فوائد البصل والثوم

على الرغم من أن جميع الخضروات مهمة جدًا للصحة، إلا أن بعض الأنواع منها تتميز بفوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى، ومن أشهر هذه الخضروات البصل والثوم حيث لهما الكثير من الفوائد، دعنا نلقي نظرة على أهم فوائد البصل والثوم:

فوائد البصل والثوم معًا

يشترك البصل والثوم في العديد من الفوائد حيث أنهما ينتميان لنفس العائلة من النباتات وتتقارب القيمة الغذائية لهما، ومن المؤكد أنك بعد معرفة تلك الفوائد لن تفوت تناولها وستضيف البصل والثوم لنظامك الغذائي دومًا، إليك أبرز فوائد البصل والثوم:

• تعزيز صحة القلب 

من أبرز فوائد البصل والثوم قدرتهما على تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي البصل والثوم على مضادات الأكسدة كما يحتوي أيضًا على العديد من المركبات التي تقاوم الالتهابات وتخفض من مستويات الكولسترول، وهذا كله يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض ومشكلات القلب. 

• السيطرة على نسبة السكر في الدم

يساعد تناول البصل في السيطرة على مستوى السكر في الدم وهذه فائدة مهمة لمن يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم، كما يقلل تناول مسحوق الثوم عن طريق الفم من مستويات السكر في الدم ويساعد على التحكم فيها. 

• الحماية من الأمراض

من فوائد البصل والثوم أيضًا تقوية المناعة والحماية من الأمراض، حيث يحتوي البصل وعلى وجه التحديد البصل الأحمر على العديد من الأصباغ النباتية القوية التي قد تلعب دورًا هامًا في الحماية من بعض أنواع الأمراض، مثل:أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان، ومن مرض السكري.

أما الثوم فإن له قدرة على محاربة الأمراض المعدية خاصة عند كبار السن وعند الأشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة.

• تعزيز كثافة العظام

تمتد فوائد البصل والثوم لتشمل فوائدهما لصحة العظام أيضًا، حيث يرتبط تناول واستهلاك البصل في تحسين وتعزيز كثافة العظام، ويرتبط تناول الثوم أيضًا بتحسين صحة العظام.  

• الحماية من السرطان

قد يفيد اتباع نظام غذائي غني بتناول البصل تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطانات وخصوصًا سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان المستقيم، وسرطان المبيض، وسرطان الرئة أيضًا.

ويستخدم الثوم للوقاية من سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي إضافة للأنواع التي ذكرت. 

فوائد أخرى للبصل والثوم على حدة

يوجد العديد من الفوائد الأخرى للبصل والثوم كلًا على حدة، إليك تلك الفوائد:

1. فوائد أخرى للبصل 

يوجد مجموعة أخرى من فوائد البصل، إليك أبرزها:

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي 

البصل غني بالألياف التي تعمل على تحسين وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يعمل على تحسين التوازن البكتيري في الأمعاء. 

• مضاد للبكتيريا

يثبط البصل من نمو بعض أنواع البكتيريا الضارة التي قد تتسبب بحدوث الالتهابات في الجسم. 

• يحسن صحة البشرة والشعر

نظرًا لاحتواء البصل على فيتامين ج فإنه يدعم ويحفز بناء الكولاجين ويساعد في المحافظة عليه، إذ يعد الكولاجين مكون أساسي وضروري لنمو الشعر وصحة البشرة، لذا يساعد البصل في المحافظة على صحة الشعر والبشرة. 

2. فوائد أخرى للثوم  

يرتبط تناول الثوم بالكثير من الفوائد نظرًا لمحتواه الغني بالعناصر الغذائية والمركبات العديدة، إليك فوائد أخرى للثوم أبرزها ما يلي:

• منع وتقليل شدة المرض

يساعد الثوم في تقليل ومنع شدة الأمراض الشائعة وخصوصًا الأنفلونزا ونزلات البرد.

• تقليل خطر الإصابة بالخرف

يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من الأمراض المتعلقة بالشيخوخة وتلف الخلايا، لذا فإنه قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف والزهايمر. 

أضرار البصل والثوم

عليك توخي الحيطة والحذر عند تناول البصل والثوم، لعدد من الأسباب إليك أهمها:

• بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه الثوم. 
• بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه البصل. 
• قد يتعارض الثوم مع بعض الأدوية وخصوصًا تلك المميعة للدم، إن كنت تنوي زيادة كمية الثوم المتناول وتأخد شيئًا من تلك الأدوية عليك التحدث إلى طبيبك واستشارته.