تجنب تناول الأطعمة الدهنية والمقلية التي تزيد من عسر الهضم وفقدان الشهية.
• أكثر من شرب السوائل لتقليل الشعور بالتعب والغثيان.
• لا تفرط في تناول الفواكه والخضراوات، اكتفي بالكمية الموصى بها، فهي تحتوي على الألياف التي تزيد من الإصابة بالإسهال.