الفجل من الخضروات الصليبية التي يُمكن إضافتها إلى جميع الأطباق بما فيها السلطات وتحصيل فوائدها بكل سهولة، وإلى جانب الفوائد التي يُمكن تحصيلها من الفجل سنتعرف على فوائد الفجل الأبيض للتخسيس على وجه الخصوص.
إذا أردت اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن فقد يتم نصحك بتقليل تناول الكربوهيدرات وهذا خطأ شائع، إذ إن تجريد النظام الغذائي من الكربوهيدرات يُعرض الصحة للخطر كونها ضرورية لتخزين الطاقة ومعالجة الطاقة في الجسم، لذا يجب تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة، مثل: الأطعمة السكرية، والوجبات السريعة.
والفجل الأبيض أحد الأطعمة التي يُمكن تضمينها في النظام الغذائي نظرًا للفوائد الصحية التي يُقدمها إلى جانب فقدان الوزن الزائد، وفيما يأتي نناقش بالتفصيل فوائد الفجل الأبيض للتخسيس والمزيد:
فوائد الفجل الأبيض للتخسيس
تتمثل أبرز فوائد الفجل الأبيض للتخسيس في النقاط الآتية:
1. لا يُعرقل خطة النظام الغذائي
يتضمن كل 1 / 2 كوب من الفجل الأبيض ما يُقارب 12 سعرًا حراريًا وبدون دهون، وبالتالي تناوله لن يُعرقل خطة النظام الغذائي، ويُمكن اعتباره وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات الرئيسة عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
إلى جانب ذلك يحتوي الفجل على العناصر الغذائية الهامة التي تمنع الجسم من الهزلان والتعب عند اتباع نظام غذائي، بما فيها:
- المغنيسيوم.
- النياسين.
- البوتاسيوم.
- النحاس.
- المنغنيز.
- الصوديوم.
- الزنك.
- الفوسفور.
- فيتامين ك.
- فيتامين ب6.
- الكالسيوم.
- حمض الفوليك (Folic acid).
- الريبوفلافين (Riboflavin).
2. يحتوي على نسبة عالية من الألياف
كل 1 / 2 كوب من الفجل الأبيض يتضمن حوالي 1 غرام من الألياف، وتناول كوب واحد منه يضمن حصول الجسم على الكمية التي يحتاجها من الألياف، التي تُساهم بدورها في تخفيف الإمساك عن طريق تسهيل مرور البراز عبر الأمعاء، كما تسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم التي ترتبط مع فقدان الوزن كونها تُعزز الشعور بالشبع.
أُجريت دراسة على أوراق الفجل وتبين أن تناول أوراق الفجل عند اتباع نظام غذائي مرتفع الكوليسترول قد يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، إلى جانب تحسين وظائف الجهاز الهضمي عن طريق زيادة إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد.
كما تبين أن تناول عصير الفجل قد يكون مثاليًا للتخلص من السموم الضارة المتراكمة في الجسم، مما يُعزز فوائده لفقدان الوزن وحتى حماية الجهاز الهضمي من الالتهابات والتقرحات.
3. يمتلك مؤشر غلايسيمي منخفض
يُساهم تناول الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض على إنقاص الوزن، إذ إنه لا يُؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم، وبالتالي خفض نسبة الأنسولين الذي يُؤثر على عملية حرق الدهون في الجسم.
ويُساعد تناول الفجل في تنظيم مستويات السكر في الدم ويُقلل فرص الإصابة بالسكري من النوع الثاني، كما تبين أن الخصائص المضادة للسكري قد تُعزز وظائف الجهاز المناعي وتُخفض مستويات السكر في الدم وتُحسن امتصاص الغلوكوز، ويُمكن أن يكون لذلك دور كبير في السيطرة على الوزن ضمن النطاق الصحي.
4. يحتوي على فيتامين ج والبوتاسيوم
يُوفر الفجل العناصر الغذائية المهمة بما فيها البوتاسيوم وفيتامين ج التي تضمن اتباع نظام غذائي متوازن مع ضمان زيادة مستويات نشاط الجسم الذي يُساهم في إنقاص الوزن.
طريقة تحصيل فوائد الفجل الأبيض للتخسيس
إلى جانب إمكانية تناول الفجل عن طريقة إضافته إلى أطباق السلطة والشوربة وكطبق جانبي مع الأطباق الرئيسة، يُمكن باستخدامه تحضير عصير قد يُخفف الوزن الزائد، وفيما يأتي نتعرف على طريقته:
-
المكونات
تتضمن:
- 2 حبة من الفجل.
- 2 حبة من الجريب فروت.
- 2 حبة من التفاح.
- 2 حبة من الجزر.
- 1 / 2 حبة من الليمون.
- رشة من القرفة.
- 1 قطعة من الزنجبيل.
-
طريقة التحضير
تتم باتباع الخطوات الآتية:
- اغسل جميع المكونات جيدًا، ثم تخلص من قشرة الجريب فروت، وقشر الجزر والزنجبيل والفجل.
- قطع المكونات ثم ضعها في الخلاط الكهربائي وامزجها لتُصبح ناعمة.
- أضف في النهاية عصير الليمون ورشة القرفة، وقلب جيدًا.
- اسكب العصير في كاسات التقديم، وتناوله على الفور.
أضرار الفجل الأبيض
تناول الفجل الأبيض آمنًا بشكل عام، ولكن تناوله بكميات كبيرة قد يُسبب بعض الأضرار بما فيها ما يأتي:
- تهيج الجهاز الهضمي.
- المغص.
- انتفاخ البطن.
- ردود الفعل التحسسية.
