فوائد الكوسا للحامل

الكوسا

تنتمي الكوسا الصيفية إلى عائلة القرعيات، إذ إنها قريبة من القرع الشّتوي، كما أنّ الكوسا تأتي بأحجام وأشكال وألوان متعددة، وهو قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وتحتوي الكوسا على البوتاسيوم، والسكريات، والبروتين، وفيتامينَي (ج) و(أ)، بالإضافة إلى الحديد والألياف، وكذلك تحتوي على القليل من الصوديوم والدهون غير المشبعة.^[١]

ما هي فوائد الكوسا للحامل؟

تُنصَح الحوامل دائمًا بتناول ثلاث وجبات على الأقل من الخضروات يوميًا، ومن بينها الخضروات الصفراء، التي تشمل الكوسا ومعظم أصناف القرع، التي تحتوي على القليل من السّعرات الحرارية والدهون والكولسترول، وتحتوي على كميات مرتفعة من الماء، بالإضافة إلى أنّها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للحامل، حيث الكوسا تحتوي على الفولات، والبوتاسيوم، وفيتامينات (أ) و(ج)، بينما تحتوي قشرة الكوسا على معظم العناصر الغذائية، وبالتالي يجب غسلها جيدًا ومن ثم تناولها من دون نزع قشرتها.^[٢]

ما هي فوائد الكوسا للجسم؟

يوجد العديد من الفوائد العامة للكوسا، وتُذكَر على النحو التالي:^[٣]

• تُعدّ الكوسا غنيةً بمضادات الأكسدة، وهي مركبات نباتية مفيدة في وقاية الجسم من التلف الناتج من الجذور الحرة، حيث الكوسا تحتوي على الكاروتينات؛ مثل: اللوتين، وزياكسانثين، وبيتا كاروتين، بالتالي فإنّ هذه المضادات تفيد العينين والجلد والقلب، كما تحمي من الإصابة بأنواع معينة من السرطان؛ مثل: سرطان البروستاتا.
• الكوسا مفيدة في تحسين صحّة الهضم؛ بسبب احتوائها على الماء، الأمر الذي يسهم في تليين البراز، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك، كما أنّ الكوسا تمتلك الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، بينما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في تحريك الطعام خلال القناة الهضمية بسهولة أكبر، الأمر الذي يقلل من الإصابة بالإمساك، كما أنّ الألياف القابلة للذوبان تغذّي البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء، بينما تنتج هذه البكتيريا المفيدة الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذّي الأمعاء، إضافة إلى أنّ الأحماض قصيرة السلسلة تسهم في التقليل من الالتهابات، وأعراض العديد من اضطرابات الأمعاء؛ مثل: متلازمة القولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي.
• التقليل من مستويات سكر الدم، قد يساعد تناول الكوسا في التقليل من مستويات السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، حيث الكوسا بديل مميز من المأكولات كثيرة الكربوهيدرات؛ مثل: المعكرونة؛ لقلة احتوائه على الكربوهيدرات، وبالتالي فإنّ الوجبات الغذائية قليلة الكربوهيدرت تساهم في التقليل من مستويات السكر في الدم والإنسولين، مما يقلل من حاجة مرضى السكري من النوع الثاني إلى تناول الأدوية، والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، كما أنّ احتواء الكوسا على ألياف يسهم في استقرار نسبة السكر في الدم، وبالتالي يقلل من ارتفاع السكر بعد تناول الوجبات، بالإضافة إلى أنّ الألياف تزيد حساسية الإنسولين، التي تساهم في استقرار نسبة السكر في الدم.
• احتواء الكوسا على كميات كبيرة من الألياف، وهذا يجعل له دور مهم جدًا في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بينما يُعدّ البكتين الموجود في الكوسا -الذي هو أحد الألياف القابلة للذوبان- مفيدًا في التقليل من خطر الإصابة بالكولسترول الضار الكلي، بالإضافة إلى أنّ الكوسا غنية بالبوتاسيوم الذي يساهم في التقليل من ضغط الدم المرتفع؛ ذلك عن طريق توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كم كمية الخضروات التي يجب أن تأكلها المرأة الحامل؟

من المحتمل أن تشعر المرأة الحامل بالجوع أكثر من المعتاد، وذلك لأنها تزود الجنين بالعناصر الغذائية المهمة للنمو، وتوصى الحامل بتناول وجبات الطعام في أجزاء صغيرة لتجنب الشعور بالجوع؛ إذ يساعد ذلك في تخفيف مشكلات الجهاز الهضمي، وهي من الأعراض الشائعة للحمل.

من المستحسن أن تأكل الحامل حوالي 2.5 إلى 3 أكواب أي ما يعادل 500 غرام من الخضار في اليوم، ويمكن استهلاكها إما نيئة أو مطبوخة.^[٤]

المراجع

1. ↑ Barbie Cervoni, (18-7-2019), "Summer Squash and Zucchini Nutrition Facts"، www.verywellfit.com, Retrieved 25-7-2019. Edited.
2. ↑ MOLLY THOMPSON, "Are Zucchini & Squash OK for Pregnant Women?"، www.livestrong.com, Retrieved 27-7-2019. Edited.
3. ↑ Alina Petre, (19-2-2019), "12 Health and Nutrition Benefits of Zucchini"، www.healthline.com, Retrieved 27-7-20198. Edited.
4. ↑ "8 Best Vegetables to Eat During Pregnancy", parenting.firstcry.com, Retrieved 14-5-2020. Edited.