الخس
يُعرَف الخس بأنّه من النباتات الورقية التي زرعها كلٌّ من المصريين القدماء، والرومان، والإغريق، إذ ذُكِرتْ أهميّته طبيًّا في روايات العصور الوسطى، فقد استُخدِم هذا النبات بهدف المساعدة في علاج الأشخاص المصابين باضطرابات ضغط الدم، واضطرابات النوم، وانعدام الشهيّة تجاه تناول الطعام، كما شاع استعماله في شكل منشّط لجهاز الهضم في جسم الإنسان، وقد انتشر استعماله في مناطق مختلفة من العالم امتدادًا من أوروبّا وحتّى كلٍّ من الأمريكيّتين الشمالية والجنوبية، وآسيا، وإفريقيا، وأستراليا، وغيرها.[١]
يتوفّر الخس بأنواعٍ عديدة؛ فمنه: الروماني، والصيني، ويُنصح الأشخاص بتناول كميّات وفيرة من هذا النبات؛ ذلك لاحتوائه على الكثير من الماء، إذ يُستعمَل في تحضير السّلطات الصحيّة التابعة لبرامج الغذاء المتوازن.[٢]
فوائد الخس للرجال
تُعدّ الخضروات البرتقالية والصفراء من أهم مصادر البيتا كاروتين المرتبط وجودها بحدوث زيادة في أعداد الحيوانات المتحرّكة لدى الرجال، ذلك حسبما ورد في إحدى مقالات الخصوبة والعقم المنشورة في عام 2013 م، وتشير نتائج الدراسة نفسها إلى أهميّة اتّباع برامج الأنظمة الغذائية العالية باللوتين في التعزيز من حركة الحيوانات المنوية، ويُعدّ الخس واحدًا من الأغذية التي تتضمّنها تلك البرامج.[٣]
يُجري الخبراء بحوثًا لدراسة جودة الحيوانات المنوية، وقد طُبّقت الدراسة على مجموعة من الرجال الذين تناولوا كميّات أكبر من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة، وشملت تلك الخضروات نبات الخس الغني بكلٍّ من اللوتين، والبيتا كاروتين، إذ حسّن تناولهم له في حركة الحيوان المنوي وشكله بنسبة 6.5%، ويربط الاختصاصيون في تحليلاتهم بين كميّات المواد الغذائية المأخوذة ونوعية السائل المنوي، بحيث يُدخِل في الاهتمام كلًّا من وزن الجسم، والعمر، ومعدّل الحركة الجسدية، والتدخين، وتناول الكحول.[٤]
كما يُعدّ نبات الخس من المأكولات المفيدة لصحة كلٍّ من العين والجلد والشعر، إذ إنّه يحتوي على الثيامين، وهو أحد عناصر فيتامينات ب، ويحتوي الكوب الواحد من عصير الخس على ما يعادل 0.192 ميللغرامًا من هذا العنصر، وهو ما يساوي 16% من الكمية اليومية المسموح تناولها للرجال الناضجين، ويُذكر أنّه مفيد لصحة كلٍّ من الكبد والجهاز العصبي في جسم الإنسان.[٥]
يرتبط احتواء الخس على الكاروتين بانخفاض معدّل الإصابة بأمراض السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويرتبط عنصر اللوتين الموجود في الخس بعلاقة إيجابيّة من حيث التأثير في صحة العين، وبينما لا يوصي الأطبّاء بنسبة يومية محددة من الكاروتينات واللوتين، فإنّ الخس الروماني يوفّر للجسم 1087 ميكرو غرامًا من اللوتين، و2456 ميكرو غرامًا من البيتا كاروتين للكوب الواحد، إلى جانب توفيره 116 ميللغرامًا من البوتاسيوم، إذ يبلغ معدّل الاحتياج اليومي للرجال من هذا العنصر 4700 ملليغرام.[٦]
القيمة الغذائية للخس
يوفر تناول ما مقداره كوب واحد من الخس، أو 36 غرامًا منه مجموعة متعددة من العناصر الغذائية الآتية:[٧]
- 5 سعرات حرارية.
- 10 غرام من الصوديوم.
- 5 غرام من الألياف.
- 3 ميللغرام من الحديد.
- ميللغرام واحد من المنغنيز.
- 5 ميللغرام من فيتامين ج.
- 7 ميكروغرام من الفولات.
- 53% من معدّل الاحتياج اليومي لفيتامين أ.
- 78% من فيتامين ك.
المراجع
- ↑ Meenakshi Nagdeve (16-7-2019), "8Impressive Benefits Of Lettuce"، www.organicfacts.net, Retrieved 6-9-2019. Edited.
- ↑ Joe Smyser, "?Can You Eat Too Much Lettuce"، www.livestrong.com, Retrieved 7-9-2019. Edited.
- ↑ Sharon Perkins, "?Can Diet Increase Sperm Motility"، www.livestrong.com, Retrieved 6-9-2019. Edited.
- ↑ "Carrots and lettuce linked to better sperm quality", nursingtimes. Retrieved 6-9-2019. Edited.
- ↑ Jessica Lewis, "?What Are the Benefits of Juicing Lettuce"، www.livestrong.com, Retrieved 7-9-2019. Edited.
- ↑ Nicole Ferring Holovach, "Health Benefits of Spinach Vs. Romaine"، www.livestrong.com, Retrieved 7-9-2019. Edited.
- ↑ Ravi Teja Tadimalla (17-10-2018), "16Best Benefits Of Lettuce For Skin, Hair, And Health"، www.stylecraze.com, Retrieved 7-9-2019. Edited.