فوائد العنب الأحمر

العنب الأحمر

العنب الأحمر أحد أصناف العنب الملوّن، وهو الأكثر شُيوعًا في العالم، يتم تناوله طازجًا أو في سلطة الفواكه، يحتوي العنب الأحمر على أعلى نسبة من الخلايا الصبغية المسمّاه بريسفيراتول والتي تُكسبه اللون الأحمر على عكس العنب الأصفر والأخضر، ويحتوي على مركب الفلافونويد وأيضًا فيتامين C وعناصر مغذّية ومجددة أُخرى مما يجعل العنب الأحمر خيارًا ممتازًا للبشرة، كما يقلل ظهور التجاعيد ويسرّع عملية شفاء الندوب ويُحسّن مظهر البشرة ويجعلها تبدو أصغر عُمرًا، وهناك العديد من فوائد العنب الأحمر سيتم ذكرها في هذا المقال. ^[١]

فوائد العنب الأحمر

من أهم فوائد العنب الأحمر قدرته على منع الشيخوخة وتحسين الإدراك وقدرة التركيز، اُجريت دراسات عدّة على مركّب ريسفيراتول وتأثيره على صحة الدماغ، حيث أظهر هذا المركب وعودًا كبيرة في تقليل الجهد التأكسدي وتقليل الترسبات، مما يُساعد في الحفاظ على العقل والذاكرة مع التقدم بالعُمر^[١]، فيما يلي أبرز فوائد العنب الأحمر:

يمدّ الجسم بالفيامينات والمعادن

يُعرف العنب الأحمر بكونه مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات كفيتامين K والثيامين وفيتامين A , E وحمض البانتوثينيك وحمض الفوليك، وكذلك الكاروتينات، وتُساعد هذه المغذّيات الجسم على العمل بشكل صحيح، كما يمدّ العنب الأحمر الجسم بالكثير من المعادن، حيث يوفر 10% من احتياجه من البوتاسيوم والنحاس، و5% من المنغنيز و 1% من الحديد، ويحتوي على كميات أقل من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم، ويحتوي على ريسفيراتول الذي هو أحد مضادات الأكسدة، ويملك خصائص مضادّة للإلتهاب ومضادة للاستروجين، يوفر كوب من العنب الأحمر على 160 غرام من الريسفيراتول.^[٢]

مفيد لصحة القلب

يحتوي العنب الأحمر على صبغة الأنثوسيانين، التي تحمي صحة القلب كما أشارت العديد من الدراسات، وفي دراسة أُخرى نشرت عام 2013 والتي أُقيمت على نساء تناولن أكثر من 3 حصص في الأسبوع من الأطعمة المحتوية على صبغة الأنثوسيانين وليس فقط من العنب الأحمر، وجدت أنها قللّت من خطر الإصابة بالنوبة القلبية^[٣]، ومن فوائد العنب الأحمر احتوائه على الألياف التي تُساعد في التخلّص من الكوليسترول الزائد من الجسم وتُساعد في منع أمراض القلب ومشاكل الأوعية الدموية، ويحتوي العنب الأحمر على البوتاسيوم الذي يعمل بمثابة موسّع للأوعية الدموية، كما يخفف الضغط والتوتر على الأوعية الدموية والشرايين من خلال خفض ضغط الدم، ويُقلل العنب الأحمر من خطر تصلُّب الشرايين وحدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية^[١].

يُساعد في خسارة الوزن

يُعتبر العنب الأحمر وجبة خفيفة ورائعة للأشخاص الذين يتّبعون نظامًا غذائيًا معينًا، وخيارًا رائعًا لمن يحاول خسارة بعض الوزن، وهناك أبحاثٌ وجدت أن استهلاك العنب بشكل منتظم يُحسّن من قدرة الجسم على حرق الدهون، وتحسين عملية الأيض^[١]، يوفّر مقدار نصف كوب من العنب الأحمر الخالي من البذور 29 سعر حراري، و8 جرامات من الكاربوهيدرات، لذا فإنه يُقدّم كوجبة قليلة السّكر لمن يتبعون نظامًا خاصًا بمرض السكري أو لمن يتبعون نظامًا قليل الكربوهيدرات، ومن فوائد العنب الأحمر احتوائه على فيتامين C مضاد الأكسدة القوي الذي يُعزز المناعة ويمنع الإصابة بالأمراض كالسرطان وأمراض القلب والضمور البقعي^[٣].

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} "6 Best Benefits Of Red Grapes", www.organicfacts.net, Retrieved 20-12-2019. Edited.
2. ↑ "Nutrition Benefits of Red Grapes", www.livestrong.com, Retrieved 20-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "What Are the Benefits of Eating Fresh Red Seedless Grapes?", healthyeating.sfgate.com, Retrieved 20-12-2019. Edited.