فوائد العسل والحبة السوداء على الريق

كتابة:
فوائد العسل والحبة السوداء على الريق

هل هناك فوائد لتناول العسل والحبة السوداء على الريق

لا تتوفر أدلّةٌ علميّةٌ حول فوائد العسل والحبة السوداء على الريق بالتحديد، ولكن بشكلٍ عام هناك دراسات أشارت إلى فوائدهما، إلّا أنّ هذه الفوائد ليست لتناولهما على الريق على وجه الخصوص، وإنّما بتناول العسل والحبة السوداء معاً في أيّ وقتٍ من اليوم، ونذكر فيما يأتي بعض هذه الدراسات:

  • أشارت دراسة نشرتها مجلّة Journal of Ethnopharmacology عام 2015، وأُجريت على 70 شخصاً ممّن يُعانون من عُسر الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia)؛ أنّ تناول المكمّلات الغذائيّة التي تحتوي على تركيبة من العسل وحبة البركة يُحسّن بشكلٍ ملحوظٍ من أعراض عسر الهضم التي يُعانون منها، لا سيّما الأفراد الذين كانوا يتناولون الأدوية الموصوفة من الأطباء لهذه الحالة.[١]
  • أشارت دراسة نشرتها مجلّة JOURNAL OF MEDICINAL PLANTS RESEARCH عام 2011؛ وأجريت على مجموعتين إحداهما تتضمن خمسة مصابين بالربو والأخرى تضمّنت 22 شخصاً سليماً، إلى أنّ تناول حبة البركة والعسل مُفيدٌ لمرضى الربو، مع عدم وجود ضرر زيادة السُمّية على الكبد والكلى.[٢]


وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد العسل والحبة السوداء يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل مع حبة البركة.


الفوائد العامة للعسل والحبة السوداء

الفوائد العامة للعسل

يُنتج النحلُ مادّة العسل من رحيق أزهار النباتات، ويتمّ استخدامه عادة كمُحلٍّ للطعام، إلى جانب استخداماته في صناعة الصابون ومُستحضرات التجميل لخصائصه العطرية والمُرطّبة،[٣] ويوفر العسل العديد من الفوائد الصحيّة، نذكر منها:[٤]

  • يمتلك خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات، وذلك لما يحتويه من مُركباتٍ مفيدة تُسمّى مركبات الفلافونويد، إلى جانب احتوائه على الأحماض الفينوليّة.
  • يمتلك خصائص مُضادّةً للميكروبات، وذلك يعود لسماكته ودرجة حموضته المُنخفضة، كما تُنتج إنزيمات العسل بيروكسيد الهيدروجين الذي يقلل انتشار العدوى البكتيريّة.[٥]
  • يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي توجد بكميةٍ أكبر في العسل ذي اللون الداكن مُقارنةً مع العسل ذي اللون الأفتح، ومن هذه المعادن والفيتامينات: الكالسيوم، والنُحاس،[٦] بالإضافة إلى فيتامين ب3، وفيتامين ب2، وفيتامين ب5، والمغنيسيوم، والفوسفور، والمنغنيز،[٧] والحديد، والزنك، والبوتاسيوم.[٨]


وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد العسل يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل.


الفوائد العامة للحبة السوداء

تُعرف الحبة السوداء، أو حبة البركة باسم الكمون الأسود أيضاً، وهي تتميّز بطعمها ورائحتها اللاّذعين، ويتمّ استخدامها كتوابل في المطبخ الهندي وشرق الأوسطي، كما أنّها تُستخدم في صنع الأغذية كمُنكّهاتٍ للخبز والمخللات،[٩] ومن فوائدها الصحيّة نذكر ما يأتي:

  • تُعدّ غنيّة بمضادات الأكسدة؛ وهي مركبات مفيدةٌ تلعب دوراً في التخلّص من موادّ ضارةٍ تُسمّى الجذور الحرّة، وتمنع تأكسد الخلايا الضارّ، ممّا يُعزز من الصحّة.[١٠]
  • تحتوي على الأحماض الأمينيّة مثل الجلوتامات (بالإنجليزية: Glutamate)، والأرجنين (بالإنجليزية: Arginine)، والأسبارتات (بالإنجليزية: Aspartate)، بالإضافة إلى محتواها من المعادن والفيتامينات مثل: الحديد، والنحاس، والزنك، والفوسفور، والكالسيوم، وفيتامين ب1، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك.[١١]


وللاطّلاع على المزيد حول فوائد حبة البركة يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد حبة البركة.


القيمة الغذائية للعسل والحبة السوداء

القيمة الغذائية للعسل

يُوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لملعقة طعامٍ من العسل تزن 21 غراماً:[١٢]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 3.59 غرامات
السعرات الحرارية 63.8 سعرةً حراريةً
البروتين 0.063 غرام
الكربوهيدرات 17.3 غراماً
الألياف الغذائية 0.042 غرام
السكريات 17.2 غراماً
الكالسيوم 1.26 مليغرام
الحديد 0.088 مليغرام
المغنيسيوم 0.42 مليغرام
الفسفور 0.84 مليغرام
البوتاسيوم 10.9 مليغرامات
الصوديوم 0.84 مليغرام
الزنك 0.046 مليغرام
النحاس 0.008 مليغرام
المنغنيز 0.017 مليغرام
فيتامين ج 0.105 مليغرام
فيتامين ب2 0.008 مليغرام
فيتامين ب6 0.005 مليغرام


القيمة الغذائية للحبة السوداء

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من حبة البركة:[١٣]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 400 سعرةٍ حراريةٍ
البروتين 16.67 غراماً
الدهون 33.33 غراماً
الكربوهيدرات 50 غراماً
الحديد 12 مليغراماً


أضرار العسل والحبة السوداء على الريق

لا تتوفّر أيّة معلومات حول وجود أضرار معيّنة لتناول العسل مع الحبة السوداء على الريق، ولكن لكلٍّ منهما بعض المحاذير، والتي نوضّحها فيما يأتي:


أضرار العسل

درجة أمان تناول العسل

نوضّح فيما يأتي درجة أمان تناول العسل للحالات الصحية والفئات العمرية المختلفة:

  • يُعدّ تناول العسل غالباً آمناً لمعظم الأفراد البالغين، إلا أنّه غالباً غير آمن في حال أخذه عبر الفم إذا كان مصدره من رحيق نبات الردندرة، وذلك لاحتوائه على مادة سامّة تسبب أضراراً في القلب، إلى جانب تسببها بآلام في الصدر وانخفاض ضغط الدم.[١٤]
  • يُعدّ العسل غالباً آمناً عند تناوله بكمياته المعتادة في الأطعمة لكلٍ من الحامل والمرضع، وعلى الرغم من ذلك، لا تتوفّر معلومات كافية حول سلامة استهلاكه بكمياتٍ كبيرة للحوامل والمرضعات، لذا ينبغي توخي الحيطة والحذر، وتجنّب الإفراط في تناوله.[١٥]
  • يُعدّ العسل غالباً آمناً للاستخدام من قبل معظم الأطفال الذين تتجاوز أعمارهم السنة الواحدة، وذلك في حال أخذه عبر الفم، إلا أنّ من المحتمل عم أمانه للأطفال الرُّضّع والصغار جداً، لذا يجب تجنّب إعطاء العسل الخام لمن تقلّ أعمارهم عن 12 شهراً وذلك لاحتماليّة تعرّضهم للتسمم الغذائي، وهو تسمّمٌ لا يُشكّل خطورةً على الأطفال الأكبر عمراً والبالغين.[١٥]


محاذير تناول العسل

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية بالحذر عند استخدام العسل، ونذكر منهم ما يأتي:

  • مرضى السكري: يُحتمل أن يُسبب تناول كميات مفرطة من العسل؛ رفعَ مُستويات السُكّر في الدم للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.[١٦]
  • المصابون بحساسية حبوب اللقاح: ينبغي تجنب تناول العسل في حال الإصابة بحساسية اتجاه حبوب اللقاح، لما يُسببه من ظهور أعراض مرتبطة بالحساسيّة، حيث يُصنع العسل من حبوب اللقاح.[١٦]


أضرار الحبة السوداء

درجة أمان الحبة السوداء

نوضّح فيما يأتي درجة أمان تناول الحبة السوداء للحالات الصحية والفئات العمرية المختلفة:

  • تُعد حبة البركة آمنة غالباً لمعظم الناس عند أخذها عبر الفم بكميات بسيطة، كمنكّهات للأطعمة، ويُحتمل أمان زيت حبة البركة، ومسحوقها في حال استخدامهما بكميّات كبيرة مدّةً لا تتجاوز الثلاثة أشهر.[١٧]
  • يمكن القول إنّ حبة البركة قد تكون آمنة للحامل في حال أخذها بالكميات المعتادة في الأطعمة، إلا أنّ تناول كميّات كبيرة منها يُعدّ غير آمن غالباً وذلك لاحتماليّة تسببها ببطء عمليّة انقباض الرحم أو توقفها.[١٧]
  • لاتتوفّر معلومات كافية حول أمان تناول حبة البركة من قبل المُرضع، إلا أنّه يُنصح بالبقاء على الجانب الآمن وتجنّب استخدامها خلال فترة الرضاعة الطبيعيّة.[١٧]
  • يُحتمل أمان تناول حبة البركة للأطفال بالكميات الموصى بها ولفترات زمنيّة قصيرة.[١٨]


محاذير تناول الحبة السوداء

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية بالحذر عند تناول حبة البركة، ونذكر منهم ما يأتي:

  • الذين يُعانون من اضطرابات النزيف: قد يتسبب تناول حبة البركة بإبطاء تخثر الدم، وبالتالي زيادة خطر النزيف.[١٩]
  • مرضى السكري: قد يؤدي تناول حبة البركة إلى خفض مستويات السكر في الدّم لبعض الأفراد، وبالتالي ينبغي الحرص على مراقبة سكر الدم لملاحظة أيّ انخفاضٍ في نسبته، وخاصةً عند تناولها من قبل مرضى السكري.[١٩]
  • الذين يُعانون من انخفاض ضغط الدم: قد تُتسبب حبة البركة خفض ضغط الدم، وهذا يعني خفضها لضغط الدم بشكل إضافي لدى الأشخاص الذين يُعانون من انخفاضه أساساً.[٢٠]
  • الذين سيجرون العمليات الجراحية: ذكرنا سابقاً تأثير حبة البركة في إبطاء تخثّر الدم، وتقليل نسبة السكر في الدم، كما أنّها قد تزيد الشعور بالنعاس لدى بعض الأشخاص، ممّا يؤدي إلى زيادة خطر التعرّض للنزف، وصعوبة التحكّم بنسب السكر في الدم أثناء العمليات الجراحيّة أو بعدها، لذا يُنصح بالتوقّف عن تناولها قبل فترة أسبوعين من موعد الجراحة المقررة.[٢٠]


المراجع

  1. ↑ Reza Mohtashami ,Hasan Fallah Huseini ,Mojtaba Heydari, and others (4-12-2015), "Efficacy and safety of honey based formulation of Nigella sativa seed oil in functional dyspepsia: A double blind randomized controlled clinical trial", Journal of Ethnopharmacology ,, Folder 175, Page 147-152. Edited.
  2. ↑ Nahid AL Ameen, Faisal Altubaigy, Tamanna Jahangirm and others (12-2011), "Effect of Nigella sativa and bee honey on pulmonary, hepatic and renal function in Sudanese in Khartoum state", JOURNAL OF MEDICINAL PLANTS RESEARCH, Issue 31, Folder 5, Page 6857-6863. Edited.
  3. ↑ "Honey", medlineplus.gov, Retrieved 27-2-2021. Edited.
  4. ↑ Susan York Morris (12-8-2020), "Do honey and cinnamon support weight loss?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 27-2-2021. Edited.
  5. ↑ Susan York Morris (11-5-2019), "Cinnamon and Honey: Does It Work for Weight Loss?"، www.healthline.com, Retrieved 27-2-2021. Edited.
  6. ↑ Malia Frey (23-6-2020), "Honey Nutrition Facts and Health Benefits"، www.verywellfit.com, Retrieved 27-2-2021. Edited.
  7. ↑ Jennifer Berry (17-4-2019), "What are the health benefits of raw honey?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 27-2-2021. Edited.
  8. ↑ "Honey: Are There Health Benefits?", www.webmd.com, Retrieved 28-2-2021. Edited.
  9. ↑ Krishnapura Srinivasan (24-1-2018), "Cumin (Cuminum cyminum) and black cumin (Nigella sativa) seeds: traditional uses, chemical constituents, and nutraceutical effects ", Food Quality and Safety, Issue 1, Folder 2, Page 1–16. Edited.
  10. ↑ Rachael Link (15-2-2018), "9 Impressive Health Benefits of Kalonji (Nigella Seeds)"، www.healthline.com, Retrieved 27-2-2021. Edited.
  11. ↑ Ebrahim Yimer , Kald Tuem , Aman Karim and others (12-5-2019), "Nigella sativa L. (Black Cumin): A Promising Natural Remedy for Wide Range of Illnesses", Nativ Dudai, , Folder 2019. Edited.
  12. ↑ "Honey", www.fdc.nal.usda.gov,1-4-2019، Retrieved 1-3-2021. Edited.
  13. ↑ "SWEET SUNNAH, WHOLE BLACK SEEDS NIGELLA SATIVA", fdc.nal.usda.gov,14-7-2017، Retrieved 1-3-2021. Edited.
  14. ↑ "Honey", www.webmd.com, Retrieved 1-3-2021. Edited.
  15. ^ أ ب "HONEY", www.rxlist.com,17-9-2019، Retrieved 1-3-2021. Edited.
  16. ^ أ ب "Honey", www.emedicinehealth.com, Retrieved 1-3-2021. Edited.
  17. ^ أ ب ت "Black Seed", www.webmd.com, Retrieved 1-3-2021. Edited.
  18. ↑ "Black Seed", www.medicinenet.com, Retrieved 1-3-2021. Edited.
  19. ^ أ ب "BLACK SEED", www.rxlist.com,17-9-2019، Retrieved 1-3-2021. Edited.
  20. ^ أ ب "Black Seed", www.emedicinehealth.com, Retrieved 1-3-2021. Edited.
6240 مشاهدة
للأعلى للسفل
×