محتويات
الخوخ
الخوخ من الفاكهة المغذية بشكل كبير وتوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان بالإضافة إلى فوائد الخوخ للرجيم وإنقاص الوزن كما سيوضح المقال، ويحتوي الخوخ على العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الألياف والمواد المضادة للأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ويمكن أن يستهلك الخوخ طازجًا أو مجففًا أو على شكل عصير لذيذ الطعم ومليء بالفوائد وهو معروف بتحسين العديد من الحالات الصحية بما في ذلك المساعدة بالتخلص من الإمساك ومن هشاشة العظام.[١]
فوائد الخوخ للرجيم
الخوخ من أنوع الفاكهة الغنية جدًا بالمعادن والألياف والفيتامينات والذي يجعل منها خيارًا صحيًا قبل استخدامها وتناولها لغاية انقاص الوزن، ولإثبات فوائد الخوخ للرجيم وإنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم أقيمت عدة بحوث للنظر في ذلك والتحقق من فاعلية الخوخ بإنقاص الوزن، وهذه واحدة من الدراسات التي تناولت هذا الموضوع كما ستوضح النقاط الآتية:[٢]
- موضوع الدراسة: تم إجراء دراسة بحثية على يد معهد علم النفس والصحة والمجتمع بجامعة ليفربول حول تأثير الخوخ إن كان يستهلك كجزء لا يتجزأ من نظام غذائي لفقدان الوزن في حال كان يعيق الأمر أو يساعد في التحكم في الوزن.
- عدد المشاركين بالدراسة: شارك ما يقارب 100 شخص يعانون من زيادة الوزن والسمنة ولا يستهلكون الألياف بشكل كافٍ عادةً.
- مدة الدراسة: استمرت الدراسة 12 أسبوعًا من مراقبة ما جدّ على المشتركين من تغير بالوزن.
- نتيجة الدراسة: في نهاية المدة المحددة تم التوصل إلى أن فوائد الخوخ للرجيم فعّالة حيث إن استهلاك الخوخ المجفف تحديدًا كجزء من نظام غذائي للتحكم في الوزن أمكن المشتركين بالدراسة من أن يسرعوا من عملية ومدة فقدانهم للوزن.
القيمة الغذائية للخوخ
الدراسة السابق ذكرها والتي تثبت فوائد الخوخ للرجيم تؤكد أهمية إدراجه طازجًا أو مجففًا للنظام الغذائي المخصص لإنقاص الوزن، أما عن قيمته الغذائية طازجًا فيوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحبة خوخ طازجة تزن حوالي 66 غرامًا:[٣]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 57.6 غرامًا |
| السعرات الحرارية | 30.4 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.462 غرامًا |
| الدهون | 0.185 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 7.54 غرامًا |
| الألياف | 0.924 غرامًا |
| السكريات | 6.55 غرامًا |
| الكالسيوم | 3.96 ميلغرام |
| الحديد | 0.112 ميلغرام |
| المغنيسيوم | 4.62 ميلغرام |
| الفوسفور | 10.6 ميلغرام |
| البوتاسيوم | 104 ميلغرام |
| الصوديوم | 0.0 ميلغرام |
رجيم الفواكه لإنقاص الوزن
قد تشجع فوائد الخوخ للرجيم أو أي أنواع أخرى من الفاكهة على اتباع الرجيم الذي يعتمد على الفواكه حصرًا بغض النظر عن تفاصيل هذا الرجيم من صحّة اتباعه وآثاره الجانبية على صحة الإنسان وبعض المعلومات الأخرى الموضحة بالنقاط الآتية:[٤]
- صحة اتباع الحمية: أي نظام غذائي معتمد على استهلاك مجموعة غذائية واحدة فقط من المحتمل أن يكون غير صحيح حتى وإن كان هذا الصنف صحي بذاته أو له فوائد مرتبطة بإنقاص الوزن مثل فوائد الخوخ للرجيم، فلا يمكن لنوع واحد من الطعام توفير جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائف صحية، ومن خلال استهلاك نظام غذائي معتمد على الفاكهة ستُفتقد الفوائد للمجموعات الغذائية الأخرى.
- آثار الحمية الجانبية: اتباع هذا النظام لوقت طويل المدى قد يفقد الجسم العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يزودها به المجموعات الغذائية المختلفة مثل النشويات والدهون والخضروات واللحوم مما سيتسبب في العديد من الاضطرابات والمشاكل الصحيّة مثل:
- حدوث الصداع.
- ضعف عام.
- مشاكل بالنوم.
- ضعف التركيز.
فواكه مفيدة للرجيم
زيادة على فوائد الخوخ للرجيم سابقة الذكر، هناك أنواع عديدة من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية والتي تسهم بشكل واضح وكبير بإنقاص الوزن حيث يمكن تناولها ضمن النظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن دون الشعور بالقلق فهي وجبة خفيفة مفعمة بالفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة لصحة الإنسان أيضًا، وتوضح النقاط الآتية امثلة على هذه الفواكه:[٥]
الجريب فروت
تحتوي نصف ثمرة جريب فروت على 39 سعرة حرارية فقط، ويقوم الجريب فروت بتزويد الجسم بحوالي 65% من الكمية الموصى بها يوميًا RDI لفيتامين C أما الأنواع ذات اللون الأحمر تزود الجسم بحوالي 28% من RDI لفيتامين A، ما هو أكثر من ذلك يحتوي الجريب فروت على قيمة منخفضة لمقياس ارتفاع نسبة السكر في الدم GI مما يعني أنه يطلق السكر في مجرى الدم ببطء أكثروذلك يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ عليه، وأثبت أن استهلاك الجريب فروت يقلل من دهون الجسم ومن قياس محيط الخصر وضغط الدم المرتفع.[٥]
التفاح
التفاح منخفض في السعرات الحرارية وغني بالألياف، فهو يحتوي على 116 سعرة حرارية و5.4 غرام من الألياف لكل فاكهة كبيرة يقدر وزنها بحوالي 223 غرام، ويمكن الاستمتاع بالتفاح بطرق متنوعة سواء بطهيه أو تناوله نيئ كما يمكن إضافتها إلى حبوب الإفطار وإلى اللبن الزبادي والسلطات وبعض الوصفات المخبوزة وذلك لأن التفاح يشعر الشخص بالامتلاء بسعرات حرارية منخفضة ويساعد بالحد من الجوع والسيطرة على الشهية، وتوصلت دراسة رصدية شملت 124.086 شخصًا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح فقدوا في المتوسط .0.56 كغم يوميًا خلال فترة أربع سنوات.[٥]
الموز
قد يكون الموز أكثر كثافة نسبيًا بالسعرات الحرارية مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى إلا أنه أكثر كثافة في المواد الغذائية، حيث يزود البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف والعديد من مضادات الأكسدة وفيتامين A وفيتامين B6 وفيتامين C، وأثبت أن تناول الموز يوميًا يقلل من نسبة السكر في الدم والكوليسترول عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، وتعد الأطعمة عالية الجودة والكثيفة من العناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية مثل الموز ضرورية لأي خطة صحية لفقدان الوزن.[٥]
المراجع
- ↑ "7 Health Benefits of Plums and Prunes", www.healthline.com, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ↑ "21 Best Benefits Of Plums", www.organicfacts.net, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ↑ "Plum, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ↑ "Do You Lose Weight on an All-Fruit Diet?", www.livestrong.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث "The 11 Best Fruits for Weight Loss", www.healthline.com, Retrieved 30-10-2019. Edited.
