فوائد الكرز الاخضر

الكرز

يعدّ الكرز من الفواكه الموسمية، يعود موطنه الأصلي إلى أوروبا، لكن الآن يُزرَع في جميع أنحاء العالم، وتتميّز هذه الثمرة عند نضجها بلونها الأحمر ومذاقها الحلو، ويمكن استخدامها في صناعة الكعك، والمربّيات، وشراب الفواكه، ويمكن تناول هذه الفاكهة قبل نضجها؛ أي عندما تكون خضراء اللون، فعلى الرّغم من مذاقها الحامض عندما تكون خضراء إلّا أنّ لها العديد من الفوائد؛ فلها تأثيراتٌ قويّة مضادّة للأكسدة، ومضادّة للالتهابات، ومضادّة لزيادة الوزن؛ بسبب وجود مادة الأنثوسيانين القويّة فيها.^[١]

فوائد الكرز الأخضر

توجد عدة فوائد للكرز الأخضر، منها يأتي:^[٢]

• يعزّز صحة القلب؛ إذ يساهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
• يعزّز صحة العظام، بالتّالي التقليل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
• يعدّ مصدرًا جيّدًا للألياف، وقد ثبت أنّه يقلل من مستويات الأديبونيكتين الذي يفيد في السيطرة على نسبة السكّر في الدّم.
• يعدّ غنيًّا بالمواد المضادة للأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول، والتي قد تقلل الالتهاب وتقلّل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
• يساهم في تخفيف الإمساك؛ بسبب محتواه من الألياف والسوربيتول.

فوائد الكرز الأحمر

توجد عدّة فوائد للكرز الأحمر، منها ما يأتي:^[٣]

• التخفيف من ألم العضلات بعد ممارسة التّمارين الرّياضية، فشرب عصير الكرز أو تناول مكملات الكرز لمدة 7 أيام قبل ممارسة التمارين الرياضية يؤدّي إلى تقليل آلام العضلات الناجمة عن التمارين الرياضية الشاقّة، مثل رفع الأثقال.
• المساعدة على أداء التمارين الرياضيّة، فتناول الكرز الحامض يمكن أن يحسّن الأداء الرياضي، خاصّةً القفز، كما قد يساعد على خفة الحركة، واستعادة قوة العضلات لدى الرياضيين.
• التقليل من ضغط الدم الانقباضي.
• معالجة الأرق عند استخدامه لمدة أسبوع؛ إذ إنّ شرب مزيج من الكرز وعصير التفاح يوميًا لمدة 14 يومًا يخفّف من شدّة الأرق.
• شرب عصير الكرز وعصير التفاح مرتين يوميًا لمدة 6 أسابيع يؤدّي إلى تخفيف أعراض التهاب المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.
• علاج مشكلات التركيز والذاكرة على المدى القصير.

حساسية الكرز

تصنف الحساسية تجاه الكرز إلى حساسية أولية وحساسية ثانوية؛ فحساسية الكرز الأولية تعني أنّ الشخص يعاني من حساسية تجاه الفاكهة نفسها، وهذا النّوع أقل شيوعًا من الحساسية الثانويّة، والتي تعني أنّ الشخص يعاني من حساسية حبوب اللقاح التي ينتمي الكرز إلى فصيلتها، وغالبًا ما ترتبط الحساسية بحالة تسمّى متلازمة الحساسية الفمويّة أو متلازمة حبوب الطلع، إذ تسبّب هذه المتلازمة ظهور أعراض خفيفة، مثل احمرار ما حول الفم والوجه عند تناول الفاكهة.

قد يعاني الشخص من حساسية حبوب اللقاح في وقت مبكر من الحياة، ثمّ تتطوّر إلى حساسية ثانوية تجاه فاكهة ذات صلة مثل الكرز عند التقدّم بالعمر، وبعض الحساسية الغذائية يمكن أن تأتي وتذهب دون علاجها، إذ إنّ الطريقة الوحيدة التي يمكن من خلالها علاج حساسية الكرز بفعالية هي تجنب هذه الفاكهة وغيرها من مسببات الحساسية الثانوية. ^[٤]

المراجع

1. ↑ "Top 7 Sour Cherry Benefits & Uses", www.organicfacts.net, Retrieved 8/7/2019. Edited.
2. ↑ "7 Health Benefits of Plums and Prunes", healthline,May 13, 2017، Retrieved 30/9/2019. Edited.
3. ↑ "SOUR CHERRY", www.webmd.com, Retrieved 7/8/2019. Edited.
4. ↑ Kristeen Cherney, PhD (October 26, 2018 ), "About Cherry Allergies"، healthline, Retrieved 7/8/2019. Edited.