الكاجو
الكاجو هو نوع من أنواع المكسرات ذات الطعام الرائع والسلس، وموطن الكاجو الأصلي هو أمريكا الجنوبية وبالتحديد البرازيل، ومن أكثر البلدان انتاجًا للكاجو حاليًا هي الهند و إفريقيا، ويتم بيع الكاجو بشكله الخام النيء أو يتم تمليحه وتحميصه، ويدخل الجاكو أيضًا في العديد من الصناعات الأخرى مثل حليب الكاجو، الجبن الذي يحتوي على الكاجو وصلصات الكاجو المتنوعة، بالإضافة لمذاقه الرائع واستخداماته المتعدّدة، يحتوي الكاجو على العديد من الفوائد الصحية المتنوعة، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من المغنيسوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم، والعديد من المعادن المهمة الأُخرى، وسيتم الحديث في هذا المقال عن فوائد الكاجو للحامل.[١]
فوائد الكاجو للحامل
الكاجو تعد واحدة من أكثر المكسرات انتشارًا، وأفضلها مذاقًا، وهناك العديد من الفوائد التي يوفرّها هذا النوع من المكسّرات، مثل الحفاظ على صحة القلب، تحسين الهضم، وهناك أيضًا عدد من فوائد الكاجو للحامل وهي كالآتي:[٢]
- من فوائد الكاجو للحامل أنها تساعد الجنين بشكل كبير على بناء مقاومة وجهاز مناعي قوي ضد مسبّبات الحساسية المختلفة.
- يحتوي الكاجو على نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في جسم المرأة وحماية والحفاظ على صحة القلب والشرايين.[٣]
- يعتبر الكاجو من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والذي يعتبر من أهم المكونات التي تحتاجها المرأة الحامل، والتي تحتاج إلى 27 غرامًا من الحديد يوميًا.[٣]
- من فوائد الكاجو للحامل أنّه يعد من أفضل المصادر للفيتامينات المتنوّعة، وتناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات يقلّل من خطر الإصابة بالنزيف أثناء الولادة.[٣]
- يحتوي الكاجو على نسبة عالية من النحاس، والذي يعتبر من أهم المعادن التي تساعد في تكوين وتطوّر الأوعية الدموية، وأيضًا تدخل في تكوين الجهاز العصبي والجهاز السمعي للجنين.[٣]
فوائد الكاجو الصحية
يعتقد الكثير من الناس أنّ استهلاك كميات كبيرة من الكاجو قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكلٍ كبير، ولكنّ إدراج الكاجو ضمن النظام الغذائي اليومي يعود على الفرد بالكثير من الفوائد الصحية وهي كالآتي:[٤]
- يحمي من أمراض الدم: يساعد استهلاك الكاجو بشكلٍ يومي على الحماية من أمراض الدم، وذلك لأنّ الكاجو يحتوي على معدن النحاس بكميات كبيرة، والذي يعمل على محاربة الجذور الحرة الموجودة في الجسم، ويؤدي نقص النحاس في كثير من الأحيان إلى نقص الحديد وبالتالي الإصابة بفقر الدم.
- يحمي العينين: هناك العديد من الملوثات الموجودة في البيئة والتي قد تؤدي إلى إحداث الضرر بالعين، أو إصابتها بالالتهاب، ومن المواد التي يحتويها الكاجو هي أحد الصبغات المضادة للأكسدة والتي تسمى بزيا زانثين، وتعمل الشبكية على امتصاص هذه الصبغة بشكلٍ مباشر والتي توفّر طبقة حماية على الشبكية والتي تعمل على حمايتها من الأشعة فوق البنفسجية، وتعمل على الحماية من الإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بالعُمر.
المراجع
- ↑ "Health benefits of cashews", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "Cashews Nutrition", www.draxe.com, Retrieved 08-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "What are the benefits of eating cashews while pregnant?", www.quora.com, Retrieved 08-01-2020. Edited.
- ↑ "Incredible Cashew Nut Benefits", www.food.ndtv.com, Retrieved 08-01-2020. Edited.
