حلى لذيذ وسهل وسريع
إعداد حلى سهل ولذيذ فكرة تدور في ذهن الكثير من السيدات لصناعة أنواع الحلويات السهلة والشهية والتي لا تحتاج إلى عناء كبير ووقت طويل لإعدادها، فأحيانًا تضطر ربة البيت لإعداد حلى سهل وسريع في حال الزيارات المفاجئة لضيوفها لكنها تقف حائرة لعدم معرفتها لأي نوع من الحلويات، لكن من الآن لا داعي للقلق سيدتي فقد أحضرنا لكِ حلى سهل التحضير وفي الوقت نفسه فهو شهي ولذيذ ألا وهو رقائق الشوكولاتة الساخن، ولتعرفي ماهي مقاديره وكيفية إعداده نقدمه كما يلي:
عمل حلى لذيذ وسهل وسريع
المكونات
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- 12 ملعقة كبيرة من الطحين.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من البقسماط.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- صفار بيضتان متوسطا الحجم.
طريقة التحضير
- نفقس البيضة في طبق ونفصل الصفار عن البياض.
- نضع السكر والزبدة في وعاء ونخفق جيدًا ثم نضيف الفانيلا وصفار البيض ونخفق المكونات جيدًا.
- نضيف رقائق الشوكولاتة والملح والطحين والبقسماط ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
- نضع مزيج الشوكولاتة في أكواب الفرن المنفردة، ونوزع الكمية بالتساوي ثم ندخلها إلى المايكرويف حوالي نصف ساعة إلى ساعة إلى أن يتحمّر الحلى وينضج جيدًا.
- الآن أصبح حلى رقائق الشوكولاتة اللذيذ والسهل جاهزًا ونقدمه ساخنًا.
نصائح
- إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنب وجود كتل في الخليط.
- لاستبدال السكر البني في الوصفات نستخدم ملعقة كبيرة من العسل الأسود لكل كوب من السكر.
- لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85%.
- للحصول على حلى طري وهش نخبزه ونخرجه من المايكرويف وهو لين ونضعه خارج المايكرويف مدة 3 دقائق ثم نقدمه.
- يمكن خبز حلى رقائق الشوكولاتة بالفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية بدلًا من المايكرويف.
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط تدريجيًا.
- للتخلص من رائحة البيض في الكيك نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة.
- لإعطاء نكهة الفانيلا نستخدم الفانيلا السائلة بدلًا من البودرة.
- لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
