محتويات
السمك
تعتبر الأسماك واحدة من مصادر اللحوم التي يتغذى عليها الإنسان، وتعتبر مصدر جيد للبروتين وبعض المعادن والفيتامينات، ينتمي السمك إلى الفقاريات لاحتوائه على العمود الفقري، كما تعرف الأسماك بأنها من ذوات الدم البارد لقدرتها على التكيف مع مياه البحار والمحيطات الباردة، توجد مئات الأنواع من الأسماك التي من الممكن أن يتغذى عليها الإنسان وتختلف بالأشكال والأحجام وكذلك الطعم، وتعتبر خيارًا صحيًا ما لم يتم طهيها باستخدام الزيوت، وسيتم توضيح فوائد السمك للحامل في الشهور الأولى بالإضافة إلى بعض السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الأسماك والأنواع الآمنة لتناولها.
السعرات الحرارية في السمك
السمك من الأطعمة الغنية بالمعادن ومضادات الأكسدة التي تفيد صحة الإنسان، تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا يعمل على تزويد الجسم بالأوميغا-3 إلى جانب الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، تختلف القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الأسماك تبعًا لنوعها وطريقة طهيها، يبين الجدول أدناه بعض أنواع الأسماك والسعرات الحرارية التي تحتويها لكل 100 غرام من السمك غير المطهو:[١]
| نوع السمك | السعرات الحرارية |
|---|---|
| سمك التونة | 109 سعرة حرارية. |
| سمك القد | 82 سعرة حرارية. |
| سمك السلمون | 175 سعرة حرارية. |
| سمك البلطي | 145 سعرة حرارية. |
هل تستطيع المرأة الحامل تناول الأسماك؟
الأسماك من الأطعمة التي أثارت جدلًا واسعًا في كونها جيدة أم غير جيدة للمرأة الحامل، تستطيع المرأة الحامل تناول الأسماك دون الحاجة إلى القلق في ماهية الأمور التي قد تصاب بها إذا تناولت حصة أو أكثر من الأسماك، تحتوي الأسماك على بعض العناصر المهمة التي تساعد على نمو الجنين بصحة جيدة، تحتوي الأسماك بصورة رئيسة على اثنين من أحماض الأوميغا-3 وهي DHA و EPA التي تساعد على تطور الجنين ونموه في الشهور الأولى، بالإضافة إلى فيتامين D الذي يعد فيتامين مهم للأم والجنين ولكن يجب الحذر عند اختيار أنواع الأسماك المراد تناولها، ومحاولة اختيار أنواع الأسماك التي تعيش في العمق من المحيط لتقليل فرصة امتصاص الأسماك لعنصر الزئبق الذي يتحول فيما بعد إلى ميثل-الزئبق داخل الأسماك.[٢]
فوائد السمك للحامل في الشهور الأولى
تتعدد فوائد السمك للحامل في الشهور الأولى وتناولها من قبل المرأة الحامل يعد أمرًا هامًا للجنين، تساعد الأوميغا-3 والمعادن التي تحتويها الأسماك على تغذية الجنين وتحسين كفاءة الدماغ وتطوره، بالإضافة إلى تقليل فرص الإصابة بأعراض مرض التوحد أو ما يسمى بطيف التوحد، يزيد تناول الأسماك بمقدار أربع حصص في الأسبوع من مستوى ودرجات الذكاء لدى الأطفال بنسبة 2.8.[٣]
أنواع الأسماك الآمنة على المرأة الحامل
يعتمد في تناول الأسماك أثناء فترة الحمل اختيار الأسماك التي تحتوي على نسب قليلة من الزئبق ويؤخذ بعين الاعتبار حساب كمية الزئبق الموجود في الأسماك لتفادي المشاكل التي قد تحدث للجنين والأم الحامل نتيجة تراكم الزئبق في الجسم مثل ضعف عضلة القلب وخلل في تكون الجهاز العصبي ومن الأسماك الآمنة على المرأة خلال فترة الحمل:[٤]
- سمك السالمون.
- سمك الأنشوجة.
- السمك المملح.
- سمك السردين.
- سمك الإسقمري.
- الجمبري.
- سمك البولوك.
- سمك البلطي.
- سمك القد.
- سمك السلور.
- سمك التونة المعلبة.
- سمك السالمون.
المراجع
- ↑ "Fish Calories and Nutrition Facts", www.verywellfit.com, Retrieved 06-08-2019. Edited.
- ↑ "Is it safe to eat fish when you’re pregnant?", www.babycenter.com, Retrieved 06-08-2019. Edited.
- ↑ "Benefits of Eating Fish During Pregnancy May Outweigh Mercury Risk", www.livescience.com, Retrieved 06-08-2019. Edited.
- ↑ "Pregnancy and fish: What's safe to eat?", www.mayoclinic.org, Retrieved 06-08-2019. Edited.
