علاج هشاشة العظام بالبيض وبطرق طبيعية أخرى

قد يساعد الغذاء الصحي في الوقاية من هشاشة العظام أو تفاقم أعراضها، قد يقترح البعض علاج هشاشة العظام بالبيض وبأغذية أخرى، تعرف معنا عليها في المقال الآتي:

علاج هشاشة العظام بالبيض

يُعد البيض وحتى القشر الذي يغلفه من المصادر الغذائية المهمة لصحة العظام، وتشمل الفوائد المحتملة لكلاهما الآتي:

1. مصدر لفيتامين د

يُعد البيض من المصادر الغذائية الغنية بفيتامين د، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 41 وحدة دولية من هذا الفيتامين المهم لصحة العظام.

2. يوفر مجموعة من فيتامينات ب المركبة

تساعد فيتامينات ب المركبة في تقليل مستوى الهوموسيستين، وهو حمض أميني يرتبط بزيادة خطر كسر الورك لدى كبار السن.

3. يحتوي على عنصر الكبريت

يُعد البيض من الأغذية الغنية بمعدن الكبريت الذي يدخل في تكوين الكولاجين المعدني الذي يشكل 65% من تكوين البنية الصلبة للعظام.

4. غنيّ بمعدن الكالسيوم

حيث يشكل الكالسيوم 40% من تكوين قشر البيض، والكالسيوم معدن مهم جدًا لصحة العظام.

يُعتقد أن تناول نصف قشرة بيضة يلبي الحاجة اليومية للجسم من الكالسيوم لدى البالغين.

5. يوفر مجموعة المعادن المهمة

يحتوي قشر البيض على معادن مهمة لصحة العظام، مثل: المغنيسيوم، والسيلينيوم، والفلورايد والسترونشيوم.

مع ضرورة الانتباه إلى عدم تناول الأجزاء الكبيرة من قشر البيض فقد تؤذي الحلق والمريء.

6. مفيد لصحة الغضاريف

يُعتقد أن مسحوق قشر البيض قد يحفز تمايز الخلايا الغضروفية ونمو الغضاريف.

كما أنه يزيد من كثافة العظام ويقلل من تآكلها لدى النساء بعد انقطاع الطمث، فهو مناسب للوقاية والعلاج من هشاشة العظام.

طريقة استخدام البيض في علاج هشاشة العظام

يمكن الاستفادة من فوائد البيض في علاج هشاشة العظام بعدة طرق:

1. طهي البيض

على الرغم من أن طهي البيض على درجات حرارة عالية يمكن أن يفقده جزء من عناصره الغذائية، إلا إنه يجعل البروتينات الموجودة فيه قابلة للهضم، مثل: البيوتين، كما يحمي الجسم من خطر التسمم الغذائي بالبكتيريا.

هناك العديد من الطرق الشائعة لطهي البيض يمكن من خلالها الحصول على فوائده المهمة لصحة العظام، مثل: السلق، والقلي، والخبز.

2. مسحوق قشر البيض

يمكن الحصول على مسحوق قشر البيض الغني بالكالسوم والمعادن المهمة لصحة العظام من خلال الآتي:

• شراء مسحوق قشر البيض الجاهز في متاجر الأغذية الصحية.
• يمكن صنعه منزليًا من خلال غلي قشر البيض، وتجفيفه، وطحنه بالهاون أو المدقة، ثم خلطه بالماء أو العصائر أو إضافته للأطعمة المختلفة، مثل: الخبز، والمعكرونة، واللحوم المقلية، وغيرها.

مخاطر تناول البيض

تشمل المخاطر المحتملة للبيض على الآتي:

• التسمم الغذائي: يمكن أن يحدث التسمم عند تناول القشور أو البيض النيء الملوث ببكتيريا السالمونيلا، لذا من المهم سلقه أو طبخه جيدًا قبل تناوله.
• الحساسية: قد تظهر أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص عند تناول البيض أو أي منتجات تحتوي عليه.

هناك جدل حول خطورة تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول، لكن النصيحة العامة تقول أنه مفيد للصحة مع ضرورة تناوله باعتدال ودون مبالغة.

أغذية مفيدة لصحة العظام

إلى جانب علاج هشاشة العظام بالبيض، يوجد العديد من الأغذية المفيدة لصحة العظام، منها الآتي:

• الخضروات الورقية الداكنة، مثل: اللفت، والكرنب، فهي غنية بالكالسيوم وفيتامين ك المهمان لصحة العظام.
• الأسماك الدهنية، مثل: سمك السالمون، والتونة، فهي غنية بالكالسيوم وأحماض الأوميغا 3 الدهنية المعززة لصحة العظام.
• البطاطا الحلوة: تحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في الحفاط على توازن فيتامن د، وتوفر البوتاسيوم الذي يقلل من سحب الكالسيوم من العظام.
• التين: يُعد من الفاكهة المقوية للعظام فهو يحتوي على الكالسيوم والمعادن المهمة، وهما: المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
• الجريب فروت: يحتوي الجريب فروت والثمار الحمضية على فيتامين ج الذي يساعد في منع فقدان الكثافة العظمية.