الخل
هو سائل مخفّف من حمض الخلّيك، ويتم تصنيع الخل من تخمير بعض أنواع الفواكه الطازجة مثل التفاح أو العنب أو التمر وغيرها، والخل أحد أهم العلاجات الطبيّة البديلة للعقاقير الطبية والذي استخدم منذ العصور الأولى في علاج الكثير من الأمراض، ويعتبر خل التفاح أفضل أنواع الخل من حيث المكونات والفوائد الطبية للجسم، ويصنع خل التفاح من تخمر التفاح، حيث إنّ السكر الموجود في هذه الفاكهة يتحوّل مع البكتيريا والخمائر في البداية إلى كحول ثم ينهي به الحال على شكل خل ليستخدم في المأكولات وفي علاج المشاكل الصحية المختلفة، ويتكوّن الخل-خل التفاح- من عدد من العناصر الغذائية منها الألياف، والفيتامينات، والبيتاكاروتين، والبكتين، ومجموعة من المعادن، مثل: الفسفور ،اولحديد، والكاليسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكلور، والكبريت، والفلور.
فوائد الخل العامة
- يزيل خل التفاح قشرة الرأس وذلك بتدليك الفروة بالقليل منه بعد تخفيفه بالماء فهو يعادل الحموضة في الفروة ويساعد على علاج الفطريات.
- علاج القي والإسهال والغثيان والحازوقة.
- يفيد الخل في علاج الصداع المزمن وحالة الدوار في الرأس وتنشيط الدورة الدموية.
- مخفض طبيعي لضغط الدم المرتفع.
- يعالج التهاب الحلق وآلامه وتسكين السعال ويعوّض فقر البوتاسيوم في الجسم.
- ينشط الجسم ويعالج الإرهاق العام والتعب المزمن.
- تبييض اليدين وإزالة البقع السوداء تصبغات الجلد.
- مكافحة الجراثيم والبكتيريا في الجسم.
- يفيد في علاج الأرق وإزالة الحصوات والترسبات الرملية من الكلى والمثانة ويطردها إلى خارج الجسم.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب.
- الخل يستخدم كعلاج للدغات الحشرات.
فوائد الخل للتنحيف
يفيد الخل في إنقاص الوزن وعلاج السمنة المفرطة وذلك لقدرته الكبيرة على حرق الدهون الزائدة في الجسم وذلك عن طريق خلط ملعقتين من مركز الخل في كوب واحد من الماء النقي الدافيء وشربها يومياً بعد كل وجبة رئيسية للتخلص من الدهون قبل تخزينها في الجسم، كما يمكن إذابة ملعقة واحدة من خل التفاح في كوب من الماء الفاتر وشربها في الصباح الباكر على الريق بشكل يومي فإنها نافعة لإذابة الدهون المتراكمة في الجسم . كذلك يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى طبق الوجبة اليومية فإنه يساعد على امتصاص الدهون الموجودة فيها بدلاً من أن يتم تخزينها في الجسم على شكل دهون.
