فشار(بوشار) الميكرويف مضر بالرئة عند تجهيزة

هل بوشار الميكروويف مضر بالرئة حقًا؟

تناول بوشار الميكروويف (Microwave Popcorn) يرتبط بالفعل بارتفاع خطر الإصابة بأحد أمراض الرئة النادرة والخطيرة، وهو التهاب القصيبات المسد أو التهاب القصيبات الطامس (Bronchiolitis obliterans)، وهو مرض يتسبب بتضيّق القصيبات وتندّبها (الممرات الهوائية الصغيرة في الرئة)، إلى درجة تنمع الهواء من الدخول للرئتين،^[١]ممّا يتسبب بالأعراض الآتية:^[٢]

• صعوبة التنفس،

خاصةً أثناء التمارين الرياضية وبعدها.

• السعال،

خاصةً أثناء التمارين الرياضية وبعدها، وقد يترافق مع البلغم أيضًا.

• الأزيز (Wheezing)،

والذي يعني ظهور صوت صفير عالٍ أثناء التنفس.^[٣]

• الحمّى.
• التعرّق الليلي.
• الطفح الجلدي.
• الشعور بالتعب.

لماذا يرفع بوشار الميكروويف من خطر الإصابة بهذا المرض؟

يُعتقد أن بوشار الميكروويف يتسبب بهذا الأمر لاحتوائه على مادة ثنائِي الأسيتِيل (Diacetyl)، وهي مادة تُضاف للبوشار لإعطائه نكهة ورائحة تُشبه الزبدة، ولكنّها قد تتسبب بأضرار للرئة عند استنشاقها بكميات كبيرة.^[١]

ففي عام 2000، وجدت سلطات الصحة العامة، أن الأشخاص الذين يعملون في مصانع فشار الميكروويف، والذين استنشقوا كميات كبيرة ومركّزة من ثنائي الأسيتيل، تم تشخيصهم لاحقًا بمرض رئوي لا يمكن علاجه.^[٤]

هل توجد أضرار أخرى لبوشار الميكروويف؟

نعم، إذ يُعتقَد أنه قد يُسبب ما يأتي:^[٥]

• غنيّ بالدهون المتحوّلة (Trans-unsaturated fatty acids)،

والتي تُضاف إلى بوشار الميكروويف لتحسين طعمه، وزيادة مدة صلاحيته، ولكنّها في نفس الوقت قد تُسبب زيادة الوزن، وترفع مستويات الكوليسترول في الدم، وترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (Coronary heart disease).

• قد يؤثر في خصوبة الرجال،

فقد وُجد في بعض الدراسات أنّه يُقلل من جودة وعدد الحيوانات المنوية عند الرجال، لاحتوائه على مواد كيميائية مشبعة بالفلور (Perfluorinated compound).

• قد يرفع من خطر الإصابة بالسرطان،

وذلك أيضًا بسبب المواد الكيميائية المشبعة بالفلور، فهي تتواجد في أكياس بوشار الميكروويف، وتتكسّر إلى مركبات أخرى يُعتقد أنها تسبب السرطان، إذ تنتقل هذه المركبات إلى البوشار عند تسخينه، وتصل إلى الدم، ويمكنها أن تبقى في الجسم لفترات طويلة.^[١]

ماذا تفعل لتتجنّب هذه الأضرار؟

على الرغم من الأضرار المحتملة لبوشار الميكروويف، فهي لن تحدث على الأغلب إذا تناولته من وقتٍ لآخر بكمية معتدلة، ولكن إذا أردت البقاء على الجانب الآمن، تناول البوشار المحضّر منزليًا بطريقة صحية، فهذا سيكون أفضل.^[١]

ملخص المقال

هناك أضرار محتملة لتناولك لبوشار الميكروويف للرئة، إذ يُعتقد أنه قد يزيد من خطر الإصابة بمرض رئوي نادر، ولكنّه خطير، وهو التهاب القصيبات المسد، والذي يتسبب بضيق التنفس، والسعال، وظهور صوت عالٍ أثناء التنفس (الأزيز)، والحمّى، والتعرّق الليلي، وأيضًا فإن له أضرار أخرى محتملة، مثل زيادة الوزن، وارتفاع الكوليسترول، وأمراض القلب، ورفع خطر الإصابة بالسرطان، ولكن عليك أن تعرف أن تناولك لبوشار الميكروويف بكميات معتدلة من وقتٍ لآخر، لا يسبب لك هذه الأضرار على الأغلب، وربما سيكون من الأفضل لو استبدلته بالبوشار الصحي المحضّر منزليًا.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} "Microwave Popcorn Causes Cancer: Fact or Fiction?", healthline, Retrieved 2/11/2022. Edited.
2. ↑ "Popcorn Lung (Bronchiolitis Obliterans)", clevelandclinic, Retrieved 2/11/2022. Edited.
3. ↑ " Wheezing", mayoclinic, Retrieved 2/11/2022. Edited.
4. ↑ "Does Microwave Popcorn Cause Cancer?", verywellhealth, Retrieved 2/11/2022. Edited.
5. ↑ "4 side-effects of microwave popcorn everyone should know", thehealthsite, Retrieved 2/11/2022. Edited.