فوائد السمك للاطفال

السمك

تُعدّ إضافة الأسماك إلى النظام الغذائي للطفل طريقة ممتازة لتزويده بالعناصر الغذائية المهمّة، التي توفّرها معظم المأكولات البحرية؛ مثل: الأسماك، والمحار، والروبيان، غير أنّ هناك أنواعًا قليلة من الأسماك يجب على الأطفال تخطّيها، أو تناولها بكمياتٍ محدودة لتجنّب التعرّض لمستويات مرتفعة من الزئبق، إضافة إلى البروتينات، والفيتامينات، والمعادن عالية الجودة التي تحتوي عليها الأسماك، فهي أيضًا تُعدّ مصدرًا رائعًا للدهون الصحية؛ مثل: حمض الدوكوساهكساينويك، التي تُعدّ ضرورية لتطوّر دماغ الطفل وجهاز الأعصاب والرؤية، وتنصح وكالة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وحماية البيئة بتقديم حصة واحدة أو حصتين من الأسماك للأطفال في الأسبوع بدءًا من سنّ الثانية.^[١][٢]

فوائد السمك للأطفال

يُعدّ السمك أفضل مصدر للأحماض الدهنية أوميجا 3، وهي مهمّة جدًا لصحة الجسم والدماغ، كما يُوفّر السمك العديد من الفوائد الصحية، وتوجز وفق ما يلي:^[٣]

• الأسماك غنية بالعناصر الغذائية المهمة، ويشمل ذلك: البروتين عالي الجودة، واليود، والفيتامينات، والمعادن المختلفة في حين أنّ الأسماك الدّهنية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د.
• تقليل خطر التعرض لنوبات القلب وسكتات الدماغ، إذ يرتبط تناول وجبة واحدة على الأقلّ من السمك أسبوعيًا بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض نوبات القلب، والسكتات الدماغية، وهما من أكثر أسباب الموت المبكّر في العالم.
• يحتوي السمك على عناصر غذائية مهمة للنمو، فهو يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تُعدّ ضرورية لتطوير الدماغ والعينين، لهذا يُوصَى بأن تتأكد الأمهات الحوامل والمرضعات من تناول ما يكفي من أوميجا 3.
• الأسماك قد تزيد من المواد الرمادية في المخ وتحميها من التدهور المرتبط بالعمر؛ مثل: مرض ألزهايمر.
• المساعدة في منع الاكتئاب وعلاجه، فالأحماض الدهنية أوميجا 3 مفيدةً في الوقاية من الاكتئاب، سواء بمفردها أو عند تناولها مع الأدوية المضادة للاكتئاب.
• مصدر غذائي جيد بفيتامين د، يُعدّ السمك الدهني مصدرًا ممتازًا لفيتامين د، وهو عنصر غذائي مهم لحفظ صحة العظام والأسنان.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، بما في ذلك: مرض السكري من النوع الأول، ويحدث مرض المناعة الذاتية عندما يهاجم جهاز المناعة الجسم عن طريق الخطأ ويتلِف الأنسجة السليمة.
• منع الإصابة بـالربو عند الأطفال، تظهر بعض الدراسات أنّ الأطفال الذين يتناولون كميات كبيرة من السمك يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بالربو.
• حماية الرؤية في مرحلة الشيخوخة، الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السمك يكونون أقل عرضة للإصابة بالتنكس البقعي، وهو سبب رئيس لضعف البصر والعمى.
• تحسين نوعية النوم، توجد أدلة أولية على أنّ تناول السمك الدهني -مثل السلمون- قد يؤدي إلى تحسين النوم.

أفضل الأسماك الموصى بتناولها

جنبًا إلى جنب مع وكالة حماية البيئة، أصدرت إدارة الأغذية والأدوية قائمة بالأسماك الصحي تناولها، وتشمل خيارات الأسماك المغذية والآمنة ما يلي:^[١]

• التونة، تعدّ وكالة حماية البيئة أنّ التونة أفضل الخيارات المقدمة لتغذية الأطفال، وتنصح بتناول 2-3 وجبات منها في الأسبوع.
• سمك السلمون وسمك السلمون المرقط والرنجة، هي أسماك منخفضة الزئبق، وتشمل الأنواع الأخرى من المأكولات البحرية التي هي أفضل الخيارات: الروبيان، وسمك السلور، والبلطي، والجثم، وسمك المفلطح، والوحيد، والسردين، والأنشوفة، والزحف، والمحار، وجراد البحر.

من الأفضل تجنب الأسماك التي تحتوي على كمية عالية من الزئبق، وتشمل ما يلي:

• تايلفيش.
• القرش.
• سمك أبو سيف.
• الملك ماكريل.
• سمك خشن برتقالي.
• مارلن.
• التونة ذات الزعانف الزرقاء.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Healthy Fish Choices for Kids", www.healthychildren.org,31-7-2018، Retrieved 18-5-2019. Edited.
2. ↑ Jill Weisenberger (29-11-2018), "Is Fish Healthy for My Child?"، www.eatright.org, Retrieved 18-5-2019. Edited.
3. ↑ Joe Leech (24-3-2015), "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish"، www.healthline.com, Retrieved 18-5-2019. Edited.