محتويات
عصير التوت الأزرق أحد العصائر المفضلة للجميع سواءٍ للكبار أو للصغار، هل تود التعرف على طريقة تحضيره وفوائده؟ إذًا تابع قراءة المقال.
عصير التوت الأزرق واحد من العصائر الذي يحتوي على فيتامينات مختلفة ومعادن من شأنها تعزيز الصحة وإكساب الجسم الفوائد، إليك المزيد حول طريقة تحضيره وفوائده فيما يأتي:
طريقة تحضير عصير التوت الأزرق
تعرف على الطريقة فيما يأتي:
-
المكونات
وهي كما يأتي:
- كوب من التوت الأزرق.
- حبة من التفاح.
- ساق من الكرفس.
- نصف حبة من الخيار وهو مكون اختيار.
- ربع حبة من الشمندر.
- ربع ليمونة.
- نصف كوب من الماء.
- 2 - 3 مكعبات من الثلج.
-
طريقة التحضير
إليك تفاصيل حول الطريقة في الآتي:
- اغسل الخضروات جيدًا في الماء قبل استخدمها، وجففها من أي بقايا للماء.
- قطع التفاح إلى قطع كبيرة مع إزالة اللب، والخيار والكرفس كذلك.
- قم بتقشير الشمندر وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ضع في الخلاط نصف كوب من الماء مع كوب من التوت الأزرق.
- أضف بقية المكونات التي قمت بتقطيعها، واخلطها جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- أحضر مصفاة وضعها فوق وعاء كبير، ثم قم بصب العصير في المصفاة بشكل تدريجي.
- استخدم ملعقة لتحريك العصير لينزل في الوعاء وحتى تتخلص من البقايا الكبيرة التي قد تظهر في العصير.
- اعصر الليمون فوق العصير بعد تصفيته، ثم أضف مكعبات الثلج، وقدمه باردًا.
فوائد عصير التوت الأزرق
بعد التعرف على طريقة التحضير إليك فوائده الكثيرة فيما يأتي:
- يحتوي عصير التوت الأزرق على كمية وفيرة من الألياف والتي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتخفف من الإمساك وعسر الهضم.
- تمتلك مضادات الأكسدة الموجودة في العصير القدرة على منع أي إجهاد تأكسدي قد يحصل في الدماغ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية كالزهايمر أو الباركنسون.
- يوجد مستويات جيدة من الأنثوسيانين (Anthocyanins) والبوتاسيوم اللذان يُساعدان على خفض ضغط الدم والتحكم به وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- يحتوي العصير على فيتامين سي المهم في تحفيز إنتاج الكولاجين الضروري لنمو الأنسجة والخلايا الجديدة في جميع أنحاء الجسم.
- يؤدي شرب العصير بتوازنٍ إلى تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم، والتقليل من خطر الإصابة بسكر الدم لمن هُم معرضون للإصابةِ به.
- يظهر تأثير العصير على المناعة في كونه يساعد في علاج التهابات المسالك البولية بطريقة طبيعية وفعَّالة.
- يخفف من تليف العضلات بعد التمرينات الشاقة المكثفة، كما يساعد في التقليل من الضغط التأكسدي على العضلات والتسريع من إصلاح العضلات التي تعرضت لأي ضرر.
- يساعد في إنقاص الوزن، فقد وجد أن له تأثير على طريقة تخزين الجسم للسكر وتكسيره التي تساعد على خسارة الوزن.
القيمة الغذائية الموجودة في العصير
يحتوي 227 غرام من عصير التوت الأزرق على القيم الغذائية الآتية:
| السعرات الحرارية | 92 سعر حراري |
| الدهون | 0.5 غرام |
| الصوديوم | 5 ملليغرام |
| الكربوهيدرات | 23.4 غرام |
| الألياف | 4 غرام |
| السكريات | 16 غرام |
| البروتينات | 1.2 غرام |
| فيتامين ج | 15.6 غرام |
| فيتامين ك | 31 ميكروغرام |
هل هُناك آثار جانبية للعصير؟
هُناك بعض الأمور التي سنذكرها حول الآثار الجانبية والمحاذير لشرب عصير التوت الأزرق وهي كالآتي:
- تجنب عصير التوت الأزرق قبل إجراء صورة الرنين المغناطيسي؛ بسبب تراكيز المنغنيز العالية التي يحتوي عليها والتي قد تؤثر على نتائج الصورة.
- التقليل من مستويات غلوكوز سكر الدم لذا يجب القيام بوزن الكميات قبل الحصول عليها إن كان الشخص يتناول أدوية لخفض مستويات سكر الدم.
