الشمر
يعدّ الشمر من الأعشاب المعمرة ذات الرائحة اللطيفة والأزهار الصّفراء، ويوجد الشمر في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، لكنّه يوجد الآن في جميع أنحاء العالم، وتستخدم بذور الشمر المجففة في الطّبخ كتوابل بنكهة اليانسون، لكن يجب عدم الخلط بين الشمر واليانسون، رغم التقارب في الطعم، كما تستخدم بذور الشمر المجففة وزيته في صناعة الدواء.
يفيد الشمر في علاج العديد من مشكلات الجهاز الهضمي المختلفة، بما في ذلك حرقة المعدة، والغازات المعويّة، والانتفاخ، وفقدان الشهية، والمغص عند الأطفال الرضّع، كما أنّه يمكن وضعه على الجلد لزيادة نمو شعر الجسم عند النساء، وتخفيف الأعراض المهبليّة بعد انقطاع الطمث، ومنع حروق الشمس، ويستخدم زيت الشمر كعامل نكهة في بعض المسهلات، وفي الصابون ومستحضرات التجميل.[١]
فوائد الشمر للنساء
يوجد العديد من الفوائد الصحية للشّمر لدى النساء، منها ما يأتي:
- يفيد النّساء المرضعات، يوجد العديد من المزايا الموجودة في الشمّر؛ فهو يساعد على تعزيز إفراز الحليب، إذ يحتوي على مواد موجودة في الأنثول، مثل: الديانثول، والفوتوانثول، ممّا يساعد على زيادة كميّة الحليب ومحتوى الدّهون في الحليب.[٢]
- يوجد هرمون الإستروجين في الشمّر، وهو يؤدي دورًا رئيسًا في تنظيم الدورة التناسلية للإناث، وتحديد الخصوبة، كما أنّ له دورًا مهمًا في السيطرة على العوامل التي تسهم في ضبط وزن الجسم، مثل: الشّهية، وتوزيع الدهون في الجسم، وقد تقلّ مستويات الإستروجين لدى النساء بعد انقطاع الطمث، ممّا يؤدّي إلى زيادة الوزن في البطن.[٣]
- يقلّل الشمّر من آلام متلازمة ما قبل الحيض.[٣]
- يحافظ على البشرة؛ لاحتوائه على فيتامين C، ويعدّ فيتامين C ضروريًا للكولاجين، فهو يدعم الجلد، ومضادّ للأكسدة يساعد على منع الضرر الناجم عن الشمس والتلّوث والدخان، ويعزّز فيتامين C من الكولاجين في تخفيف التجاعيد وتحسين نسيج الجلد الكلّي.[٣]
- يحتوي الشمّر على العديد من الألياف الغذائية التي تعدّ عاملًا مهمًّا في إدارة الوزن؛ فهي تزيد الشّبع وتقلّل من الشهيّة، ممّا يجعل الشّخص يشعر بالشّبع لفترة أطول، بالتّالي يقلّل من السعرات الحراريّة الكلية.[٣]
- يساعد محتوى الألياف في الشمّر على منع الإمساك ودعم الجهاز الهضمي الصحّي.[٣]
فوائد الشمر العامة
توجد بعض الفوائد الأخرى لبذور الشّمر، منها ما يأتي:[٤]
- يساعد الشمّر على تنظيم ضغط الدّم، ويساعد مضغ بذور الشمر على زيادة محتوى النتريت في اللعاب، ممّا يحافظ على مستويات ضغط الدم، وتعدّ بذور الشمر مصدرًا غنيًا جدًا بالبوتاسيوم، ولأنّ البوتاسيوم عنصر أساسي في الخلايا وسوائل الجسم فهو يساعد على التحكّم بمعدّل ضربات القلب وضغط الدم.
- يقلّل احتباس الماء، يساعد شرب الشمر على التخلّص من السّوائل الزائدة؛ لأنّه يعمل كمدرّ للبول، ويساعد على زيادة التعرّق، وتقليل خطر حدوث مشكلات في المسالك البولية.
- يفيد الشمّر في تخفيف الإمساك وعسر الهضم وآلام القولون العصبي والانتفاخ؛ إذ تحتوي بذور الشمّر على الأستراغول، والفينكون، والأنثول، وهي عناصر لها خصائص مضادة للتشنّج والالتهابات.
- تقلّل بذور الشمر من أعراض الربو، وتساعد على التخلّص من التهاب الجيوب الأنفية، والتهاب الجيوب الأنفية حالة تصبح فيها التجويفات حول الممرات الأنفية ملتهبةً، كما يساعد الشمّر على علاج التهاب الشعب الهوائية، وتخفيف الاحتقان والسّعال؛ لأنّ له خصائص المقشّع.
- يساعد الشمر على تنقية الدّم، تعدّ الزيوت الأساسية والألياف في بذور الشمر مفيدةً في طرد السموم، بالتّالي المساعدة على تطهير الدّم.
- تفيد بذور الشمر في تحسين البصر؛ فهي تحتوي على فيتامين (أ) المفيد للبصر.
- تساعد بذور الشمر على تبريد الجسم وعلاج حبّ الشّباب.
- يحارب السّرطان، تحتوي بذور الشمر على خصائص قوية تساهم في التخلّص الجذور الحرّة، وتساعد على التغلّب على الإجهاد التأكسدي، وحماية الجسم من مختلف أنواع السّرطان، كسرطان الجلد، والمعدة، والثدي.
المراجع
- ↑ "FENNEL", www.webmd.com, Retrieved 8-7-2019.
- ↑ Jillian Kubala, MS, RD(27-2-2019), "10 Benefits of Fennel and Fennel Seeds, Based on Science"، www.healthline.com, Retrieved 8-7-2019.
- ^ أ ب ت ث ج Megan Ware RDN LD (23-8-2018), "Why is fennel good for you?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 8-7-2019.
- ↑ Shilpa Arora(24-8-2018), "9 Health Benefits of Fennel Seeds"، food.ndtv.com, Retrieved 8-7-2019.
