الشطة الخضراء
تستخدمُ الشطّة الخضراء على نطاقٍ واسع في مختلف أنحاء العالم، وتعتبرُ من الإضافات الطبيعيّة للنكهة الحارّة لعددٍ لا محدود من الأطباق الرئيسيّة الشرقيّةِ منها والغربيّة، فضلاً عن استخدامها في العديد من المجالات الأخرى على رأسها الطبيّة؛ وذلك بفضل تركيبتها الطبيعيّة الغنيّة بالعناصر العلاجيّة العديدة، علماً أنّ الموطن الرئيسيّ لإنتاج الشطّة هو الشعوب الأمريكيّة القديمة، ويطلق عليها عالميّاً اسم Hot sauce.
فوائد الشطة الخضراء
- يمكن أن تقوّي الجهاز المناعيّ في الجسم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج المضادّ للعدوات الفيروسيّة والجرثوميّة.
- تحتوي على فيتامين أ المفيد لصّحة الجلد، والذي يقضي بدوره على العلامات الداكنة في الجلد، وتزيل الحروق البسيطة الناتجة عن أشعّة الشمس.
- تعتبرُ مضادّة للالتهابات والحساسيّة بأنواعها المختلفة؛ وذلك بفضل احتوائها على نسبة عالية من مادة النيوروببتيد.
- يمكن أن تقلل من مشاكل الجهاز البوليّ، وتعدّ مفيدة للتخلّص من المشاكل الهضميّة المختلفة، وتطردُ الديدان المعويّة.
- تعتبرُ مضادّة للتأكسد، كما وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ.
- تحتوي على عنصر الحديد، وترفع بالتالي من مستوى الهيموغلوبين في الدم، مما يقي من الإصابة بمرض الأنيميا.
- يمكن أن تخفّض من معدل الكوليسترول الضارّ في الدم LDL، مما يحفّز من وصول الأكسجين للدم، ويقي من أمراض القلب.
- تحتوي على نسبة جيّدة من البوتاسيوم، وتقاوم بالتالي مشاكل الجهاز العصبيّ.
- يمكن أن تخفض معدّل ضغط الدم.
- يمكن أن تخفّف من حدّة مشاكل الجهاز التنفسيّ، وكذلك من الأعراض المرافقة للإنفلونزا، والزكام، ونزلات البرد الشعبيّة.
- قد تساعد في تنظيم معدل السكّر في الدم، وضبط معدّل الإنسولين فيه، ممّا يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكريّ.
*يمكن أن تخفف من الأمراض الجلديّة، بما في ذلك الصدفيّة والأكزيما، حيث تحفّزُ من إفراز مركّب الأندورفين.
- تعدّ من المسكّنات الطبيعيّة لأوجاع المفاصل.
- يمكن أن تساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بالإسهال خلال وقت قياسيّ.
- يمكن أن تمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة، من خلال تنشيط الدورة الدمويّة.
- يمكن أن تفتح الشهيّة، وتساعدُ على تناول كميّة أكبر من الطعام، ممّا يجعلُها مفيدة لزيادة الوزن.
أضرار الشطة الخضراء
تجدرُ الإشارة إلى أنّ هناك العديدَ من الأضرار المرافقة للإفراط في تناول الشطّة الخضراء وكذلك الحمراء، حيث تتسبّبُ في اضطرابات بالمعدة، فضلاً عن معاناة البعض من الحساسيّة التي يرافقها تهيّجٌ وطفح في الجلد، ونوع من حساسيّة في العين، وكذلك يزيدُ من احتماليّة الإصابة بالبواسير.
