فوائد البطيخ الأحمر لمرضى السكري

فوائد البطيخ الأحمر لمرضى السكري

هل من الآمن تناول البطيخ الأحمر لمرضى السكري؟ يعد البطيخ الأحمر من أنواع الفواكه الصيفية التي تحتوي على معدل عالٍ من السكر الطبيعي، ولكن ذلك لا يعني بأنّ تناوله ليس آمنًا لمرضى السكري، إذ يوجد بعض الأمور التي يجب الانتباه لها، ومن أهمها تحديد حجم الحصة الغذائية المناسبة للمحافظة على نسبة الجلوكوز في الدم،^[١] واستنادًا إلى دراسة أُجريت عام 2020 في نيجيريا لدراسة تأثير تناول البطيخ على الفئران وكانت كالآتي:^[٢]

• تم حقن الفئران بجرعة واحدة من الألوكسان المسبب للسكري بجرعة 150 ملجم/كجم.
• قسمت الفئران بشكل ٍعشوائي إلى 5 مجموعات وهي:
• المجموعة الأولى: مجموعة التحكم الطبيعية.
• المجموعة الثانية: مصابة بمرض السكري ولم تعطى أية علاج.
• المجموعة الثالثة: مصابة بمرض السكري وأعطيت 200 ملجم/كجم من الميتفورمين.
• المجموعة الرابعة: مصابة بمرض السكري وتناولت 500 ملجم/كجم من البطيخ.
• المجموعة الخامسة: تعاني من مرض السكري وتناولت 1000 ملجم/كجم من البطيخ.

وأظهرت الدراسة أنّ "عصير البطيخ له خواص مضادة للأكسدة ونشاط مثبط لسكر الدم بالاعتماد على الجرعة، وبالتالي من الممكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم عند الصيام لدى الفئران المصابة بمرض السكري".^[٢]

ينصح بتحديد الحصة الغذائية من البطيخ الأحمر لمرضى السكري وذلك للتحكم بمعدل السكر في الدم.

الفوائد العامة للبطيخ الأحمر

ما تأثير تناول البطيخ على الجسم؟ علاوةً على أنّ البطيخ فاكهة لذيذة، فإنّ له أثر إيجابي ينعكس على الصحة، كما أنه يعدّ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين ج،^[٣] ومن أبرز الفوائد العامة لتناول البطيخ الأحمر:^[٤]

• المحافظة على ترطيب الجسم: إذ إن البطيخ يحتوي على 92% من الماء.
• يساعد على خفض ضغط الدم: وذلك لأنه غني بالحمض الأميني سترولين citrulline.
• التقليل من معدل حدوث النوبات القلبية: بسبب نسبة اللايكوبين lycopene العالية.
• الحماية من التهاب المفاصل: لأنه يحتوي على صبغة بيتا كريبتوكسانثين beta-cryptoxanthin.
• محاولة منع حدوث آلام بالعضلات: لأنه مصدر غني بالماء والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.

قد يساعد تناول البطيخ الأحمر على الحصول على العديد من الفوائد الصحية للجسم.

القيمة الغذائية في البطيخ

ما هي القيمة الغذائية لتناول البطيخ؟ يعد البطيخ فاكهة غنية بالماء والعناصر الغذائية الكثيرة، كما ويعد مصدر غذائي يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، لذلك واستنادًا إلى وزارة الزراعة الأمريكية فإنه من المستحسن تناول البطيخ كجزء من الوجبة الغذائية الصحية، كما ويجب التنبيه إلى أنّ كوب واحد من البطيخ المقطع يحتوي على الآتي:^[٥]

يمتاز البطيخ بأنه غني بالعناصر الغذائية القيمة، وينصح بتناوله ضمن الوجبات الصحية.

هل شمام كوز العسل آمن لمرضى السكري؟

شمام كوز العسل Honeydew melon فاكهة تنتمي إلى أنواع البطيخ، ويكون اللب الحلو لونه أخضر فاتح، وقد يكون لتناوله الكثير من الفوائد ومن أهمها مساعدة مرضى السكري على التحكم بمستويات السكر في الدم، وحتى وإن كان شمام كوز العسل يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تزيد نسبة السكر في الدم، إلا أنّه مصدر غني بالألياف الغذائية،^[٦] ففي دراسة نشرت عام 2017 والتي أجريت في الصين ما بين عام 2004-2008 واستمرت لمدة 7 سنوات تم فيها دراسة تناول الفواكه الطبيعية على أكثر من 500000 شخص، وتضمنت المجموعات الآتية:^[٧]

• المجموعة الأولى: الأشخاص غير المصابين بالسكري بدون تناول الفواكه.
• المجموعة الثانية: الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري مع تناول الفواكه يوميًا.
• المجموعة الثالثة: الأفراد الذين تم تشخيصهم بمرض السكري قبل الدراسة وتم تناول الفاكهة لمدة 3 أيام على الأقل أسبوعيًا.
• المجموعة الرابعة: الأشخاص المصابين بمرض السكري قبل البدء بالدراسة وتناولوا الفاكهة لمدة أقل من يوم أسبوعيًا.
• وبعد متابعة الحالة الصحية للأشخاص على مدى 7 سنوات كانت النتائج كالآتي:^[٧]
• أدى تناول الفواكه يوميًا في المجموعة الثانية إلى تراجع احتمال الإصابة بمرض السكري بنسبة 12% عن المجموعة الأولى.
• نتج عن تناول الفواكه لمدة 3 أيام على الأقل في المجموعة الثالثة انخفاض كل من معدل الوفيات بنسبة 17% وفرصة الإصابة بالسكري بمعدل 13-28% عن المجموعة الرابعة.

وبذلك أثبتت الدراسة أن" تناول الفاكهة الطبيعية والطازجة قد يساعد على الوقاية من مرض السكري".^[٧]

يعد شمام كوز العسل آمنًا لاستخدامه من قبل مرضى السكري.

هل من مخاطر لتناول البطيخ لمرضى السكري والأمراض المزمنة؟

إن تناول البطيخ بكمية بسيطة ومعقولة يعد آمنًا، ولكن في حال تم تناوله بكمية عالية وكثيرة فقد تنتج العديد من الأضرار والآثار الجانبية لذلك بسبب ارتفاع كل من الآتي في الجسم :^[٨]

• نسبة اللايكوبين والتي قد تؤدي إلى:
  • الشعور بالغثيان.
  • عسر الهضم والشعور بالانتفاخ.
  • الإصابة بالإسهال.
  • عدم انتظام ضربات القلب.
• مشاكل في الأوعية الدموية.
  • قلة وصعوبة التحكم في العضلات.

ومن المستحسن تجنب تناول كميات كبيرة من البطيخ لبعض الفئات والتي من ضمنها الأشخاص المصابين بمقاومة الإنسولين، وذلك بسبب محتواه العالي للسكر، أو الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه الفاكهة.^[٩]

يجب التركيز على الكمية المتناولة من البطيخ الأحمر لتجنب حدوث أية مضاعفات لمرضى السكري ومرضى القلب.

هل هناك فواكه ممنوعة على مرضى السكري؟

في حال الإصابة بمرض السكري فإن هناك أنواع معينة قليلة من الفواكه التي يجب تناولها بكمية بسيطة ومحدودة، وهي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ونسبة قليلة من الألياف الغذائية، ومن أبرز هذه الفواكه:^[١٠]

• الأناناس.
• الموز.
• البطيخ الأحمر.

كما ومن المستحسن تجنب عصائر الفاكهة والتي من الممكن أن تزيد معدل السكر في الدم في بضع دقائق، كما وينصح بتجنب الفواكه المجففة لأنها تزيد من نسبة الكربوهيدرات وقد تحتوي على نسبة من السكر المضاف.^[١٠]

ليس صحيحًا ما يتم اعتقاده بأنّ على مرضى السكر تجنّب تناول جميع أنواع الفواكه.

المراجع

1. ↑ "Can people with diabetes eat watermelon?", medicalnewstoday, Retrieved 17/2/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Antidiabetic activity of watermelon ( Citrullus lanatus) juice in alloxan-induced diabetic rats", pubmed.ncbi.nlm.nih, Retrieved 17/2/2021. Edited.
3. ↑ "Top 9 Health Benefits of Eating Watermelon", healthline, Retrieved 17/2/2021. Edited.
4. ↑ "The Health Benefits of Watermelon ", webmd, Retrieved 17/2/2021. Edited.
5. ↑ "Is Watermelon Healthy? A Detailed Guide to Eating the Fruit and Reaping Its Possible Benefits", everydayhealth, Retrieved 17/2/2021. Edited.
6. ↑ "10 Surprising Benefits of Honeydew Melon", healthline, Retrieved 17/2/2021. Edited.
7. ^ ^{أ ب ت} "Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults", ncbi.nlm.nih, Retrieved 17/2/2021. Edited.
8. ↑ "Watermelon: Health Benefits, Risks & Nutrition Facts", livescience, Retrieved 17/2/2021. Edited.
9. ↑ "Top 12 Health Benefits of Watermelon (+ Recipes)", draxe, Retrieved 17/2/2021. Edited.
10. ^ ^{أ ب} "Eating Fruit When You Have Diabetes", verywellhealth, Retrieved 17/2/2021. Edited.