الشمر
هو عشبة معمّرة تمتلك رائحة لطيفة وذات أزهار صفراء، وموطنها الأصلي مناطق البحر الأبيض المتوسط، لكنّها توجد الآن في أنحاء العالم كافة، بينما تُستخدم من الشمر بذوره المجففة في الطبخ نوعًا من التوابل يشبه طعمها طعم اليانسون، لكن يجب عدم الخلط بينهما، كذلك فإنّ بذور الشمر وزيته يُستخدمان في صناعة الأدوية، والشمر يتناوله الناس عن طريق الفم للمساعدة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، ومن ضمنها حرقة المعدة، والغازات المعوية، والانتفاخ، وحروق أشعة الشمس، وغيرها.[١]
فوائد الشمر للدورة
تُعدّ الدورة الشهرية التي تسبب الألم للنساء أو عسر الطمث مشكلةّ منتشرة بين بعض النساء، خاصةً اللواتي يتناولن الأدوية من دون وصفة طبية؛ مثل: الأدوية المضادة للالتهابات اللاستروئيدية، التي تُستخدَم في تخفيف الألم، بالتالي فإنّ الكثير من النساء اللواتي يعانين من التشنّجات الشديدة وعدم الراحة أثناء الدورة الشهرية يبحثن عن علاجات بديلة أو تكميلية، بالتالي فإنّ تناول الشمر يساعد في منع انقباضات الرحم، وهو السبب الرئيس لحدوث الألم عند النساء المصابات بعسر الطمث.[٢]
فوائد الشمر للجسم
يمتلك الشمر العديد من الفوائد العامة للجسم، ويُذكَر منها التالي:[٣]
- يحتوي الشمر على مركبات قوية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، خاصةً أنّ زيت الشمر يحتوي على حمض الروزمارنيك المضاد للأكسدة، وحمض الكولوروجينيك، والكيرسيتين، والأبجنين، كما أنّ الشمر يحتوي على مضادات للأكسدة من مادة البوليفينول، التي تُعدّ أحد مضادات الالتهابات التي لها تأثير قوي وإيجابي في الجسم، بالتالي فإنّ تناول الشمر وأيّ أطعمة غنية بمضادات الأكسدة يقلّل من الإصابة بأمراض مزمنة؛ مثل: أمراض القلب، والسمنة، والسرطان، والأمراض العصبية، ومرض السكري من النوع الثاني، كما أنّ الشمر يحتوي على مركب الميثانول العضوي الذي يمتلك خصائص مضادة للسرطان، ومضادة للميكروبات، ومضادة للفيروسات، ومضادة للالتهابات.
- تحتوي بذور الشمر على خصائص تؤدي دورًا في كبح الشهية، بالتالي فإنّ تناول شاي الشمر المصنوع من 2 غرام من بذور الشمر قبل تناول الطعام يساهم في التقليل من الشعور بالجوع، وتناول سعرات حرارية أقل أثناء تناول الوجبة، كما أنّ زيت الشمر يقمع الشهية أيضًا، بالإضافة إلى أنّ تناول 300 ملغرام من مستخلص الشمر يوميًا ولمدة 12 أسبوعًا يساعد في خسارة الوزن.
- إنّ تناول الشمر وبذوره يفيد صحة القلب من خلال العديد من الفوائد؛ منها أنه مليء بالألياف، وهي مادة مُغذّية تساعد في التقليل من العوامل التي تسبب الإصابة بأمراض القلب؛ مثل: ارتفاع الكولسترول، بالتالي فإنّ تناول الشمر يوميًا يقلل من الإصابة بأمراض القلب، كما أنّ احتواء الشمر على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم يلعب دورًا في الحفاظ على صحة القلب؛ إذ يساعد البوتاسيوم في التقليل من ضغط الدم المرتفع، وهو أحد العوامل الرئيسة لأمراض القلب.
- يحتوي الشمر على مركبات نباتية قوية تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض؛ منها: السرطان، إذ إنّ بذور الشمر تحتوي على مركبات نشطة تمتلك خصائص مقاومة للسرطان، كما أنّ الأنثول الموجود في الشمر يلعب دورًا فعالًا في قمع نمو الخلايا المبرمجة؛ أي الموت الخلوي المبرمج في خلايا سرطان الثدي البشرية، خاصةً عند تناول مستخلص الشمر، كما أنّه يوقف انتشار خلايا سرطان الثدي، بالإضافة إلى أنّ هذه المركبات تسبب موت هذه الخلايا، كما أنّ مستخلص بذور الشمر يقي من سرطان الكبد أيضًا.
المراجع
- ↑ "FENNEL", www.webmd.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
- ↑ Danielle Dresden (9-10-2017), "Five benefits of fennel tea"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
- ↑ Jillian Kubala, (27-2-2019), "10 Benefits of Fennel and Fennel Seeds, Based on Science"، www.healthline.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.