فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم حقيقة أم خرافة

يتمتع الباذنجان بفوائد عديدة، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم:

فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم

تتعدد الفوائد المحتملة لتناول الباذنجان النيئ قبل النوم، ومن هذه الفوائد نذكر:

1. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الدوراني

أحد فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الدوراني، إذ يحتوي الباذنجان على العديد من الفلافونويدات مثل الأنثوسيانين (Anthocyanin) الذي يقلل من الالتهابات وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض مستوى ضغط الدم.

كما أن الباذنجان النيئ يعزز من عمل القلب، ويقلل من شدة الإصابة بالنوبة القلبية، عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار والغليسيريدات الثلاثية (Triglycerides).

2. يحمي من الإصابة بالسرطان

إن الحماية من الإصابة بالسرطانات المختلفة هي أحد فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم، حيث يعمل كل من حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic acid) والأنثوسيانين على حماية خلايا الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

كما يحتوي الباذنجان على مركب جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل (Solasodine rhamnosyl glycosides) الذي يتسبب بموت الخلايا السرطانية المختلفة، مثل: سرطان البنكرياس، والمثانة، والرحم، والسرطان، كما يقلل من خطر عودة هذه السرطانات. 

3. يساهم في خسارة الوزن

من فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو المساعدة في خسارة الوزن، إذ يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحتوى قليل من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول والتقليل من الوزن.  

4. يعزز من المهارات الإدراكية

أحد فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو التعزيز من المهارات الإدراكية؛ لاحتواء الباذنجان على مركبي الناسونين (Nasunin) الذي يحمي أغشية الدماغ الخلوية من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، والأنثوسيانين الذي يعزز من تدفق الدم إلى الدماغ.

5. فوائد أخرى

هناك العديد من الفوائد الأخرى لأكل الباذنجان قبل النوم، ومنها:

• التخفيف من أعراض نوبة الربو. 
• تنظيم مستوى سكر الدم. 

أضرار أكل الباذنجان النيئ قبل النوم

بعد التعرف على بعض من فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم، علينا التعرف على بعض الأضرار المحتملة، مثل:

1. تقليل امتصاص الحديد

أحد أضرار أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو التقليل من امتصاص الحديد؛ لاحتواء الباذنجان على مركب الناسونين الذي يرتبط مع الحديد ويعمل على إزالته من الخلايا، الأمر الذي قد يؤدي إلى انخفاض مستوى الحديد بشكل حاد. 

2. تسمم السولانين

من الأضرار التي قد تنتج بسبب تناول الباذنجان النيئ هو الإصابة بتسمم السولانين الذي قد يؤدي إلى عدد من الأعراض، مثل: 

• ازدياد شدة أعراض التهاب المفاصل.
• الغثيان والاستفراغ.
• الشعور بحرقة في الحلق.
• عدم انتظام نبضات القلب.

3. الحساسية

قد يتسبب أكل الباذنجان النيئ قبل النوم بالإصابة بأعراض التحسس التي قد تكون خطيرة أحيانًا، ومن هذه الأعراض نذكر:  

• الطفح الجلدي.
• الحكة في الجسم.
• تورم الوجه.
• بحة الصوت.
• صعوبة التنفس.

4. حصى الكلى

يحتوي الباذنجان على الأكسالات (Oxalates) التي قد تتسبب بتكون حصى الكلى؛ مما يؤدي في بعض الحالات إصابة الكلى بالتلف. 

نصائح لأكل الباذنجان النيئ

هناك عدد من النصائح الخاصة بأكل الباذنجان النيئ قبل النوم، ومن هذه النصائح نذكر:

• يفضل عدم تقطيع الباذنجان إلا عند الرغبة بتناوله؛ لأنه يذبل بسرعة. 
• يجب أن يتم حفظ الباذنجان في الثلاجة إلى أن يتم استهلاكه.
• يمكن تناول قشرة الباذنجان النيئ، ولكن في حال كانت القشرة مضغية وصعبة الهضم، فمن الممكن أن يتم تقشير الباذنجان قبل تناوله.
• يجب تقطيع الباذنجان ورشه بالملح، وبعد مرور ما يقارب 30 دقيقة يتم غسل الباذنجان من الملح والتربيت على الباذنجان لتجفيفه للتخلص من المذاق المر.