محتويات
الشاي الأحمر
يعد الشاي الأحمر من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء، ويتم الحصول عليه من نبات كاميليا سينينسيس، ومن الممكن إعداد الشاي الأخضر من الأوراق الخضراء، أما الشاي الأحمر فيتم إعداده بعد ذبول الأوراق وتجفيفها وتعريضها للهواء وتأكسدها، فيتحول لونها إلى اللون البني.
تستخدم أوراق وسيقان نبات كاميليا سينينسيس في صنع الدواء، حيث يعالج الشاي العديد من الأمراض، مثل: الصداع، وتحسين اليقظة العقلية، ومهارات التعلم والتذكر، ويقي من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهشاشة العظام، ويمنع الإصابة بسرطان الفم، وسرطان البنكرياس، وسرطان المريء، وسرطان المعدة والأمعاء، وسرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الرئة، وسرطان المبيض، وسرطان المثانة، وسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان الكلى، وسرطان بطانة الرحم، ويعالج كذلك اضطرابات الجهاز الهضمي، ومرض السكري من النوع الثاني، ويمنع تسوس الأسنان، ويقلل التوتر.[١][٢]
فوائد الشاي الأحمر للجسم
تتعدد فوائد الشاي الأحمر، وتشمل ما يلي:
- يعزز الشاي الأحمر صحة القلب، ويخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية ونقص التروية.
- يحارب الخلايا السرطانية ويقتلها، ويخفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا؛ بسبب احتوائه على نسب عالية من الفلافونويد الصحي.
- يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويحسّن إنتاج الأنسولين.
- يساعد في علاج وتهدئة الاضطرابات الهضمية، ويزيد بكتيريا الأمعاء الجيدة؛ بسبب احتوائه على العفص الذي يهدئ التهابات المعدة ويسيطر على الإسهال الذي لا تسببه البكتيريا.
- يحتوي الشاي الأحمر على مضادات للبكتيريا والجراثيم ومضادات للأكسدة، مثل مركبات الفينول والعفص التي تعمل على تثبيط بعض أنواع البكتيريا.[٣]
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض لدى المريضات اللواتي شربن أكثر من كوبين من الشاي الأحمر يوميًا.
- يعزز المناعة، ويساعد الجسم على أداء وظائفه الحيوية بكفاءة؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الحمض النووي من التلف.
- يدعم صحة العظام ويخفض الإصابة بهشاشة العظام ويزيد كثافتها كبديل للكالسيوم، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور، خاصّةً عند كبار السن.
- يؤثر بوليفينول الشاي الأحمر على الأعصاب الدماغية، ويقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون الشائع عند كبار السن بسبب الوراثة أو الإجهاد أو نمط الحياة غير الصحي.
- يخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، مما يقلل من تراكم البلاك في الشرايين والوقاية من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
- يساعد على فقدان الوزن والتخلص من السمنة، وتقليل الدهون الحشوية من خلال الحد من الالتهابات.
- يقلل الشاي الأحمر من خطر تشكُّل حصى الكلى.
- يساعد في تخفيف الربو وأعراضه؛ بسبب احتوائه على مركبات الفلافونويد.
- يخفف الشعور بالتوتر والقلق ويريح الأعصاب، ويعزز الشعور باليقظة والانتباه.
- يقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر الذي يؤثر على الذاكرة والسلوك وعملية التفكير.
- يدعم صحة الفم، ويحمي الأسنان من تراكم البلاك والتسوس، ويساعد في منع الإصابة بسرطان الدم عن طريق الفم لدى مرضى سرطان الفم.
- يساعد في منع التهابات الجلد، ويسرّع تجديد الجلد والتئام الجروح، ويقي من سرطان الجلد، ويحمي البشرة من الشيخوخة والتجاعيد وأشعة الشمس فوق البنفسجية، ويحسّن إنتاج الكولاجين.
- يمنع شرب الشاي تساقط الشعر ويحفز نموه، ويعطي الشعر النعومة واللمعان.[٤]
القيمة الغذائية للشاي الأحمر
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الشاي الأحمر:[٥]
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| الطاقة. | 205 سعر حراري. |
| الدهون الكلية. | 1.2 جرام. |
| الكربوهيدرات. | 61.7 جرامًا. |
| السكريات. | 1.3 جرام. |
| الألياف. | 37.6 جرامًا. |
| البروتين. | 24.5 جرامًا. |
تفاعل الشاي الأحمر مع الأدوية
يؤدي شرب الشاي الأحمر جنبًا إلى جنب مع الأدوية والعقاقير الطبية إلى حدوث بعض التفاعلات، منها ما يلي:[٦]
- عند شرب الشاي الأحمر إلى جانب دواء الأدينوزين ودواء ديبيريدامول المستخدم لإجراء فحوصات إجهاد القلب فإنه يمنع آثار الدواء، فيجب عدم شربه قبل 24 ساعةً من إجراء هذه الفحوصات.
- يؤدي شربه إلى جانب المضادات الحيوية إلى آثار جانبية إضافية لهذه الأدوية، مثل: الصداع، والتوتر، وتسارع نبضات القلب.
- يقلل الكافيين الموجود في الشاي الأحمر عند شربه إلى جانب دواء الكاربامازيبين المستخدم لعلاج نوبات الصرع من فعالية هذا الدواء، ويزيد من خطر حدوث النوبات لدى بعض الأشخاص.
- يؤدي شربه إلى جانب دواء سيميتيدين المستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي إلى زيادة الآثار الجانبية للكافيين، مثل: التقلبات المزاجية، والصداع، وتسارع نبضات القلب.
- شرب الشاي الأحمر إلى جانب دواء الديسفلفرام المستخدم لعلاج الإدمان الكحولي يزيد من الآثار الجانبية للكافيين، مثل: الصداع، والعصبية، وفرط النشاط، ويقلل من سرعة تخلص الجسم من الكافيين.
- يسبب شربه إلى جانب دواء الإيفيدرين تحفيز الجهاز العصبي أكثر من اللازم، وزيادة الآثار الجانبية الخطيرة لهذا الدواء.
- يقلل شربه إلى جانب حبوب الإستروجين من سرعة تحطيم الجسم للكافيين، ويزيد الآثار الجانبية لهذا الدواء، مثل: الصداع، والعصبية، وتسارع نبضات القلب.
- شربه مع دواء إيثوسكسيميد المستخدم لعلاج نوبات الصرع يؤدي إلى التقليل من فعالية هذا الدواء، وزيادة خطر الإصابة بالنوبات لدى بعض الأشخاص.
- شربه مع دواء الفلوتاميد المستخدم لعلاج الأورام السرطانية يؤدي إلى التقليل من سرعة تخلص الجسم من الفلوتاميد، وزيادة الآثار الجانبية لهذا الدواء.
- شربه إلى جانب دواء فلوفوكسامين المستخدم لعلاج الاكتئاب والوسواس القهري يؤدي إلى التقليل من سرعة تحطيم الجسم للكافيين، وزيادة الآثار الجانبية للكافيين والدواء، مثل: ارتفاع ضغط الدم، والصداع، والعصبية.
- يزيد الكافيين الموجود في الشاي الأحمر من سرعة تخلص الجسم من الليثيوم.
- يؤدي شربه إلى جانب أدوية علاج الربو إلى زيادة تحفيز القلب بسبب الكافيين، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل في القلب.
- يزيد شربه مع الأدوية المستخدمة لإبطاء تخثر الدم من خطر الإصابة باضطرابات النزيف.
- شرب الشاي الأحمر إلى جانب دواء الفينيل بروبانولامين المستخدم لعلاج الاحتقان يؤدي إلى زيادة تحفيز الجسم وتسارع نبضات القلب، وارتفاع ضغط الدم، والعصبية.
- يزيد شربه إلى جانب الأدوية المنشطة للجهاز العصبي من معدل نبضات القلب، وارتفاع ضغط الدم، والشعور بالقلق.
- يؤدي شربه مع حبوب منع الحمل إلى التسبب بالعصبية والصداع وتسارع نبضات القلب.
- يقلل الكافيين الموجود في الشاي الأحمر من فعالية الأدوية المستخدمة لعلاج مرض السكري، مما قد يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
أضرار الشاي الأحمر
يعد شرب الشاي الأحمر بكميات معتدلة عن طريق الفم آمنًا لمعظم الأشخاص والأطفال، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار، والتي منها ما يلي:[٧]
- شربه بكميات كبيرة خلال فترة الحمل يزيد من خطر الإجهاض، ويزيد خطر الموت المفاجئ للرضيع، كما أنه يزيد الآثار الجانبية وأعراض انسحاب الكافيين لدى الأطفال حديثي الولادة، وانخفاض الوزن بعد الولادة.
- يزيد من فقر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
- يؤدي الكافيين الموجود في الشاي الأحمر إلى تفاقم الحالات المصابة باضطرابات القلق.
- يُعتقد أن الكافيين الموجود في الشاي الأحمر يؤدي إلى إبطاء تخثر الدم، مما يزيد من خطر الإصابة باضطرابات النزيف.
- يسبب الكافيين مشاكل في القلب وعدم انتظام نبضاته.
- يؤثر الكافيين على مستوى السكر في الدم.
- يزيد شرب الشاي الأحمر بكميات كبيرة من الإسهال، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي.
- يؤدي شرب الشاي الأحمر بكميات كبيرة إلى التسبب بحدوث نوبات الصرع أو التقليل من فعالية الأدوية المستخدمة لعلاجها.
- يزيد الكافيين من الضغط داخل العين.
- قد يعمل الشاي الأحمر مثل الإستروجين، مما يزيد من تفاقم الحالات الحساسة للهرمونات، مثل: سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض وبطانة الرحم، والأورام الليفية الرحمية.
- يزيد من ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.
- يزيد شرب الشاي الأحمر من كمية الكالسيوم التي يتم التخلص منها في البول، مما يؤدي إلى إضعاف العظام والإصابة بهشاشتها.
- يؤدي شربه بكميات كبيرة إلى زيادة خطر الإصابة بالمثانة مفرطة النشاط، ويزيد كذلك من الأعراض لدى الأشخاص المصابين بفرط نشاط المثانة.
المراجع
- ↑ "Black Tea", www.emedicinehealth.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ↑ Adam Felman (21-10-2019), "What are the health benefits of black tea?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ↑ Annie Price (1-4-2017), "Black Tea Benefits the Heart, Digestion, Stress Levels & More"، draxe.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ↑ Charushila Biswas (16-9-2019), "31 Amazing Benefits Of Black Tea For Skin, Hair And Health"، stylecraze.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ↑ "BLACK TEA", fdc.nal.usda.gov, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ↑ "BLACK TEA", www.rxlist.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
- ↑ "Black Tea", www.medicinenet.com, Retrieved 31-10-2019. Edited.
