اللبن
اللبن مادةٌ مليئةٌ بالعناصر المغذية، وقد يؤدي تناولها بانتظام إلى تعزيز جوانب صحية عديدة، فعلى سبيل المثال وجدت الدراسات أنَّ اللبن يفيد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام، وكذلك المساعدة في ضبط الوزن،[١] كما إنَّه يوفر البروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى أنَّه يعمل على تخفيف أعراض القولون العصبي ويحسن عملية الهضم، ولكنَّ هذه الفوائد تعتمد على نوع اللبن الذي يتمُّ تناوله،[٢] ويحتوي اللبن بالإضافة إلى الكالسيوم، البروتين، وفيتامين B2، وفيتامينB12، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ويفيد في تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية التي يمكن أن تساعد في تعزيز الجهاز المناعي والجهاز الهضمي،[٣] وفي هذا المقال سيتمُّ الحديث عن أهمِّ فوائد اللبن قبل النوم.
فوائد اللبن قبل النوم
تنجم معظم فوائد اللبن قبل النوم عن العناصر الغذائية التي يحتويها، ولذلك تشمل هذه الفوائد معظم أجهزة الجسم، فهو يؤثر على القلب والعظام والامعاء والدماغ وغيرها من الأجهزة الأخرى، وتشمل فوائد اللبن قبل النوم الآتي:[٤]
- يمكن للّبن أن يوفر الحماية للعظام والأسنان، ويساعد على منع مشاكل الجهاز الهضمي.[٢]
- اللبن قليل الدسم يمكن أن يكون مصدرًا مفيدًا للبروتين في نظام غذائي لتقليل الوزن.[٢]
- يمكن للبن أيضًا أن يؤثر بشكلٍ إيجابي على أداء الدماغ، وعلى الرغم من ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه التأثيرات.[٢]
- وجد الباحثون أنَّ تناول اللبن قد يساعد في الحماية ضد مرض السكري من النمط الثاني.[٢]
- يحتوي اللبن على بكتيريا مفيدة تحمي الأطفال والنساء الحوامل بنجاح من آثار التعرض للمعادن الثقيلة.[٢]
- يُعد اللبن خيارًا جيدًا لتغذية الناس الذين يجدون صعوبةً في مضغ طعامهم، كما عند المسنين.[٢]
- يحتوي اللبن على نسبة لاكتوزٍ أقل من الحليب، لأنَّ اللاكتوز يُستهلك في عملية التخمير، لذلك فهو أقلُّ تأثيرًا على مرضى عدم تحمل اللاكتوز.[٢]
- يقوي اللبن جهاز المناعة عن تناوله بشكلٍ منتظم، ويقلِّل من احتمالات الإصابة بالأمراض الفيروسة كالزكام ويقلل من مدة الإصابة وشدتها، وتعود هذه الفوائد إلى محتوى اللبن من الزنك والمغنزيوم.[١]
- اللبن المضاف إليه فيتامين D لتدعيمه قد يزيد من صحة الجهاز المناعي بدرجةٍ أكبر، حيث أثبتت دراسةٌ أنَّ فيتامين D يقي من الأمراض مثل نزلات البرد والانفلونزا.[١]
أضرار تناول منتجات اللبن
عيوب اللبن قليلة، ويمكن التحكم فيها في كثيرٍ من الحالات، فعند تناول أحد أنواع اللبن المصنعة يجب الانتباه إلى وجود السكر المضاف إليه، لأنَّ هذا يساهم في أخذ الكثير من السعرات الحرارية دون الاستفادة من العناصر الغذائية الأساسية، كما في اللبن المخصص للأطفال، ويضاف السكر غالبًا إلى اللبن منزوع الدسم للحصول على نكهةٍ أفضل،[٤] وكذلك فإنَّ اللبن قد لا يكون صحيًا لجميع الأشخاص الذين يستهلكوه، ويجب عليهم توخي الحذر عند تناوله وخاصةعند أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية اللاكتوز، حيث يفتقر الجسم لأنزيم اللاكتاز المسؤول عن هضم سكر اللاكتوز الموجود في اللبن ممَّا يؤدي إلى أعراض هضميةٍ مختلفةٍ كآلام البطن والإسهال.[١]
المراجع
- ^ أ ب ت ث "7 Impressive Health Benefits of Yogurt", www.healthline.com،Retrieved 6-2-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د "Everything you need to know about yogurt", www.medicalnewstoday.com،Retrieved 6-2-2020. Edited.
- ↑ "The Benefits of Yogurt", www.webmd.com،Retrieved 6-2-2020. Edited.
- ^ أ ب "Advantages & Disadvantages of Yogurt", www.livestrong.com،Retrieved 6-2-2020. Edited.
