محتويات
القطين
يمتلك القطين أو التين المجفف مزايا صحية عديدة، ولعدم توفر التين الطازج في جميع الفصول فتم استخدام القطين أو التين المجفف كفاكهة حلوة المذاق ويمتاز باحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم بالإضافة لاحتوائه على كميات عالية جدًا من الألياف والدهون المنخفضة مما يجعله من الإضافات المتميزة للنظام الغذائي، و يمكن أكله بمفرده أو خلطه مع اللبن والسلطة أو وضعه على طبق الحبوب ودقيق الشوفان، وقد أصبح في الآونة الأخيرة خيارًا لأخصائيّي التغذية لإنقاص الوزن، في هذا المقال سيتم ذكر فوائد القطين[١].
فوائد القطين
يحتوي القطين على نسب عالية التركيز من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويدخل في صناعة الحلويات والمربى، كما يمكن تناوله كوجبة صحية خفيفة [٢] فيما يلي سيتم ذكر أبرز فوائد القطين الصحيّة:
مفيدٌ لصحة العظام
يحتوي القطين على كميات عالية من الكالسيوم الذي يحمي من هشاشة العظام اذا تم تناوله ضمن نظام غذائيّ متوازن، وتشير الدراسات بوجود صلة قوية بين استهلاك القطين وصحة العظام، فالمحتوى الغذائي لهذه الفاكهة يُشبه كثيرًا محتوى الحليب البشري، كما تُفيد دراسات أُخرى أن القطين يساعد في منع ترقق العظام بسبب ارتفاع مستويات الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور التي تدعم نمو العظام كما يملك خصائص متعددة مضادة للإلتهابات ومضادة للسرطان[٣].
يعزز فقدان الوزن
يحتوي القطين على الألياف التي تزيد الشعور بالشبع وتحد من الجوع، وتناولها باعتدال يساعد في انقاص الوزن فالأطعمة الغنية بالألياف قد تحمي أيضًا من أمراض القلب والسكري، كما ويُعتبر التين المجفف بديل صحي للأطعمة المصنعّة والشوكولاته والكعك، فهي تمتلك طعمًا حلوًا خاليًا من السكريات المضافة[٣]، ووفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية أن النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد في التخلص من الكيلوجرامات الزائدة، ووجدت أبحاثٌ أخرى أن الألياف مفيدة للجهاز الهضمي وتقلل خطر الإصابة بالسرطان كما تجعل المرء يشعر بالإمتلاء للفترٍة أطول وهذا يتناسب مع استراتيجيات انقاص الوزن.[٢]
يخفض مستويات السكر في الجسم
يساعد البوتاسيوم بنسبه العالية في القطين على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما ويحافظ على كمية السكر التي يتم امتصاصها بعد الوجبات، كما وجدت الدراسات أن حمض الكلوروجينيك الموجود في القطين يساعد في خفض مستويات السكر في الدم والتحكم في مستويات السكر لمرضى السكري النوع الثاني[٢]، وقد يعتقد البعض أن القطين ليس جيدًا لمرضى السكري لاحتواءه على نسبة عالية من السكر ولكن هذا ليس صحيحًا، ففي دراسة نُشرت في مجلة Ethnpharmacology عام 2018 أن التين يقلل مستويات الجلوكوز في الدم ويحسّن استجابة الإنسولين، فضلًا عن غناه بفيتامين E والمركبات النشطة بيولوجيًا ذات الخصائص المضادة لمرض السكر.[٣]
فوائد أُخرى للقطين
يغذي التين المجفف الجسم من الداخل للخارج، فهو يساعد على منع نقص المغذيات من الجسم ، وبفضل غناه بمضادات الأكسدة فهو يبطئ من عوامل الشيخوخه، كما أنه يقوي جهاز المناعة فوفقًا لدراسة أُجريت عام 2015 ونُشرت في مجلة fish & shellfish immunology أن القطين يحتوي على مركبات نباتية تحفز الإستجابة المناعية وتنظم بعض الجينات المرتبطة بوظيفة المناعة[٣]، كما يُفيد القطين في :
- يعزز صحة الجلد ويقوي الشعر، وهي إحدى فوائد القطين بسبب احتواءه على مضادات الأكسدة والمغذياتق، كما يحتوي على الحديد والزنك اللذان يعززان نمو الشعر ويمنعان التساقط.[٣]
- يحسّن الذاكرة ويقلل الأضرار المُؤكسدة للدماغ، ويحمي من الانتكاسات العصبية كما أن له أثارًا جيدة في تحسين العجز السلوكي المرتبط بالذاكرة.[٣]
- يمنع الإصابة بالإمساك، حيث إنها تعد من فوائد القطين بسبب غناه بالألياف، فعند تناوله بانتظام يسهل من عمليات الهضم وبالتالي يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.[٢]
- يعزز صحة القلب في دراسٍة أجريت أن التين يخفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم والتي تُسبب أمراض القلب، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم.[٢]
- يحسّن الصحة الإنجابية ويساعد في التغلب على مشاكل الدورة الشهرية لدى الفتيات ويحمي من الإختلالات الهرمونية ويحمي من سرطان الثدي بعد انقطاع الطمث؛ لاحتواءه على الزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد.[٢]
المراجع
- ↑ "Are Dried Figs Healthy for Weight Loss?", www.practo.com, Retrieved 14-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "7 Health Benefits of Anjeer (Fig): From Weight Management to Boosting Heart Health", www.food.ndtv.com, Retrieved 14-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "5 Health Benefits of Dried Figs That Will Entice You", www.livestrong.com, Retrieved 14-12-2019. Edited.
