الروكا
الروكا، أو الجرجير، نوعٌ من الأعشاب الخضراء الحولية، ينمو في مُعظم مَناطق العالم، وهو من الأعشاب التي تكتسب شعبيةً كبيرةً بين الناس، لما يحتويه من فوائد كثيرة، ونكهةٍ طيبة، ويشيع تناوله في معظم الموائد والسلطات، للتمتّع بفوائده الكثيرة؛ حيث صنّفه الطب القديم كعشبةٍ طبيّةٍ تداوي العديد من الأمراض، ويمكن زراعة الروكا في حديقة المنزل بكل سهولة، ولا يحتاج للكثير من الرّعاية والعناية.
القيمة الغذائية للروكا
يحتوي الروكا على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، من أهمها الأملاح المعدنية، مثل الحديد، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم، واليود، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب 6، والنياسين، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والبروتينات، والسعرات الحرارية، والثيامين، والزيوت الطيارة، والأحماض المهمة، مثل حمض غامالينولينك، بالإضافة لاحتوائه على كميةٍ قليلةٍ من الدهون والكوليسترول، كما يحتوي على الماء.
فوائد الروكا
- يمكن أن يزيد من إدرار البول، وينقي الجسم من الفضلات والسموم.
- قد يساعد على تسهيل عملية الهضم.
- يمكن أن يقوي الذاكرة، ويزيد من القدرة على الحفظ والاستيعاب.
- يمكن أن ينقي الدم من مسببات الأمراض، وينشط الدورة الدموية.
- قد يساعد في المحافظة على صحة القولون.
- يمكن أن يساعد على تخسيس وزن الجسم، وتأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
- يمكن أن يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- قد يحسّن الصحة العامة للجسم، ويمنحه الطاقة والحيوية.
- يمكن أن يحافظ على صحة اللثة، ويمنع نزيفها، ويقويها، ويشفي من تقرحات الفم.
- يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد، والرشح، والزكام، والإنفلونزا.
- يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض الصدرية والتنفسية.
- يمكن أن يساعد على طرد البلغم، والتقليل من السعال.
- يمكن أن يساعد على تقوية المعدة، وتنقيتها من الجراثيم والميكروبات.
- قد يساعد على التقليل من تساقط الشعر، وتقوية الجذور، وذلك بوضع عصير الجرجير على الفروة.
- يمكن أن يساعد على تقوية الخصوبة، وزيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجل.
- يمكن أن يقلل نسبة الدهون في الجسم.
- يمكن أن يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
أضرار الروكا
على الرغم من الفوائد الكثيرة للروكا، إلا أنّ الإفراط في تناوله يسبب حرقان في المثانة، كما يمنع تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من تضخم في الغدة الدرقية، ويمنع الإفراط في تناوله من قبل الأم الحامل، لأنه يمكن أن يزيزد من احتمالية حدوث نزيف.
