فوائد العصفر للتنحيف

العصفر

ينتمي إلى فصيلة الزنجبيليات، وهو نبتة استوائية يُطلَق عليها اسم الكركم، أو الزعفران الهندي أحيانًا، أو التوابل الذهبية، ويُعدّ العصفر واحدًا من أهمّ التوابل المستعملة في الوصفات والأطباق المختلفة، ورغم توفّره في صورة ثمرة تشبه الزنجبيل في شكلها، إلّا أنّ المعظم يستخدمونه بعد طحنه، ويتميّز الكركم بلونه الذهبيّ أو الأصفر، ويُسمّى المكوّن النشط فيه الكركمين، وله العديد من الفوائد الصحّيّة المختلفة.^[١]

فوائد العصفر للتنحيف

تُعزى معظم فوائد الكركم الصحية إلى احتوائه على مادة الكركومين، وهي مادة كيميائية دُرِسَت على نطاق واسع لمعرفة آثارها في جسم الإنسان بدءًا بالاتهابات ووصولًا إلى فقدان الوزن، وقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أنّ تناول هذه المادة مرّتين يوميًا ولمدّة تصل إلى شهر فعّال في تقليل الدهون الجسم، وخاصةً الدهون في منطقة البطن، وزيادة الوزن المفقود بنسبة تصل إلى 5 في المئة. كما أظهرت دراسة أخرى أُجريت على الحيوانات أنّ إعطاءها مادة الكركمين لمدّة 12 أسبوعًا قلّل من تصنيع الدهون في الجسم، ممّا قلّل من تراكمها، وقلّل من الوزن أيضًا، مع الإشارة إلى أنّ هذه الدراسات قد استخدمت كمية مركّزة من مادة الكركومين، وهي كميات أكبر من تلك الموجودة في الجرعة الطبيعية من الكركم، لذا ما زالت هناك حاجة إلى إجراء دراسات أخرى لمعرفة تأثير هذا النوع من التوابل من حيث تقليل الوزن.^[٢]

فوائد الكركم للجسم

يمتلك الكركم العديد من الفوائد للحفاظ على صحة الجسم، ومن أبرزها ما يأتي:^[٣]

• مقاومة مرض السكري من النوع الثاني، يساعد الكركم في الحفاظ على مستويات ثابتة للسكر، كما أنه يحارب الالتهابات، وقد أظهرت نتائج إحدى الدراسات التي أُجريت على مجموعة من الأشخاص يعانون من الأعراض المبكرة لمرض السكري أنّ إعطاءهم مدعّمات تحتوي على الكركم لمدة تسعة شهور قد خفّف من احتمالية إصابتهم بالمرض.
• مقاومة حب الشباب، حيث الكركم مضاد للبكتيريا والالتهابات، مما يؤدي إلى تخفيف نسبة الحبوب في الوجه، ويُستفاد منه عن طريق تناوله، أو وضعه قناعًا للوجه يحتوي في تركيبته على الكركم.
• المساعدة في علاج الكآبة؛ نظرًا لاحتوائه على العديد من المركبات، ومن أهمها مادة الكركمين، التي يسعى العلماء جاهدين لاستخدامها في تخفيف الاكتئاب، ومساعدة مضادات الاكتئاب في العمل بشكل أفضل، لكن ما زالت الدراسات مستمرة لإثبات هذه الفائدة.
• مكافحة الفيروسات؛ كفيروس الهيربس، والإنفلونزا، من خلال تناول شاي الكركم.
• تخفيف أعراض الدورة الشهرية، فقد أظهرت دراسة أُجريت على مجموعة من النساء لمدة ثلاث دورات شهرية متتالية أنّ مكملات الكركمين ساعدت في التخفيف من حدة آلام الدورة الشهرية.
• تخفيف أعراض التهاب المفاصل، والآلام المصاحبة له.
• تخفيف أعراض القولون العصبي؛ مثل: آلام البطن.
• تخفيف الصداع، خاصة للذين يعانون من الصداع النصفي.
• مكافحة مرض السرطان.

أضرار الكركم

يؤدي الإفراط في استخدام الكركم إلى إصابة الجسم بالعديد من المشاكل، ومنها ما يلي:^[٤]

• زيادة آلام المعدة.
• زيادة خطر الإصابة بالحصوات في كلّ من المرارة والكلى.
• الإصابة بالحساسية لدى فئة كبيرة من الأشخاص.
• زيادة تقلصات الرحم المؤلمة، والإصابة بنزيف الرحم في حال استخدامه عبر المرأة الحامل.
• الإصابة بمشاكل في جهاز الهضم، مما يزيد من حالات الإمساك والإسهال.
• زيادة الشعور بالغثيان.

المراجع

1. ↑ Megan Ware (24-5-2018), "Everything you need to know about turmeric"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 8-8-2019. Edited.
2. ↑ Rachael Link (23-7-2018), "13 Herbs That Can Help You Lose Weight"، www.healthline.com, Retrieved 8-8-2019. Edited.
3. ↑ Melinda Ratini (20-12-2017), "Health Benefits of Turmeric"، www.webmd.com, Retrieved 8-8-2019. Edited.
4. ↑ "Turmeric ", www.medicinenet.com,18-6-2019، Retrieved 8-8-2019. Edited.