فوائد الأملاح المعدنية

الأملاح المعدنية

هي من العناصر المهمة لبقاء الجسم صحيًا وخاليًا من المشاكل حيث إنّ الجسم يستخدم الأملاح المعدنية في الكثير من الوظائف الحيوية كالحفاظ على صحة العظام، العضلات، القلب والدماغ وضمان عملهم بشكل جيد، كما تدخل الأملاح المعدنية بصناعة الهرمونات والإنزيمات داخل الجسم، يحصل الإنسان على هذه العناصر عن طريق الغذاء المتوازن إلا أنّه يجب تعويضها عن طريق المكملات الغذائية في حالة نقصها الذي يحدث لأسباب مختلفة، كما يضطر البعض لتقليل كمية الأملاح المعدنية التي يحصل عليها عن طريق الغذاء عند الإصابة بمرض ما، مثلًا يضطر المرضى المصابين بمرض الكلى المزمن لاتباع نظام غذائي قليل البوتاسيوم.^[١]

فوائد الأملاح المعدنية

عند الحديث عن فوائد الأملاح المعدنية تجدر الاشارة الى أن الأملاح المعدنية تنقسم الى مجموعتين؛ حيث إنّ بعض الأملاح المعدنية يحتاجها الجسم بكميات كبيرة كالمغنيسيوم والصوديوم بينما يحتاج بعضها الآخر بكميات قليلة كالزنك والحديد، لا تعتبر الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة أكثر أهمية من تلك التي يحتاج بكمياتٍ قليلة إنما يختلف احتياج الجسم من عنصرٍ الى آخر.^[٢] فيما يأتي سيتم الحديث عن أبرز فوائد الأملاح المعدنية:

الكالسيوم

يعد الكالسيوم من أهم الأملاح المعدنية داخل الجسم حيث يلعب دورًا مهمًا في بناء العظام والأسنان مما يجعل نقص الكاليسوم سببًا في زيادة احتمالية حددوث الكسور وهشاشة العظام، حيث يتركّز 99% من الكالسيوم في العظام والأسنان و يتواجد بنسبة 1% في الدم، كما يدخل في العديد من العمليّات الحيويّة كانقباض الأوعية الدموية وتوسّعها ويعد عاملًا مهمًا في الحفاظ على وظائف العضلات و الإفرازات الهرمونية، إضافة إلى دوره في نقل الإشارات العصبية حيث أنّ نقصان الكالسيوم قد يزيد نسبة حدوث التشنجات العصبية، وتجدر الإشارة إلى أنّ احتياج الإنسان يختلف تبعًا لعدة عوامل كالعمر والجنس حيث يعد الأطفال أكثر احتياجًا للكاليسوم كما تعد النساء أكثر حاجة للكالسيوم مقارنة بالرجال.^[٣]

المغنيسيوم

عند الحديث عن فوائد الأملاح المعدنية يجب الحديث عن فوائد المغنيسيوم الذي يعدّ من الأملاح المعدنية المهمة، حيث يدخل المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل كيميائي داخل الجسم، كما يعد المغنيسيوم مهمًا للحفاظ على وظائف الأعصاب والعضلات الطبيعية، إضافة إلى دعم الجهاز المناعي وضمان قوته وعمله بكفاءة عالية، كما يعمل المغنيسيوم على تقوية العظام والحفاظ على نبضات القلب منتظمة وطبيعية، ويعمل على ضبط قيم السكر في الدم والمساعدة في إنتاج الطاقة والبروتينات داخل الجسم، يمكن الحصول على المغنيسيوم عن طريق تناول الفاكهة والمكسرات، كما تعد البذور والحبوب الكاملة غنية بالمغنيسيوم. ^[١]

الزنك

إنّ الغالبية العظمى من الناس لا يذكرون الزنك عند الحديث عن فوائد الأملاح المعدنية وذلك لعدم معرفتهم بأهميته البالغة، يحتاج الجسم الزنك للحفاظ على الجهاز المناعي صحيًّا وقويًّا، كما يلعب دورًا مهمًا في انقسام الخلايا ونموها ويساعد في التئام الجروح وتكسير الكربوهيدرات في الجسم، كما يعد مهمًا لحاستي الشم والتذوق ويعزز عمل الإنسولين، يجب الإشارة إلى أنّ احتياج الجسم للزنك يزداد في فترات الحمل والطفولة لأنه يساعد على النمو والتطور بشكل طبيعي، قد يؤدي نقصان الزنك لتأخر النمو، فقدان الشعر، ضعف الشهية والكثير من المشاكل الصحية.^[١]

الحديد

لا يمكن الحديث عن فوائد الأملاح المعدنية دون التطرق لفوائد الحديد الذي يعد من أهم العناصر داخل الجسم، إنّ أبرز فوائد الحديد تكمن في عمله على نقل الأوكسجين الى كافة أنحاء الجسم عن طريق الهيموجلوبين الذي يتكون من الحديد بشكل رئيسي، حيث أن ثلثي الحديد في الجسم يوجد على شكل الهيموجلوبين، ويؤدي نقص الحديد الى مشاكل كثيرة تشمل الدماغ والجهاز المناعي، كما أن صحة الخلايا، الشعر، البشرة والأظافر تعد من أهم فوائد الحديد، تختلف نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم تبعًا لعدة عوامل كالعمر والجنس والصحّة العامة للجسم. ^[٤]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "minerals", www.medlineplus.gov, Retrieved 20-1-2020. Edited.
2. ↑ "The best foods for vitamins and minerals", www.health.harvard.edu, Retrieved 20-1-2020. Edited.
3. ↑ "The Role of Calcium in Human Aging", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 21-1-2020. Edited.
4. ↑ "What You Need to Know About Iron Supplements", www.webmd.com, Retrieved 21-1-2020. Edited.