عصير الكركديه للتنحيف

هل يساعد عصير الكركديه على التنحيف؟

لطالما اشتهر استخدام الكركديه للكرش وللتنحيف، وتعد الأوراق والأزهار والكؤوس؛ وهي الجزء الذي يشكل مركز الزهرة بعد سقوط البتلات والتي تحتوي على بعض من البذور، الأجزاء الأكثر استخدامًا، وتحتوي معظم أنواع منتجات الكركديه المخصصة للتخسيس كالعصير أو الشاي على هذا الجزء، وهنالك أنواع عديدة من الكركديه المعروف بالإنجليزية بـ Hibiscus، ويعد النوع الذي يحمل الاسم العلمي Hibiscus sabdariffa النوع الأكثر شيوعًا، وفيما يأتي فوائد عصير الكركديه للتنحيف التي جاءت بها الدراسات العلمية.^[١]

يحتوي على سعرات حرارية قليلة

ما هي كمية السعرات التي يحتويها كوب من عصير الكركديه؟ يعد عصير أو شاي الكركديه الخالي من السكر مشروبًا خاليًا من السعرات الحرارية، وهي ميزة تشجع على استخدام عصير الكركديه للتنحيف، إذ يمكن توفير كمية كبيرة من السعرات الحرارية اليومية عند استبدال المشروبات السكرية عالية السعرات مثل الكولا؛ والتي يحتوي الكوب الواحد منها على 104 سعر حراري بعصير الكركديه الخالي من السكر، ويفضل تناول عصير الكركديه على المشروبات الصحية الأخرى التي تحتوي على بعض السعرات الحرارية مثل عصير الليمون والذي يزود الكوب الواحد منه بـ 99 سعرة حرارية.^[٢]

يعد عصير الكركديه أو شاي الكركديه من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية، مما يجعله بديلًا مثاليًا عن المشروبات السكرية المليئة بالسعرات والذي يمكن اعتماده أثناء الحميات الخاصة لتخفيف الوزن.

يساعد على الشعور بالشبع

كيف يساعد شرب عصير أو شاي الكركديه على الشعور بالشبع الذي يؤدي إلى التنحيف؟ يعد عصير الكركديه من السوائل التي تمنح الشعور بالامتلاء وبالتالي الشبع دون سعرات حرارية إضافية، فهو من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية كما ورد، ومن المعروف أن التركيز على تناول مشروبات الأعشاب ومنها الكركديه يدعم عملية تخفيف الوزن بتقليل الاعتماد على المشروبات السكرية.^[٢]

يؤدي شرب عصير الكركديه إلى ملء المعدة بالسائل وبالتالي زيادة الشعور بالشبع دون أي زيادة بالسعرات الحرارية مما يعزز من فوائد عصير الكركديه للتنحيف.

ماذا قالت الدراسات عن عصير الكركديه

وردت فوائد عصير الكركديه للتنحيف في العديد من الدراسات العلمية، وقد أكدتها الدراسات من خلال ثلاثة محاور هامة؛ وهي الجرعة المسموح تناولها منه ودوره في الوقاية من الإصابة بالكبد الدهني غير المعتمد على الكحول وفي ضبط المؤشرات الحيوية ذات العلاقة بالسمنة.

الجرعة الآمنة ذات التأثير التنحيفي من الكركديه

ما هي الكمية المسموح تناولها من الكركديه للكرش أو للتنحيف بشكل عام؟ أجريت دارسة على الفئران، وتم نشر الدراسة في مجلة "الأغذية الوظيفية في الصحة والمرض" عام 2018م، حيث كانت إحداثيات الدراسة كما يأتي:^[٣]

• كان الهدف من الدراسة هو تحديد الجرعة الفعالة لمستخلص الكركديه لتخفيف الوزن، ومراقبة حدوث أي تأثيرات سامة.
• تطلبت الدراسة 24 فأر، وتغذيتهم بنظام غذائي عالي الدهون لمدة تصل إلى 8 أسابيع متتالية وكان الهدف زيادة وزن الفئران.
• تم توزيع الفئران بشكل عشوائي، إذ تناولت المجموعات مستخلص الكركديه بتراكيز مختلفة لمدة 10 أسابيع.
• لوحظ أن محتوى الكركديه من مضادات الأكسدة "الأنثوسيانينات" يدعم تأثير الكركديه في التنحيف.
• حددت الدراسة الجرعة التي تحفز تخفيف الوزن دون إحداث تغيرات بيوكيميائية أو دموية وهي 300 ملغم من الكركديه لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

الكمية المسوح تناولها من شراب الكركديه لتحفيز تأثيره في عملية التنحيف دون إحداث أضرار جانبية هي 300 ملغم لكل كيلوغرام من وزن الجسم حسب الدراسات العلمية.

يساعد في حماية الكبد من التنكس الدهني

التنكس الدهني أو ما يسمى بالكبد الدهني غير المعتمد على الكحول هو أحد الأمراض المرتبطة بالسمنة، ولكن ما هو دور الكركديه في الوقاية منه؟ أجريت دراسة أعدتها جامعة تشونغ شان الطبية في تايوان عام 2014م، والتي كانت كما يأتي:^[٤]

• تضم الدراسة 36 شخص تراوحت أعمارهم بين ال18-65 عام، كانوا يعانون من ارتفاع في مؤشر كتلة الجسم يصل إلى 27 وأكثر، أو من الكبد الدهني غير المعتمد على الكحول.
• تم إجراء تحاليل شاملة قبل البدء بالدراسة لمعرفة المشاكل الصحية الأخرى للمتطوعين ولمعرفة أثر الكركديه عليها بعد الدراسة.
• تم استثناء الأشخاص الذين يتناولون الكحول، أو يعانون من ارتفاع إنزيمات الكبد والبليروبين، كما تم استثناء مرضى الكلى والقلب، أو الغدد الصماء.
• قُسم المتطوعين إلى مجموعتين بشكل عشوائي.
• المجموعة الأولى تكونت من 19 شخص تم علاجهم بمستخلص الكركديه على شكل كبسولات.
• الأخرى تكونت من 17 شخص وتم علاجهم بالعلاج الوهمي.
• كانت الجرعة اليومية كبسولتين بعد الوجبة تكرر 3 مرات يوميًا، لمدة 12 أسبوعًا.

أظهرت الدراسة أن تناول مستخلص الكركديه نوع Hibiscus sabdariffa ساعد على الوقاية من السمنة ومرض الكبد الدهني غير المعتمد على الكحول بفضل تأثيره المنظم للأيض والذي يؤدي لحماية للكبد، ويرجع تأثير الكركديه هذا لوجود مركبات البوليفينولات، ومن فوائد الكركديه للتنحيف الأخرى التي قدمتها هذه الدراسة بجانب تخفيف الوزن:^[٤]

• خفض مؤشر كتلة الجسم.
• تقليل نسبة الدهون في الجسم.
• تقليل نسبة محيط الخصر إلى محيط الورك.
• تقليل مستوى الأحماض الدهنية الحرة في الدم.

علمًا بأن الجرعة التي تم استخدامها من الكركديه في الدراسة والتي استمرت لـ 12 أسبوعًا لم ينتج عنها أي أعراض جانبية.

يساعد في ضبط المؤشرات الحيوية ذات العلاقة بالسمنة

ما هي هذه المؤشرات التي يساعد تناول الكركديه على ضبطها؟ جاء في دراسة أعدتها جامعة كيونج بوك الوطنية في كوريا عام 2019، من خلال مراجعتها لدراسات أخرى على البشر والحيوانات، لمعرفة تأثير الكركدية على وزن الجسم و تراكم الدهون واستقلاب الكوليسترول وغيرها، وكانت كالآتي:

• تم تلخيص 7 دراسات حول العالم تتحدث عن أثر الكركديه على السمنة.
• لخصت 9 دراسات درست أثر الكركديه على تراكم الدهون والكوليسترول.
• دراسة إسبانية أجريت في عام 2009 على الفئران، تحدثت عن دور الكركديه على ارتفاع إنزيم الليباز في البنكرياس.
• بالإضافة إلى 6 دراسات حول أثر الكركديه على تكون الخلايا الشحمية.

أظهرت الدراسات التي تم تلخيصها إلى أن تناول مستخلص الكركديه يساعد في ضبط مؤشرات حيوية معينة تساعد على تخفيف الوزن الزائد من خلال القيام بما يأتي:[٥]

• تثبيط عملية تراكم الدهون بفضل محتواه من الفلافونويدات والبوليفينولات.
• تثبيط عمل إنزيم الليبيز الكبدي مما يقلل من عملية امتصاص الدهون.
• يؤثر في عملية التعبير الجيني للنسيج الدهني مما يثبط من عملية تكون الشحوم adipogenesis.

ومن الجدير بالذكر أن جميع الدراسات قد أكدت على أن تأثير الكركديه المذكور يعود لمحتواه من المركبات النباتية الفلافونويدات والبوليفينولات.

استنادًا إلى مجموعة من الدراسات على الحيوانات والبشر تبين أن تناول الكركديه يثبط من عملية تراكم الدهون وتكون الشحوم عن طريق تثبيطه للتعبير الجيني الخاص بذلك.

محاذير تناول الكركديه للتنحيف

هل هناك حالات صحية تحول دون تناول الكركديه للتنحيف؟ يعد الكركديه شرابًا آمنًا وقلما يسبب أعراضًا جانبية عند تناوله باعتدال، ولكن الإفراط في تناوله أو تناول مكملات الكركديه قد تسبب بعض الأعراض الجانبية مثل؛ ألم في المعدة وإمساك وغازات وغثيان وصداع وطنين في الأذن ودوار بسبب تأثيره على ضغط الدم، كما أن هناك محاذير لتناول الكركديه للتنحيف، ولا بد من استشارة الطبيب في مثل هذه الحالات حول ما إذا كان عصير الكركديه آمنًا أم لا:^[٦]

• تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم: إذ يؤدي تناول عصير الكركديه أو غيره من مشروبات الكركديه على خفض ضغط الدم.
• تناول أدوية مرض السكري: إذ يؤدي تناول مشروبات الكركديه إلى خفض مستوى السكر في الدم.
• تناول موانع الحمل: إذ يحتوي الكركديه على مركبات نباتية ذات خصائص إستروجينية قد تتعارض مع أدوية منع الحمل الإستروجينية في حال الشرب المستمر، بينما قد لا يكون لشرب الكركديه العرضي تأثيرًا هامًا.

أظهرت دراسة أجريت في عام 2013م في تايلاند، لمعرفة أثر تناول الكركديه على الفئران المصابة بداء السكري، وكانت الدراسة على النحو كالآتي:^[٧]

• تم استخدام عدد من الفئران من نوع سبراغ داولي بوزن 200-250 غم.
• جرى تحفيز الفئران على الإصابة بمرض السكري من خلال حقن 45 ملجم/كجم من الستربتوزتوسين.
• قسمت الفئران الطبيعية إلى مجموعات، حيث تحتوي المجموعة على 5-6 فئران، حيث تم إعطائهم الماء المقطر ومستخلص الكركديه بمعدل 1.0، و 0.1 جرام/ كجم/ يوم لمدة 6 أسابيع.
• تم تقسيم الفئران المصابة أيضًا إلى مجموعات وإعطائها مستخلص الكركديه لمدة تصل إلى 6 أسابيع متتالية بنفس الآلية.
• تم تشريح أنسجة البنكرياس للفئران جميعها، وتخزينهم في 10% فورمالين، ثم تحليلها.
• بينت التحاليل التي أجريت على البنكرياس أن للكركديه دور على زيادة إفراز الإنسولين للفئران ولكن بنسب مختلفة اعتمادًا على الجرعة، مما يدل على أن تناول الكركديه يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.

يجب استشارة الطبيب بشأن تناول عصير الكركديه في حال تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم أو أدوية السكري أو موانع الحمل.

طريقة صنع عصير الكركديه للتنحيف

كيف يمكن تحضير عصير الكركديه بطريقة صحية؟ ولتحضير عصير الكركديه للتنحيف والذي يمكن اعتباره وصفة الكركديه والليمون للتخسيس التي يبحث عنها الكثيرون، ينصح باتباع الطريقة الآتية:^[٨]

• المكونات: زهور الكركديه المجففة، وبضع أغصان من بلسم الليمون، وعدد قليل من أغصان الريحان، والماء.
• طريقة التحضير: يتم نقع أزهار الكركديه، بالإضافة لبلسم الليمون، وأغصان الريحان في الماء طوال الليل، ثم يصفى ويقدم مبردًا مع الثلج.

وصفة الكركديه للتخسيس وصفة سهلة جدًا، ويمكن اعتبارها من الوصفات التي تساعد على التخلص من الانتفاخ والغازات في البطن.

القيمة الغذائية لعصير الكركديه

هل يعد عصير الكركديه من المشروبات ذات القيمة الغذائية المرتفعة؟ يعدّ عصير الكركديه مشروبًا منخفض جدًا بالسعرات الحرارية بشكل طبيعي وخالي من الكافيين، ووفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، فإنهّ يحتوي على كمية جيدة من المعادن بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، والعديد من الفيتامينات المختلفة أيضًا، ويُظهر الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من عصير الكركديه:^[٩]

يعد عصير الكركديه من المشروبات ذات القيمة الغذائية المرتفعة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل النياسين والكالسيوم والمغنيسيوم.

المراجع

1. ↑ "All You Need to Know About Hibiscus", healthline, Retrieved 2020-11-25. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Benefits of Hibiscus Tea on Weight Loss", livestrong, Retrieved 2020-11-25. Edited.
3. ↑ "Anti-obesity and haematological effects of Malaysia Hibiscus sabdariffa L. aqueous extract on obese Sprague Dawley rats", www.ffhdj.com, Retrieved 2020-12-01. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Hibiscus sabdariffa extract inhibits obesity and fat accumulation, and improves liver steatosis in humans", pubmed, Retrieved 2020-11-24. Edited.
5. ↑ "Beneficial Effects of Natural Bioactive Compounds from Hibiscus sabdariffa L. on Obesity", ncbi, Retrieved 2020-11-25. Edited.
6. ↑ "Health Benefits of Hibiscus", verywellhealth, Retrieved 2020-11-25. Edited.
7. ↑ "Insulin secretion enhancing activity of roselle calyx extract in normal and streptozotocin-induced diabetic rats", phcogres, Retrieved 2020-11-28. Edited.
8. ↑ "9 Detox Water Recipes to Help You De-Bloat", byrdie, Retrieved 2020-11-28. Edited.
9. ↑ "11 Amazing Hibiscus Tea Health Benefits", www.organicfacts.net, Retrieved 06-08-2019. Edited.