محتويات
الغذاء له دور فعال في الحد من الوقاية من الأمراض ومعالجتها، وفي هذا المقال سنختص بذكر أبرز المعلومات عن علاج الكوليسترول بالغذاء.
فلنتعرف في ما يأتي على أبرز المعلومات والتفاصيل عن علاج الكوليسترول بالغذاء:
علاج الكوليسترول بالغذاء: هل هو مُمكن؟
علاج الكولسترول بالغذاء هو أمر مُساعد وليس أمر حتمي، إذ إن بعض الأطعمة قد تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ولا تخفيها تمامًا، حيث لا يوجد دراسات علمية تؤكد بأنه يوجد غذاء يؤدي إلى علاج الكوليسترول بشكل كامل.
أغذية تُساهم في علاج الكوليسترول
كما ذُكر آنفًا لا يُمكن علاج الكوليسترول بالغذاء تمامًا إنما يوجد أغذية مساعدة في ذلك، ومن أبرزها الآتي:
1. بذور الكتان
بذور الكتان تُعدّ جيدة في المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويعود ذلك إلى احتوائها على الآتي:
- حمض الأوميغا 3 من نوع حمض الألفا لينولينيك (ALA): حيث أن تناول 2.8 غرام من حمض الألفا لينوليك (Alpha Linoleic Acid) يوميًا قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الألياف القابلة للذوبان: حيث أن الألياف تُساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
2. إفرازات أشجار الصنوبريات
تُفرز أشجار الصنوبريات على سيقانها مادة تُدعى الراتنج (Resin)، وهي مادة غذائية استخدمت بشكل تقليدي في الصين لخفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL)، وزيادة الكولسترول الجيد (HDL).
لكن الجدير بالذكر أن هذه الفائدة ليس مُثبتة علميًا ليومنا هذا، إذ إنه توجد أبحاث أولية تنفيها وأخرى تؤكدها.
3. فول الصويا
فول الصويا يحتوي على الليسيثين (lecithin)، والذي قد يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وهذه الفائدة له ناتجة عن قدرته في فصل الماء والدهون في الأطعمة المختلفة، بحيث يتم أخذ الماء والتخلص من الدهون.
الليسيثين يمكن العثور عليه أيضًا في السمن النباتي، والشوكولاتة، والمعجنات والحبوب، وصفار البيض.
4. قصب السكر وجنين القمح
قصب السكر، وشمع العسل، وجنين القمح جميعها أغذية غنية بالبوليكوسانول (Policosanol)، وهو مُركب قد يُساهم في علاج الكولسترول.
5. أرز الخميرة الحمراء
أرز الخميرة الحمراء هي نتاج تخمر الخميرة الحمراء التي تنمو على الأرز، ويتم استخدام هذا الأرز منذ سنوات عديدة في الصين كصبغة للطعام وكمكمل غذائي.
هناك عدة أصناف من أرز الخميرة الحمراء الصيني والذي ينتج مركبات تسمى مونكولين (Moncolin) المعروفة أيضًا بأسماء موفينولين (Movinoline) ولوبستتين (lobestein)، وهذه المركبات قد تُساهم في علاج الكولسترول في الدم.
6. المكسرات
المكسرات تحتوي على بروتين الصويا، والذي قد يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم كما أنه قد يحد من الإصابة بأمراض القلب.
7. الفاصوليا
الفاصوليا غنية جدًا بالألياف الغذائية، وهذا ما قد يجعلها تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
يُنصح بتناول الفاصوليا الطازجة والابتعاد عن المعلبة كونها غنية بالمُضافات التي قد تجعلها ضارة بدلًا من أن تكون نافعة.
8. الأفوكادو
الأفوكادو معروف بفوائده العديد للجسم، ويعود ذلك بسبب احتوائه على أوميغا 3 والعناصر الغذائية الهامة للجسم من فيتامينات ومعادن، وقد وُجد أن الأفوكادو قد يُساهم بشكلٍ فعال في خفض مستويات الكوليسترول.
9. الأسماك
الأسماك غنية بالأحماض الدهنية التي قد تُساهم في خفض الكوليسترول، لذا يُنصح بتناول السمك مرتين أسبوعيًا لتحصيل هذه الفائدة وفوائده الصحية المتعددة الأخرى للجسم.
مشروبات تُساهم في خفض الكوليسترول في الدم
تمثلت أبرز المشروبات التي قد تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم في ما يأتي:
- عصير الرمان.
- الشاي الأخضر.
- عصير البرتقال.
- عصير الليمون.
- مشروب الحليب المخلوط مع الفراولة.
| اقرؤوا أيضًا:
|
