الخميرة الفورية
الخميرة الفورية أو بالانجليزية (Instant Yeast) وهي نوع من أنواع الخميرة المجفّفة وتباع في المتاجر على شكل حبيبات كبلورات السكر، وتعمل الخميرة الفورية على نفخ العجائن والفطائر وهي المكوّن الأهم لينتفخ الخبز والبيتزا، وتستخدمها ربّات البيوت في الكثير من الأمور المنزلية كتنظيف الغاز والأرضيات، ومن المهم عند استخدام الخميرة الفورية ألا تستخدمي خميرة قديمة لتضمني أن تنفخ الفظائر والمُعجنات، وهي من المواد الطبيعية المستخدمة بكثرة في وصفات الجمال للجلد والجسم والصحة بشكل عام. وفيما يلي لك بعض الفوائد المجتباة من الخميرة الفورية:
'فوائد الخميرة الفورية':
- تعتبر من أهم مصادر الفيتامينات للجسم.
- تحتوي على قرابة الأربعة عشر نوع من الأملاح المعدنية الضرورية لصحة الجسم، وهي مصدر مهم للمعادن النادرة التي يحتاجها الجسم.
- تعزيز صة الشعر فهي تكافح تساقط الشعر وتمد بصيلاته بالمعادن والأملاح الضرورية ليظهر بكامل ألقه وصحته، حيث تصل المكوّنات إلى بصيلات الدم عبر الدم.
- تحتوي على معدن الحديد العضوي، وهي من أغنى المصادر الغذائية به.
- تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم، على أن تمزج مع اللستين.
- تحتوي الخميرة الفورية على الفسفور، ولذلك من الأفضل تناول كأس من الحليب معها.
- تمد الجسم بالحيوية والنشاط فور تناولها.
- تعدّ محفزاً لجهاز المناعة في الجسم، فتقي الجسم من الأمراض.
- لها فوائد جمالية فهي تنفخ الخدود والوجه بشكل عام.
- مصدر رئيسي للزنك.
- تحافظ على صبغة الشعر وتحميه من الشيب.
يحذر المصابون بداء النقرس (داء الملوك) من تناول الخميرة الفورية لاحتوائها على البيورينية التي تزيد حامض اليوريك في المفاصل المصابة ليزيد ألم المصاب.
