البوتاسيوم
البوتاسيوم هو عنصر كيميائي مهم، ويصنّف كمعدن مغذي موجود في الأطعمة التي يتم تناولها، وله دور كبير وحيوي في جسم الإنسان، ويساعد أيضًا في مجموعة من وظائف الجسم الأساسية، فهو ينظم ضغط الدم، ويحافظ على توازن الماء الطبيعي في جسم الإنسان كما يفعل في النباتات، ويساعد في تقلصات العضلات، وفي ضبط النبضات العصبية في الجسم، ويساعد أيضًا في عملية الهضم، وفي إيقاع القلب، وله دور مهم أيضًا في توازن درجة الحموضة، ولكن جسم الإنسان لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي تلقائي، لذلك من المهم التعرف على الأطعمة الغنية بمعدن البوتاسيوم واستهلاكها بتوازن، وقد يؤدي استهلاك القليل من البوتاسيوم أو عدم استهلاكه إلى مشاكل صحية خطيرة في الإنسان وفي النبات أيضًا، وفيما يأتي سيتم الحديث عن فوائد البوتاسيوم للنبات.[١]
فوائد البوتاسيوم للنبات
يعدّ البوتاسيوم عنصر أساسي لجميع الكائنات الحية وهو من الأيونات التي تحمل الشحنة الموجبة ومن المعادن المغذية الأكثر أهمية لجسم الإنسان وللنباتات أيضًا، ليس فقط فيما يتعلق بتركيزه العالي في الأنسجة النباتية ولكن أيضًا فيما يتعلق بوظائفه الفسيولوجية والكيميائية الحيوية، ومن فوائد البوتاسيوم للنبات ما يأتي:[٢]
- يُعدّ البوتاسيوم مكونًا وعنصرًا غنيًا بالإنزيمات التي تهمّ النباتات.
- يعمل البوتاسيوم كمنظم للماء لمنع حدوث الجفاف للنباتات، ويعمل على زيادة كفاءة استخدام المياه داخل النبات.
- تحتوي بعض المحاصيل مثل الموز والبطاطس على نسبة عالية من البوتاسيوم بشكل ملحوظ، ويؤدي نقص عنصر البوتاسيوم إلى تجمع الكلور في المحاصيل على أطراف أوراق النبات، وفي حالات شدة نقص البوتاسيوم يتم التخلص من الأوراق القديمة.
- يعمل البوتاسيوم أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الضوئي في النباتات.
- يعمل البوتاسيوم على تنظيم فتح وإغلاق الثغور الموجودة في ورقة النبات.
نقص البوتاسيوم للنبات
بعد الحديث عن فوائد البوتاسيوم للنبات، وجب الحديث عن تأثير نقص عنصر البوتاسيوم في النبات، حيث إن تأثر نقص البوتاسيوم في النباتات يؤثر على التمثيل الغذائي للنبات بشكل سلبي ويقلل تأثيره ونشاطه، وإن نقص البوتاسيوم يعمل على منع استيعاب وتثبيت النيتروجين في التربة وهو أمر مهم جدًا للتربة والنبات، وبما أن البوتاسيوم مسؤول عن تجمع الكربوهيدرات في النبات فإن نقصانه سيؤدي إلى نقصان كبير جدًا في نسبة الكربوهيدرات في النبات، ويسبب نقص البوتاسيوم التقليل من نشاط البروتين الموجود داخل جدار الخلية والذي يحتوي على قنوات لوصل الماء بين أجزاء النبات، ويؤثر نقص البوتاسيوم في تغيير البنية التحتية للبلاستيدات الخضراء في أوراق نبات القطن، ويغير نقصان البوتاسيوم من شكل ورقة النبات مما يجعل أطرافها بنية اللون ومتجعدة الملمس، وغالبًا ما تظهر هذه العلامات على الأوراق القديمة في النبات أولًا، وقد يؤدي نقص عنصر البوتاسيوم في النبات إلى تحول المنطقة التي توجد خارج الخلية إلى وسط حمضي. [٣]
المراجع
- ↑ "Potassium", www.healthline.com, Retrieved 28-01-2020. Edited.
- ↑ "Potassium", www.sciencedirect.com, Retrieved 28-01-2020. Edited.
- ↑ "Potassium deficiency in plants: Effects and signaling cascades", www.researchgate.net, Retrieved 28-01-2020. Edited.
