الكولاجين
البروتين الأساسيّ في الأنسجة الضّامة للعضلات والجلد والأربطة والغضاريف والعظام لجسم الإنسان، تصل نسبته إلى خمس وعشرين بالمئة من البروتينات في الثدييات، يتميز بتركيبه الليفّي الطويل، الذي يجعله يختلف في وظيفته عن البروتينات الكروية والإنزيمات الأخرى، وتعد ألياف الكولاجين هي المسؤولة عن صلابة العظام والأسنان للإنسان، ويحافظ على نضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد، ويبدأ بالتناقص تدريجيّاً مع التقدم في العمر.
يُمتص الكولاجين في الجسم عن طريق الدورة الدمويّة بسرعةٍ كبيرةٍ نظراً لخفّة جزيئاته، بالتالي وصولها إلى خلايا الجسم بشكل أسرع، حيث يمتص جسم الإنسان خمساً وتسعين بالمئة من الكولاجين الطبيعيّ المتناولة عن طريق الفم خلال اثنتي عشرة ساعةً، ويعطي نتائج فعّالة.
يُستعمل الكولاجين في صناعة مستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استعمالاته الدوائيّة، حيث يؤدي فقد الكولاجين الطبيعي إلى ظهور التجاعيد عند مناطق معيّنة بالوجه، فيُحقن الوجه بمادة الكولاجين، والتي بدورها تخفي هذه التجاعيد، ويستمر لمدة سنةٍ كاملةٍ من دون أعراض جانبية.
مصادر الحصول على الكولاجين
يمكن الحصول على الكولاجين الطبيعي من مصادر طبيعية متعددة منها:
- الأسماك: تحوي التونة والسلمون على نسبة عالية من أحماض الأوميغا3 الدهنية، والتي توجد فيها كمية كبيرة من الكولاجين.
- الخضار ذات اللون الأحمر: تحتوي الطماطم والفلفل الأحمر والبنجر على مادة اليكوين ومضادات الأكسدة التي بدورها تُقاوم أشعة الشمس، كما تحمي الجلد من التلف.
- الخضار الداكنة: تحتوي السبانخ واللفت على فيتامين ج الذي يُسرّع من إنتاج الكولاجين.
- الخضروات البرتقالية: وتوجد في البطاطا الحلوة والجزر، حيث تحتوي على فيتامين أ المجدد للكولاجين التالف في البشرة، بالإضافة إلى الثوم والتوت والشاي الأبيض والفاكهة الحمضية والمحار.
فوائد الكولاجين
- قد يساعد في تقوية العظام، وتعزيز صحة الأسنان واللثة.
- قد يساهم في إنقاص الوزن، وتحسين صحة القلب، وتقوية المناعة.
- قد يحسن صحة أظافر اليدين والقدمين.
- قد يُحسّن من صحة الشعر، ويكثّفه ويزيد من لمعانه.
- يساعد في ترميم خلايا الجسم، والتخفيف من آلام المفاصل.[١]
- يحافظ على نضارة البشرة وصحتها، ويقلل من ظهور التجاعيد.
أضرار الكولاجين
أثبتت الدراسات العلمية أنه لا يوجد أي ضررٍ أو آثارٍ جانبيةٍ للكولاجين، إلا أنّ هناك أناساً قد ظهرت عليهم بعض الأعراض المتعلقة بالجهاز الهضمي من نفخة، وحرقة في المعدة، وشعورٍ بالامتلاء، مع مراعاة عدم الإفراط في تناول هذه الكبسولات، ويفضّل الاستشارة الطبية قبل تناولها، وتناولها بالأوقات المحددة والمسموحة.
ومن الجدير بالذكر أنّه إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة ، فتأكد من شراء المكملات الغذائية التي لا تحتوي على مسببات هذه الحساسية.[٢]
المراجع
- ↑ "Health Benefits of Collagen", www.webmd.com, Retrieved 16-4-2022. Edited.
- ↑ "Top 6 Benefits of Taking Collagen Supplements", www.healthline.com, Retrieved 16-4-2022. Edited.
