فوائد الزعفران

الوقاية من أمراض القلب

يقلل الزغفران من مستويات الكوليسترول في الدم ممّا يمنع انسداد الأوعية الدموية والشرايين وبالتالي يقي من الإصابة بأمراض القلب،^[١]وذلك لمحتواه من مضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد التأكسدي في الخلايا.^[٢]

تخفيف أعراض ألزهايمر

قد يساعد الزغفران في تخفيف أعراض مرض ألزهايمر،^[٣]لمحتواه من مضادات الأكسدة التي تقاوم تأثير الجذور الحرّة في خلايا الدماغ، كما لوحظ تحسن القدرات العقلية لدى المصابين بألزهايمر الخفيف بشكل ملحوظ عند تناول الزغفران حسب بعض الدراسات، ولكن ما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لتأكيد هذه الفائدة.^[٢]

يخفف الاكتئاب

الاكتئاب مرض شائع ومنتشر بشكل كبير في الآونة الأخيرة وتوجد العديد من العلاجات الطبية التي تخفف من أعراضه، وقد يكون الزعفران أحد هذه العلاجات الواعدة في المستقبل لدوره في تحسين الحالة المزاجية والنفسية للشخص.^[١]

يُعزز الرغبة الجنسية

يساعد الزعفران على تحسين الانتصاب عند الرجال لهذا يمكن أن يساعد في حل مشاكل العقم لديهم وذلك بالاستناد على بعض الأبحاث، كما تبين أنّه يزيد من الرغبة الجنسية لديهم.^[٤]

وبالنسبة لفوائده للنساء فالزغفران يخفف من الضعف الجنسي لدى السيدات اللواتي يستخدمن مضادات الاكتئاب، كما أنّه يزيد من الرغبة الجنسية ويزيد من ترطيب المهبل حسب بعض الدراسات.^[٢]

يخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض

يُحسن الزغفران من صحة المرأة النفسية خاصةً في الفترة التي تسبق الدورة الشهرية، فمن المعروف أنّ المرأة في هذه الفترة تعاني من الاكتئاب، والقلق، والتقلبات المزاجية.^[٥]

ووجد أيضًا أنّ تناوله يُحسن من أعراض متلازمة ما قبل الحيض الأخرى مثل الصداع وألم الثدي وانتفاخ البطن وغيرها.^[٥]

مكافحة السرطان

قد يساعد الزغفران على مكافحة السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرّة التي تطلقها الخلايا السليمة، وقد يكون من العلاجات الواعدة في المستقبل للسرطان حسب بعض الأبحاث.^[٤]

إنقاص الوزن

يساهم الزغفران في خسارة الوزن الزائد لدوره في سدّ الشهية وتقليل رغبة الفرد في تناول الطعام وبالتالي خسارة الوزن.^[٣]

يُحسن صحة البشرة

الزعفران من المواد المفيدة لصحة البشرة، إذ أثبتت الدراسات أن الزعفران يُساهم في الآتي:^[٦]

• يحمي من تجاعيد البشرة نظرًا لدوره في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
• يحارب التهابات البشرة ويحمي من الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي (الأكزيما) حسب الدراسات التي أُجريت على الفئران.
• قد يساعد على التئام الجروح.
• يقلل من تصبغات البشرة.

فوائد الزغفران للحامل

للزعفران العديد من الفوائد للحامل مثل:^[٧]

• يقلل ضغط الدم ويحميكِ من الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
• يُحسن الهضم ويقلل من فرصة إصابتكِ بالإمساك والغازات وحرقة المعدة.
• يخفف من غثيان الصباح الذي قد تعاني منه في بدايات الحمل.
• يقلل من تساقط الشعر أثناء الحمل.
• يخفف من تشنج عضلات القدمين في الثلث الأخير من الحمل.

فوائد أخرى للزعفران

من الفوائد الأخرى للزغفران:^[١]

• يقلل من مستويات السكر في الدم

ويزيد من حساسية الإنسولين للأفراد المصابين بالسكري وذلك بالاستناد على بعض الأبحاث.

• مفيد للعين

فقد يُحسن من قدرة الأفراد المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر على الرؤية.

فيديو أرز أبيض بالزعفران

يضيف الزعفران لوناً زاهياً ونكهة شهية للطعام، فهل جربت إضافته للأرز الأبيض؟ شاهد الفيديو لتتعرف على هذه الوصفة البسيطة والشهية:

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "11 Impressive Health Benefits of Saffron", healthline, Retrieved 3/5/2023. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "What are the health benefits of saffron?", medicalnewstoday, Retrieved 3/5/2023. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "How Saffron Could Benefit Your Health", clevelandclinic, Retrieved 3/5/2023. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "What Is Saffron? Top 6 Reasons to Add This Ancient Spice to Your Diet", draxe, Retrieved 30/7/2023. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "10 saffron benefits for your health", hollandandbarrett, Retrieved 30/7/2023. Edited.
6. ↑ "Are There Any Medically Proven Benefits of Saffron for Skin Health?", healthline, Retrieved 3/5/2023. Edited.
7. ↑ "Is it safe to drink saffron (kesar) milk during pregnancy & will it influence my baby’s complexion?", ckbhospital, Retrieved 30/7/2023. Edited.