محتويات
الكركم
يُعدّ الكركم من النباتات العُشبيّة ذات الساق الطويل، موطنه الأصليّ جنوب غرب الهند وإندونيسيا، وتايوان وأمريكا اللاتينيّة، والجزء المستخدم منه هو الساق الذي يُعطي المذاق واللون وفيه الفائدة المطلوبة، يُستخدم طازجاً، أو مُجفّفاً، ومطحوناً، حيث يتمّ تجفيف سيقان نبتة الكركم في حرارة عالية جدّاً، ثُمّ بعد ذلك يُطحن لنحصل على مسحوق أصفر داكن أو برتقالي، ويُستخدم الكركم كنوع من التوابل التي توضع في الطعام، وله الكثير من الفوائد الصحيّة، حيث يحتوي على العديد من الزيوت العطرية والأصباغ، والبروتينات المفيدة، ويُعرف أيضاً بالزعفران أو عقيد الهند.
العسل
العسل سائل لزج لونه مائلٌ للون الذهبي، ونكهته ذات طعم مميز لذيذ، ويُستخرج من الطبيعة حيث يتغذّى النحل على الزهور البريّة، ويجّمع الرحيق، ويصنع الشمع ويُغذّي النحلات الصغيرة، وفي العسل الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامّة لجسم الإنسان التي تمدّه بالطاقة والحيوية.
فوائد الكركم والعسل على الريق
- يُسهّل الكركم عملية الهضم ويُكافح العسل تخمّر الطعام في المعدة، فيحميان الجهاز الهضمي من الأمراض.
- يُعتبران من أهمّ وصفات التجميل للبشرة حيث يُساعدان على ترطيب البشرة ومقاومة التجاعيد ومنح البشرة نضارة وحيوية.
- يقضيان على البكتيريا والجراثيم، حيث يحتويان على مضادات أكسدة.
- يخففان من البلغم ويساعدان على التخفيف من حدة السعال.
- يُقوّيان جهاز المناعة في الجسم.
- يُعالجان الحروق ويُخففان الألم الناتج عن الحرق.
- يساعدان على خفض مستوى الكولسترول في الدم، وبالتالي يساعدان على المحافظة على صحة القلب.
- يقلّلان من نسبة الحموضة في المعدة، فيحميان مع الوقت من التهابات المعدة المُسبّبة للقرحة.
- يحميان الأسنان من التسوس والالتهابات، ويقويان اللثة ويحافظان على صحّة الفم.
- يُساعدان على مضاعفة قدرة العقل على الحفظ والتركيز، وبالتالي يُحافظان على صحّة العقل والدماغ.
تناول الكركم والعسل
يمكن تناول الكركم مع العسل من خلال إضافة معلقة كبيرة من الكركم إلى كمية من العسل، حيث يمكن تخزينهما لفترات طويلة، كما يمكن إضافة الكركم إلى أي نوع شراب أو طعام يتكون من العسل.
وصفة الكركم والعسل للبشرة
يخلط الحليب أو اللبن والعسل الطبيعيّ ومسحوق الكركم جيّداً مع بعضها في وعاء حتى نحصل على خليط متجانس يُشبه في قوامه الكريم، وبعد ذلك؛ يتمُّ وضعها على البشرة لمدّة عشر دقائق ثمّ يتم غسله بماءٍ فاتر.
