فوائد اقراص الخميرة

أقراص الخميرة

أقراص الخميرة أو ما تسمى بحبوب الخميرة (Brewer's yeast)، تعد من أشهر المكملات الغذائية التي يتناولها الكثير من الناس فقد عرفت منذ قديم الزمان، إذ إنها تستخدم في صناعة المخبوزات بمختلف أنواعها، إذ تحضر من كائن وحيد الخلية لتصبح على شكل مكمل غذائي مفيد، وتحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ب المركب، والسلينيوم، والكروم، والزنك، والحديد، والمغنيسيوم وغيرها.

تستخدم في علاج الكثير من الأمراض، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات، والأملاح والمعادن الضرورية للجسم، فهي تساعد في تأخر ظهور علامات الشيخوخة عند الإنسان، وتمنح الجسم المزيد الحيوية والنشاط الذي يمكنه من أداء جميع الأعمال، دون الشعور بالتعب والجهد، بالإضافة إلى أنها تساعد الإنسان في تقوية ذاكرته، وتؤدي إلى تهدئة الأعصاب، ومن الجدير بالذكر أن أقراص الخميرة تأتي على عدة أشكال، فقد تحتوي على مواد سائلة أو أقراص بودرة أو حتى على شكل حبوب، وفي هذا المقال سنذكر فوائد أقراص الخميرة.^{[١][٢][٣][٤]}

فوائد أقراص الخميرة

لأقراص الخميرة العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان، أبرزها:^[٥][٦]

• التقليل من نسبة الكولسترول في دم الإنسان.
• تساعد في تحسين المزاج، وزيادة القدرة على النوم بطريقة أسرع وأفضل.
• تُستخدم من قبل الكثيرين للتخلص من الوزن الزائد أو للتنحيف.
• التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
• علاج حالات الإسهال الحادة الناتجة عن تناول أنواع معينة من المضادات الحيوية.
• تنقية البشرة ومنحها النضارة والحيوية، والمساهمة في نفخ الخدود، وإعطائها المظهر الجميل.
• تعزيز طاقة الجسم، ومنحه الحيوية، والقدرة على ممارسة أنشطته اليومية بكفاءة عالية.
• تعزيز أداء جهاز المناعة، والحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض الالتهابية المعدية.
• المحافظة على صحة الجهاز العصبي.
• تنظيم مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى زيادة إنتاج هرمون الأنسولين.
• المحافظة على صحة القلب، والأوعية الدموية.
• تخفيف أعراض الدورة الشهرية، والتي تتمثل في الآتي: المغص الشديد، والدوار، وتعكر المزاج.
• التنظيف العميق للجلد؛ لذلك فإنها تدخل في صناعة بعض الكريمات والأقنعة.
• تأخير ظهور الشيب؛ وذلك بفضل احتوائها على عناصر مسؤولة عن ذلك.
• تخفيف الصداع.

القيمة الغذائية لأقراص الخميرة

تحتوي أقراص الخميرة على نسبة عالية من العناصر التي تعدّ مركبات ضرورية لصحة جسم الإنسان، مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، وتحتوي أيضًا على بعض من الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى احتوائها على بعض الفيتامينات مثل: فيتامين B1، وفيتامين B2، وفيتامين B3، وفيتامين B6 (حمض الفوليك)، وفيتامين B9، وعلى بعض المعادن الغذائية المُفيدة جدًا للجسم، والتي تتمثل في: الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والنُحاس، والكروم، والسيلينيوم ، والزنك، والمغنيسيوم، والليثيوم.^[٥]

أضرار أقراص الخميرة

لا يوجد أضرار جانبية لأقراص الخميرة، فهي تعد مفيدة للجميع، إلا أنه يجب قبل استعمالها الحصول على استشارة ووصفة من الطبيب المختص، ففي بعض الحالات قد يتعرض الشخص إلى بعض الأعراض التي تظهر عليه عند استخدامها لمدة طويلة، ومن هذه الأضرار ما يأتي:^[١][٢]

• خسارة الجسم للكالسيوم، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الفسفور الذي يسبب تحرر الكالسيوم من العظام.
• تجمع الغازات في تجويف البطن والشعور بالانتفاخ.
• حدوث ردات فعل تحسسية للعديد من الأشخاص الذين يعانون من تحسس الخميرة.
• التفاعل مع بعض أنواع الأدوية التي يتناولها الشخص كأدوية علاج ضغط الدم، والأدوية المضادة للاكتئاب، ومضادات الفطريات وأدوية علاج السكري، وذلك لأنها تسبب انخفاضًا كبيرًا في مستوى السكر في الدم.
• الشعور بالغثيان لدى بعض الأشخاص.
• في حال الإفراط في تناول حبوب الخميرة، يتعرض الشخص إلى الإصابة بمرض الكساح، أو ما يعرف بترقق العظام وهشاشتها.
• زيادة في اختزال فيتامين د داخل الجسم.
• زيادة الترسّبات على الكلى.
• حبس السوائل داخل الجسم.
• يمنع تناولها بأي شكل من قبل الأشخاص المصابين بمرض كرون.
• الشعور بالمغص والانتفاخ في البطن.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT (2016-9-26), "Brewer’s Yeast"، healthline, Retrieved 2018-12-30. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "BREWER'S YEAST", webmd, Retrieved 2018-12-30. Edited.
3. ↑ CASE ADAMS, NATUROPATH (2016-10-20), "Five Proven Medicinal Benefits of Brewer’s Yeast"، realnatural, Retrieved 2018-12-30. Edited.
4. ↑ "What Are the Benefits of Brewer's Yeast Tablets?", livestrong, Retrieved 2018-12-29. Edited.
5. ^ ^{أ ب} Randa Laouar (2017-9-13), "15 Surprising Benefits of Brewer’s & Nutritional Yeasts"، selfhacked, Retrieved 2019-1-12. Edited.
6. ↑ Katherine Marengo LDN, RD (2018-10-3), "What are the benefits of nutritional yeast?"، medicalnewstoday, Retrieved 2019-1-12. Edited.