فوائد الثوم الأخضر تعرف عليها

فلنتعرف في ما يأتي على فوائد الثوم الأخضر وأهم المعلومات المتعلقة به:

فوائد الثوم الأخضر 

الثوم الأخضر هو الثوم الذي لم يصل طور النضج التام بعد، حيث يتم قطافه في مرحلة مبكرة نسبيًا من مراحل نموه عندما تكون فصوص الثوم غير مكتملة النضج، وتخرج من فصوص الثوم المذكورة سيقان خضراء طويلة.

تشبه نكهة الثوم الأخضر نكهة البصل الأخضر، لكنها أقل حدة من نكهة الثوم الناضج.

أما عندما يتعلق الأمر بفوائد الثوم الأخضر، فإنها تشبه إلى حد كبير فوائد الثوم العادي، وفي ما يأتي قائمة بأهم الفوائد المحتملة للثوم الأخضر:

1. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان

يحتوي الثوم الأخضر على كمية جيدة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد على مقاومة بعض أنواع السرطان.

أحد أبرز هذه المضادات للأكسدة مركب الأليسين (Allicin) الذي يعد من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على مقاومة عمليات الأكسدة الضارة في الجسم، وبالتالي خفض فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، لا سيما:

• سرطان القولون.
• سرطان المعدة.

2. تحسين صحة جهاز الدوران 

قد يساعد تناول الثوم الأخضر على تحسين صحة جهاز الدوران وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين المختلفة، وذلك لاحتواء الثوم الأخضر على مضادات أكسدة ومركبات كيميائية قد تساعد على:

• خفض فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
• خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
• تقوية الدورة الدموية في الجسم.
• خفض مستويات الكولسترول السيء.
• رفع مستويات الكولسترول الجيد.

3. مقاومة حب الشباب

يحتوي الثوم الأخضر على العديد من المركبات الكيميائية التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهاب، لذا فمن الممكن لاستخدام الثوم الأخضر موضعيًا على البشرة أن يساعد على:

• مقاومة حب الشباب.
• تخفيف مظهر الندوب.
• التقليل من التصبغات.

4. تقوية المناعة 

من فوائد الثوم الأخضر أنه يقوي المناعة، وذلك لأنه يحتوي على مركبات كيميائية تعمل كمضادات حيوية طبيعية، كما يحتوي على القليل من فيتامين ج، لذا فإن تناوله بانتظام قد يساعد على:

• تقوية جهاز المناعة.
• تسريع تعافي الجسم من الجروح.
• تسريع التعافي من نزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى.

العناصر الغذائية في الثوم الأخضر 

تنبع الكثير من فوائد الثوم الأخضر من احتوائه على مادة الأليسين كما ذُكر سابقًا، وهي مركب كيميائي نشط كبريتي الطبيعة، يعمل كمضاد أكسدة، وله العديد من الفوائد الصحية. 

بالإضافة لمادة الأليسين المذكورة، يحتوي الثوم الأخضر على نسب جيدة من العناصر الغذائية الآتية:

• فيتامين ج.
• فيتامينات المجموعة ب.
• الفسفور.
• المنغنيز.
• الكالسيوم.
• الزنك.
• الحديد.

كما يحتوي الثوم الأخضر على كمية قليلة جديدًا من السعرات الحرارية.

فوائد الثوم الناضج 

ذُكر سابقًا أن فوائد الثوم الأخضر والثوم الناضج تتشابه إلى حد كبير، لذا وبالإضافة للفوائد المذكورة أعلاه إليك قائمة ببعض الفوائد المحتملة للثوم الناضج:

• خفض فرص الإصابة بالخرف والزهايمر.
• تقوية العظام.
• تخليص الجسم من الفضلات والسموم.
• تحسين صحة الكبد.
• خفض فرص حصول ولادة مبكرة لدى الحوامل.
• تحسين صحة ومظهر الشعر والبشرة.
• التخفيف من الأعراض المرافقة لمرض قدم الرياضي.

أضرار الثوم الأخضر

على الرغم من فوافوائده،ا أنه قد يُسبب عدة أضرار، ويجدر الذكر أن أضراره مشابهة للثوم الناضج، حيث تمثلت هذه الأضرار في ما يأتي:

• زيادة ميوعة الدم: حيث يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات في تخثر الدم بالابتعاد عنه قدر الإمكان، كما يجب عدم تناوله قبل أسبوعين على الأقل من إجراء أي عملية جراحية.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي: حيث قد يؤدي الثوم الأخضر والثوم الطازج إلى تهيج في المعدة، والتي ينتج عنها الحرقة والمغص.