السمن البلدي
السمن البلدي هو نوع من أنواع الزبدة المصفاة، والتي تستخدم بشكلٍ كبير في دول الشرق الأوسط وآسيا، ويتم صنع السمن البلدي من حليب البقر أو دهن البقر عن طريق إذابة الزبدة أو دهن الحيوانات كالبقر وذلك يعمل على فصل الزبدة إلى مادة سائلة وصلبة وهي الدهون، ويحتوي السمن البلدي على نسبة أقل من بروتينات الألبان من الزبدة العادية، ونسبة لاكتوز أقل ويمكن استخدام السمن البلدي عوضًا عن الزبدة في الكثير من الأطباق والأطعمة، ويستخدم بشكل كبير في الأطعمة المقلية، وذلك لأن السمن البلدي له درجة حرارة احتراق أعلى من الزبدة أو الزيت العادي، مما يجلعه مناسبًا للقلي، وسيتم الحديث في هذا المقال عن فوائد السمن البلدي للبشرة.[١]
فوائد السمن البلدي للبشرة
هناك العديد من الفوائد الصحية للسمن البلدي، فهو يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسم، ويعمل على الحفاظ على نسبة الكوليسترول الصحي، ومن فوائد السمن البلدي للبشرة الآتي:[٢]
- تغذية البشرة: تعمل الأحماض الأمينية الموجودة في السمن البلدي على تغذية البشرة وجعلها تبدو صحية ونضرة وتعلم هذه الأحماض الأمينية على ترطيب البشرة وحمايتها من التعرض للجفاف، ولأن السمن البلدي مصنوع بشكل أساسي من الحليب فيساعد ذلك على إكساب الشخص بشرة ناعمة و رائعة.[٢]
- علاج الجروح والحروق: يدخل السمن البلدي في إنتاج العديد من المراهم والكرميات ومستحضرات العناية بالبشرة التي تستخدم لعلاج الجروح الحروق، والبثور، وذلك لأن المواد المغذية مثل الأحماض الأمينية والأوميغا 3 التي يحتويها السمن البلدي تعمل على زيادة إنتاج مادة البروستاجلاندين وهي المادة التي تُسرع على شفاء الجروح والتئامها.[٣]
- ترطيب البشرة: من فوائد السمن البلدي للبشرة أن تناوله أو وضعه على البشرة بشكل مباشر يساعد على إكسابها الرطوبة وحمايتها من الجفاف، وذلك لأنه يشكل طبقة تعمل على وقاية البشرة وتساعدها على الحفاظ على رطوبتها، ويساعد السمن البلدي أيضًا في حماية البشرة من الحساسية وظهور الطفح الجلدي.[٣]
كيفية الحصول على بشرة صحية
هناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها للحصول على بشرة صحية، جميلة، ويمكن الحصول على ذلك عن طريق اتباع نمط حياة صحي للحد من مشاكل البشرة، ومن هذه الطرق العديدة الآتي:[٤]
- تقليل التعرّض للشمس: من أهم طرق حماية البشرة والحصول على بشرة صحية هي عدم التعرّض للشمس لفترات طويلة، وذلك أنه يؤدي للإصابة بالشيخوخة المبكرة، وحدوث تصبّغ في الجلد، والإصابة بمشاكل الجلد الأُخرى مثل سرطان الجلد، فلذلك يُنصح باستخدام واقي الشمس عند التعرّض للشمس لفترات طويلة، وارتداء النظارات الشمسية، واستخدام الملابس التي تغطي أكبر قدر من الجسم.
- تنظيف البشرة باعتدال: إنّ الاستحمام بشكلٍ يومي يؤدي إلى جفاف الجلد وذلك لأنه يعمل على التخلّص من زيوت الجسم بشكلٍ كامل، فلذلك ينصح بالاستحمام مرتين أو ثلاث مرات بالأسبوع، ويجب تجنّب استخدام مستحضرات الاستحمام القوية وذلك لأنها تسبّب إيذاء الجلد وجفافه.
المراجع
- ↑ "Is ghee more healthful than butter?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 17-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "Benefits Of Ghee You May Not Have Known", www.food.ndtv.com, Retrieved 17-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "Why Is Ghee Good For Your Health?", www.stylecraze.com, Retrieved 18-01-2020. Edited.
- ↑ "tips for healthy skin", www.mayoclinic.org, Retrieved 18-01-2020. Edited.
